Initiation à l'oenologie

Détails de l'activité

Accompagnés d'un maître sommelier, vous apprendrez les bases de l??nologie et passerez en revue les techniques et secrets de dégustation ! L'atelier se terminera autour des vins du domaine et des produits du terroir dans une ambiance conviviale. Réservation obligatoire

Informations complémentaires

• Durée de l'activité : 6h
• Paiement de la prestation : Directement au domaine

Le domaine

Clos Canereccia

Nous sommes installés à Aléria, petite ville sur la côte Est de la Corse et tournée vers l'Italie. Nous cultivons un vignoble de 9 hectares qui est en conversion à l'agriculture biologique. Nos produisons nos vins sur les appellations Corse et Vin de France. L'encépagement de notre vignoble est anciennement français : le Merlot était roi à notre arrivée. Nous avons complètement restructuré le vignoble et le Merlot à donner place au Niellucciu,...

LES AUTRES ACTIVITÉS