Clos du Porteau

Dans le plus important village viticole de la région, notre domaine, le Clos du Porteau, cultive et vinifie, depuis le début du XIVème et offre aujourd'hui une belle diversité de produits : du Pet'Nat au vin sans souffre en passant par le miel et le verjus...

La petite histoire

Depuis 800 ans, la famille a conservé une tradition viticole en Touraine. Après des études d’ingénieur-œnologue et de fortes expériences en Bordeaux, en Champagne et en Provence, j’ai choisi de reprendre le Clos, qui avait été malheureusement abandonnée ces six dernières années.

Depuis 2019, je remets la vigne en état de production, en essayant d'être la moins interventionniste possible. J'ai le souci de conserver la biodiversité dans les vignes (très forte grâce à ces années de friches), de minimiser les travaux à la vigne grâce aux recherches agronomiques et ce que nous connaissons mieux aujourd'hui! Mon objectif est de pouvoir produire des vins qui à l'image de la vigne seront plus purs, plus authentiques, plus originaux, plus proche des toutes premières vinifications géorgiennes; vins sans souffre, pétillant naturel, vin orange, cuvée parcellaire, vinification gravitaire etc.