CASTEL OUALOU

(54 notes)

“Bsaha !”

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(30) Gard

Situé près du village viticole de Roquemaure, au cœur de l’appellation Lirac, le domaine est caractérisé par un terroir composé majoritairement d'argile rouge et de galets, de coteaux secs et rocailleux, et de calcaire. L'exposition Nord-Sud est un atout majeur pour produire des crus d'une belle finesse. Lutte raisonnée et travail du sol animent notre quotidien. Lors des vendanges, chaque cépage est ramassé séparément en fonction de la maturité. L’âge moyen des vignes est de 50 ans. Nos vins sont certifiés Terra vitis (c'est la signature de vignerons français qui respectent la nature, les hommes, et élaborent des vins pour le plaisir du dégustateur ).Nos pratiques permettent d'obtenir des vins sains et authentiques, laissant pleinement le terroir se révéler.

La petite histoire

Un savoir faire de vigneron indépendant transmis de génération en génération pour une production de qualité!Notre grand-mère MARIE PONS MURE a créé le domaine en 1961 en revenant d’Algérie. Elle a acheté des terrains en friche, où étaient cultivée de la vigne avant l'attaque du phylloxéra. Mon père crée le domaine des Garrigues et le domaine des Causses & St Eynes. A la mort de notre père, mon frère et moi-même décidons de regrouper les 3 domaines et de créer les vignobles ASSEMAT.

Anecdotes du domaine

Première vendange, première mise en bouteille et premières étiquettes représentant le "Château des Milles et une nuit" mais les fraudes lui interdisent de mettre un château qui n'existe pas... Comme les étiquettes étaient faites, le château est barré d'un coup de feutre. C'est ainsi que le domaine prit son nom CASTEL OUALOU et surtout son logo avec le château barré. "Oualou" en arabe signifie rien, c'est le château qui n'existe pas, un pieds de nez à tous !