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Consolation

(50 notes)
“ Wild Roussillon ”

Et si l'on vous proposait le meilleur du meilleur, la cerise sur le gâteau ? C'est ce qu'on vous offre le domaine avec la gamme "Consolation". Leur idée : étudier le terroir pour mettre en valeur les cépages oubliés du Roussillon. Cette approche par le cépage sur un terroir donné peut faire penser à l'Alsace mais ne vous y trompez pas c'est le Wild Roussillon qui s'offre à vous !

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(66) Pyrénées-Orientales

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Andy Cook @consolation

 

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Andy Cook @consolation

 ROSE du Mas Cristine, élu dans les 100 meilleurs rosés de France ! COTE DE ROUSSILLON 2016 Un rosé à dominante de grenache juteux, aux belles saveurs de fraise, franc et friand. Disponible chez votre caviste au prix de 7,90€. Revue des vins de France, mai 2017

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Andy Cook @consolation

 Ca y est, nous avons passé le palier des 1000 j'aime ! Nous voulions vous remerciez pour votre fidélité et continuez à faire parler de nous et partager nos vins avec vos proches. Vivement la barre des 2000 ! On compte sur vous. L'équipe du Mas Cristine.

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Andy Cook @consolation

 Quelques centaines de kilomètres et voilà le Grill dégusté en Bretagne !

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Andy Cook @consolation

 Pour se restaurer comme il faut, à 5 mins de notre caveau...

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Andy Cook @consolation

 

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Andy Cook @consolation

 LE GRILL ROUGE 2016 *** MISE EN BOUTEILLE VALIDEE*** Cette semaine après une courte macération et un ELEVAGE en cuve, le millésime 2016 a été mis en bouteille. Ce vin rouge REFLETE les fruits rouges et la fraicheur de notre TERROIR argileux. Vous retrouverez dans votre verre un EQUILIBRE entre les grenaches et le soleil du Roussillon. ***** CONSEILS ET DEGUSTATION ***** Il s'apprécie à l'appéritif accompagné de tapas, ou avec vos grillades.

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Andy Cook @consolation

 Par ce temps magnifique on a voulu vous faire partager notre vue ce matin sur les vignes du Mas cristine ! Elles se portent divinement bien. Bonne journée à tous

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Andy Cook @consolation

 LE GRILL BLANC 2016 ** Le Grill blanc fête sa 2é année parmis la famille du Mas Cristine ** De part son SUCCES, la dernière CREATION du domaine, est ravi d'être présent pour cette nouvelle saison. Sa fraicheur s'accorde avec sa vivacité. Ses arômes de fruits EXOTIQUES vous feront voyager l'espace d'un instant. ***** CONSEILS ET DEGUSTATION ***** Boire frais. Il se laisse parfaitement déguster lors de vos apéros, autour d'un plateau de fruits de mer ou encore une plancha de poissons.

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Andy Cook @consolation

 LE MAS CRISTINE ROSE 2016 **Le Soleil du Mas Cristine est arrivée** Le millésime 2016 est en bouteille et prêt à être savouré. Ce rosé aux couleurs ROSE BONBON vous séduira par ses arômes de fruits rouge frais. Son attaque FRAICHE s'équilibre avec sa rondeur et sa longueur GENEREUSE. ****** CONSEILS ET DEGUSTATION***** Très frais, il se savoure à l'appéritif et tout au long du repas. Il accompagne à merveille vos charcuteries, grillades d'été, volailles, salades et tartes aux fruits.

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Andy Cook @consolation

 On va vous rendre amoureux! #nez #baravins #gigondas Mas Cristine

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Andy Cook @consolation

 ***DIS MOI OUI*** Pour la St Valentin dites lui avec du vin ! L'équipe du Mas Cristine

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Rock'n Rolle

17€80 

Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Blanc - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un Vermentino très expressif , très Rock n' Rolle ..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Wild Boar

17€80 

Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Rouge - 75cl

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"Parcelle en proie habituelle des sangliers, voici son nom!"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Petit Gris

17€80 

Roussillon , Côtes Catalanes

2014, Blanc - 75cl

(13 notes)
Le mot du Vigneron :

"Grenache et Carignan Gris, que l'étude de terroir commence!"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Red Socks

17€80 

Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Rouge - 75cl

(17 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce Carignan présente une superbe concentration qui laisse sa belle fraîcheur typique s'exprimer."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

La gamme du domaine "Consolation" est une sélection des plus belles parcelles issues de notre vignoble du Mas Cristine (Côtes du Roussillon). La spécificité de cette gamme de micro-cuvées est qu'elles sont uniquement composées de mono-cépages ! Une façon originale et atypique de découvrir les cépages du Roussillon sur des terroirs bien définis.

La Petite Histoire

Lors de la reprise du Mas Cristine en 2006 et en voyant la diversité et le potentiel des cépages présents sur le vignoble, l'idée était de créer une gamme originale pour mettre en valeur ces cépages oubliés - tel que le Marsanne - ou encore revisiter les cépages traditionnels du bassin méditerranéen comme le Syrah. Les nom originaux à assonance anglo-saxonne sont le fruit d'Andy Cook, anglais de naissance et écossais d'adoption ! Ces noms ont souvent un ou deux sens, voire trois. Mais pour la petite histoire, la cuvée Wild Boar est née car chaque années les sangliers dévorent 30% de notre plus belle parcelle de Syrah.

Anecdotes du domaine

"Consolation" permet un aperçu original de tout ce dont le terroir du Roussillon dispose : ses sols riches et variés, son climat généreux et ses cépages traditionnels.

Nos parcelles sélectionnées pour la gamme du domaine "Consolation" bénéficient d'un travail encore plus rigoureux de la vigne : désherbage à la pioche , effeuillage manuel , labour précis au cheval. Cette rigueur s'applique également lors des vinifications : table de tri, pigeage manuel ou au pied.

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