Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Arsac

“ Domaine Arsac, vignerons artisans ! ”

Au sud de la vallée du Rhône entre le Piémont Volcanique du Coiron et les sublimes Gorges de l'Ardèche, notre Domaine s'étend sur 15 Ha . situé en coteaux à une hauteur moyenne de 380 mètres, notre Domaine certifié en agriculture biologique,bénéficie de la richesse des sols argilo-calcaires mais aussi basaltiques, qui apportent une typicité et un signature à nos vins. ...

Lire plus En savoir plus

(07) Ardèche

Question
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Dégustation de notre cuvée Ortu Solis , près du cercle polaire à Bjorklinden (Laponie ) .....bon voyage

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Nous vous presentons nos meilleurs voeux pour cette nouvelle année, et nous remercions l'ensemble de nos clients particuliers et professionnels , en France et à l'étranger , de contribuer à la reconnaissance des vins du Domaine....Famille Arsac

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Rencontre Clos Landry (Calvi) et Ortu Solis 2015, Corse et Ardèche ....chez Vincent à la Casa Nino Paris 3ème.

Commentaires
Commenter

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 See you soon New York....

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Tasting Domaine Arsac in New York....

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Après une grosse journée de rando à la Réunion rien de tel qu un petit rosé la chaumette a la plage pour finir la journée

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 A découvrir dans "Terre de Vin"(hors série octobre 2017)ce superbe reportage sur notre Domaine....merci à tous nos clients, particuliers et professionnels, d'être les premiers ambassadeurs de nos vins....

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Même au Vietnam on déguste de l'Argence :)

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Les vendanges se poursuivent au Domaine, avec la cueillette de la syrah située sur les parcelles du piémont volcanique du Coiron...

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Les Vendanges se poursuivent sur le Domaine, aujourd hui après un tri baie par baie d'une parcelle de syrah, vinification en fûts, pigeage manuel, et début de la phase de fermentation ....

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Les vendanges 2017 débutent au Domaine, les grappes de Chardonnay ont été cueillies manuellement, triées et préssées délicatement...

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Bonjour, chanteur ARDÉCHOIS, je vous invite à découvrir mon hommage en CHANSON à notre magnifique ARDÈCHE. À faire circuler, connaître, PARTAGER ! Amicalement. Guy

Guy Gaudenèche - MON ARDÈCHE
MON ARDÈCHE - Paroles, musique et arrangement © 2017 Guy Gaudenèche Chanson déposée et protégée, tous droits réservés pour tous pays. Site : http://www.guyga...

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Nouveau mode de livraison des vins aux Deux-Alpes...

Commentaires
Commenter
Sébastien Arsac @domaine-arsac-mr-arsac-sebastien

 Belle dégustation en Sardaigne ....

Commentaires
Commenter
Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
Voir tous nos engagements

Vallée du Rhône , Ardèche

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Du fruit, du fruit, du fruit !"

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Les Aoutres

9€85 

Vallée du Rhône , Ardèche

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Atypique, racé... Une explosion de fruit !"

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Argence

13€75 

Vallée du Rhône , Ardèche

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Complexité et élégance."

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Vallée du Rhône , Ardèche

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Puissance et équilibre... !"

Messis Ultima

18€35 

Vallée du Rhône , Ardèche

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Garrigue et fruits rouges, bienvenue chez moi !"

Livraison offerte dès 6 btl.

Ajouter au panier

Le Domaine

Au sud de la vallée du Rhône entre le Piémont Volcanique du Coiron et les sublimes Gorges de l'Ardèche, notre Domaine s'étend sur 15 Ha . situé en coteaux à une hauteur moyenne de 380 mètres, notre Domaine certifié en agriculture biologique,bénéficie de la richesse des sols argilo-calcaires mais aussi basaltiques, qui apportent une typicité et un signature à nos vins. A ce jour ce domaine est entre les mains de la 4ème générations de la famille ARSAC, fondatrice du Domaine , à savoir Joel (mon père) dimitri (mon frère) et moi-même sebastien (fils ) ARSAC. Enherbement de nos sols( dans le but de concurrencer la vigne mais surtout pour la lutte contre l'érosion des sols),taille manuelle,ébourgeonnage avant fleurs, récolte manuelle exclusivement en caissette de 20kg pour preserver la qualité de nos raisins, vinification par gravité, vinification parcellaire, ...toutes ses pratiques ont pour finalité d'obtenir de l'élegance et de la richesse sur nos vins . les rendements du domaine sont aux environs de 35hectolitre/hectare, certes faibles, mais ou seul la qualité et la concentration aromatique est recherchée. Nos fumures sont réalisées exclusivement à partir de compost réalisé avec notre petit troupeau de bovins qui nous apporte une autonomie totale.( ces composts sont composés également des rafles issus de l'éraflage juste avant la vinification) Parmi nos parcelles, nous avons une parcelle de Syrah baptisée"Les Aoutres" sise sur les flancs d'un ancien volcan, donc sur sol basaltique qui nous offre une cuvée "Les Aoutres" sur des notes de fruits noir incroyables et une superbe fraicheur ...liée au sol volcanique.

La Petite Histoire

Avec mon frère, nous sommes la 4ème génération, et paradoxe des choses est que nous revenons à certaines pratiques culturales identiques à celles réalisées par notre arrière grand père.(enherbement des sols par exemple) mais surtout tous nos vins sont réalisés à partir de levures indigènes, c'est à dire , à partir de nos propres raisins. Quelques jours avant les vendanges nous réalisons un levain (ou pied de cuve) qui nous servira à ensemencer nos cuves pour la réalisation de la fermentation alcoolique.

Anecdotes du domaine

Le vigneron est un artisan de la nature! Je vis dans mes vignes, je connais quasiment le moindre cep, et appréhende son état sanitaire de meilleure façon... Le vin se fait à la vigne ! Ce n'est pas une phrase en l'air, mais le raisin est notre matière première et la qualité du raisin est la condition sinéquanone à un vin de grande qualité. Tous les vins proposés sur Les Grappes, comportent tous la signature de mon terroir, et surtout chaque verre raconte l'histoir de mon domaine et mais aussi celle de mes aïeuls sans qui nous ne saurions pas grand chose. La relation avec mon grand-père (94 ans) est la personne qui m'a tout appris sur le vignoble , nos sols, l'odeur de la terre, la vie de nos vins...

Le vin est un lien social, incroyable, et afin de le faire découvrir à un plus large public, il est important d'avoir une approche décomplexée, de partage. Un verre de vin c'est une histoire de vie d'hommes, de territoires, mais aussi une histoire entre amis.

lesgrappes.com utilise des cookies
en savoir plus