Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les vignerons de sa région

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CLOS CANOS

“ Le partage : une belle table et des bons vins.  ”

Situé dans les Corbières, le Clos Canos est un petit domaine de 30 hectares. Protégé par la Chapelle de Canos, le domaine est niché près d'un bassin cadastré 14ème siècle. Domaine familial, les vignes sont classées en AOC Corbières. Les terrasses argilo-calcaires composent la majorité du vignoble. Ces terrasses caillouteuses sont particulièrement favorables à la culture...

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(11) Aude

Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
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Question
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Le domaine

Situé dans les Corbières, le Clos Canos est un petit domaine de 30 hectares. Protégé par la Chapelle de Canos, le domaine est niché près d'un bassin cadastré 14ème siècle. Domaine familial, les vignes sont classées en AOC Corbières. Les terrasses argilo-calcaires composent la majorité du vignoble. Ces terrasses caillouteuses sont particulièrement favorables à la culture de la vigne .

La petite histoire

Depuis 4 générations la famille Galinier exploite des vignes. Depuis les années 1970 la spécificité du domaine est le vin rosé. En effet la première médaille d'or à Mâcon dans les années 75 a servi de déclencheur. Depuis, chaque année, le rosé est le fer de lance de la famille. En revanche, Pierre ne reste pas sur le rosé, il s'est attelé au rouge avec la cuvée Mathilde qui sera servie sur les plus belles tables étoilées (Chez Reine Sammut par exemple, restaurant de la Tour Eiffel) puis arrive le Clos Canos Tradition dans la lignée des Corbières en Carignan. Ensuite, il y a 6 ans, les blancs ont fait leur apparition avec les éoliennes blanc entre autres. La cuvée Mathilde sera remplacée par la cuvée des Cocobirous (nom occitan pour désigner les galets roulés qui sont sur les terrasses que quaternaire ou vivent les vignes). Aussitôt nées, les cuvées Cocobirous s'exportent dans le monde entier: Japon, Brésil,Angleterre, Suisse et dernièrement aux USA. Il est vrai que le nom des cocobirous est facilement traduisible quelque soit le pays : prononcez les cocobirouuusss au brésil ou les Rolling stones aux USA ou en Grande Bretagne. Voilà en quelques lignes le Clos Canos, Pierre est dans les vignes et à la cave, Françoise au bureau, Paul et Mathilde les enfants à la distribution locale, Samy et Christophe sur les tracteurs ou à la taille. Notre sommes ravis de vous faire découvrir notre domaine et nos cuvées !

Anecdotes du domaine

Vigneron depuis le plus jeune âge, Pierre, 52 ans, rêvait d'être vigneron dès l'école maternelle .Après des études viti vinicoles à Montpellier, Pierre achète le Clos Canos, qu'il vinifie avec les vignes de son père André. Il fusionne les vignes et augmente le domaine familial qui compte aujourd'hui plus de 30 hectares. Ce que nous aimons avant tout au Clos Canos est le partage : une belle table avec de bons vins.La découverte : nous adorons faire déguster les jeunes et leur apprendre les rudiments de la dégustation. Ce que nous aimons au Clos Canos: le partage, rien ne vaut une bonne table et des bons vins.La découverte est également une vocation, nous adorons faire déguster les jeunes et leur apprendre les rudiments de la dégustation.Nos vins sont surement différents des autres car ils nous ressemblent . Ce que nous aimons au CLOS CANOS : le PARTAGE : rien ne vaut une bonne table et des bons vins . LA DECOUVERTE nous adorons faire déguster les jeunes et leur apprendre les rudiments de la dégustation . Nos vins sont surement différents des autres car ils nous ressemblent . l

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