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Clos de l'ANHEL

(48 notes)
“ Vigneronne depuis zéro génération ! ”

Ce domaine est né en 2000 de la volonté de deux personnes, mon compagnon et moi-même, de faire du vin nous -même. Aucune famille dans la terre, dans la vigne, je suis vigneronne depuis zéro générations. Ceci induit une grande liberté, celle de faire des erreurs , des essais, des choix fondamentaux. Le choix de l'agriculture biologique ne se pose pas une seule second...

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(11) Aude

Question
marie-alix  @marie-alix
a commenté   Les Dimanches
Les Dimanches

Languedoc

pas bon du tout
très très cher
à éviter , il y a tellement mieux ailleurs

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Camille Dns @camilledns
a noté   Le lolo de l'Anhel
Le lolo de l'Anhel

Languedoc

Très bon rapport qualité prix

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Vianney Motte @vianneymotte
a noté   Le lolo de l'Anhel
Le lolo de l'Anhel

Languedoc

Excellent compromis très bon rapport qualité prix

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Tanguy Varc'h @tanguyvarch
a noté   Le lolo de l'Anhel
Le lolo de l'Anhel

Languedoc

Très bon rapport qualité prix ! Belle trouvaille !

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Marion  @marion0
a noté   Le lolo de l'Anhel
Le lolo de l'Anhel

Languedoc

Dans la noix, les épices. Bonne
Option pour viande rouge. Bon rapport qualité prix

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Hélène Duchamp @heleneduchamp
a noté   Envie
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Languedoc

Un vin accessible de suite, son côté très herbacé accompagnera très bien des viandes grillées ou des poissons marinés.

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Hélène Duchamp @heleneduchamp
a noté   Le lolo de l'Anhel
Le lolo de l'Anhel

Languedoc

Je trouve le commentaire du vigneron bien à propos, c'est vraiment du "petit lait" ! Un vin du Sud comme on les aime, beaucoup de fraîcheur au nez mais de la gourmandise en bouche. Agréablement surprise pour son équilibre, c'est donc un vin de qualité à un prix très accessible.

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Pierre Fischer @pierrefischer
a noté   Le lolo de l'Anhel
Le lolo de l'Anhel

Languedoc

Un vin du sud typique mais bien fait.
Des fruits rouges bien expressifs et agréables.

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Languedoc , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin de verre que peut-on espérer pour un vin, de mieux, qu’un verre sur une table où il sera dégusté, bu, accompagné de jolis plats, de mots, de joies, de plaisirs et de rires ? "

Rosali

11€80 

Languedoc , Vin de France

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"J'ai appelé cette cuvée Rosali car il y a un peu d'Alicante dans ce Rosé ! "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Corbières

2015, Rouge - 75cl

(2 notes)
Le mot du Vigneron :

"Terrassettes, c'est le coeur du domaine, car il contient tous les cépages, toutes les parcelles."

Page Blanche

16€80 

Languedoc , Vin de France

2015, Blanc - 75cl

(9 notes)
Le mot du Vigneron :

"Mon premier vin blanc initié en 2015 ! Issus d'une récolte manuelle, les raisins sont ensuite vinifiés selon plusieurs méthodes : une partie en saignée, une partie en pressurage direct, une..."

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Les Dimanches

18€30 

Languedoc , Corbières

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"A ne boire que les dimanches !"

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26€80 

Languedoc , Vin de France

2014, Rouge - 75cl

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Pour moi, le vin est le résultat de la collaboration entre le raisin et le vigneron. Pour cette cuvée, j’exige que les deux partenaires soient à leur optimum. Anisi, je ne produis "envie" que..."

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Le Domaine

Ce domaine est né en 2000 de la volonté de deux personnes, mon compagnon et moi-même, de faire du vin nous -même. Aucune famille dans la terre, dans la vigne, je suis vigneronne depuis zéro générations. Ceci induit une grande liberté, celle de faire des erreurs , des essais, des choix fondamentaux. Le choix de l'agriculture biologique ne se pose pas une seule seconde. Je ne peux envisager de devenir paysan qu'en respectant complètement la terre, la flore, la faune. Je ne peux faire du vin qu'en me faisant plaisir pour transmettre cela jusqu’à la bouteille Seize ans après le début de cette aventure, j'apprends tous les jours, je doute parfois, je défais, je refais, j'essaye, je tente, je me trompe, je réussis ......

La Petite Histoire

Après des études d’œnologie, j'ai travaillé en tant que conseillère dans un laboratoire œnologique où j'ai suivi, aidé des vignerons à vinifier leurs propres vins. C'était un métier passionnant mais il me manquait quelque chose : le travail complet depuis la vigne jusqu'à la bouteille. En 2000, avec mon compagnon, l'occasion s'est présentée : un coup de cœur pour un lieu, perdu dans la garrigue : un domaine idéal , suffisamment petit pour pouvoir l'acquérir, suffisamment qualitatif pour se décider, suffisamment beau pour en tomber amoureux. L'aventure commence alors. En 2009, la vie fait que je me retrouve seule à la tête de ces 10 ha : un nouveau départ. J’ai le choix entre éclater et m'éclater ! Après quelques hésitations et faux pas, je fonce pour atteindre la deuxième solution ! Ma formation d’œnologue et ma passion me permettent aujourd'hui de vivre cette vie de vigneronne. Ce n'est pas un métier, c'est une façon de vivre. Sur ce domaine, je me sens femme à tout faire et j'aime ça!

Anecdotes du domaine

Etre vigneron, c'est plutôt être vigneronne.... Etre vigneronne, c'est d'abord être paysan...cherchez l'erreur ! Je ne sais pas pourquoi mais le mot paysan me parait plus noble que paysanne ! tout ne s'explique pas.... Enfant, je suivais mon grand-père dans ses tournées de courtier en vin et le regarder , attentive, mesurer le " poids" du vin avec son ébulliomètre dans la cuisine familiale : un mystère pour moi. Devant mes bouteilles, résultats aboutis du travail, je pense souvent à lui.

Entre nous, je recherche... la sérénité ! Rien ne me détend plus que d'avoir les pieds dans la Terre, au milieu de mes vignes. Regarder, sentir, toucher, écouter, ressentir . Entre nous, je recherche... le plaisir ! Rien ne me fait plus plaisir qu'un mot d'un amateur de vin qui me dit se régaler avec mon vin : plaisir d'avoir réalisé, plaisir d'en donner.

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