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Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Celine et Fréderic Gueguen

(18 notes)
“ Passionnés & Raisonnés  ”

Lorsqu'ils créent leur domaine en 2013, Céline et Frédéric, tous deux issus d'une famille viticole, ont un souhait : intégrer la vigne dans leur environnement. Pour ce faire, ils pratiquent l’agriculture raisonnée qui préserve leur terroir riche et varié. C'est donc avec autant de passion que de raison que ce couple vous propose une palette de vins délicate et fruitée !

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(89) Yonne

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
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Patricia Elu @lacavesaintpaul
a un coup de coeur pour   Chablis
Chablis

Bourgogne

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Les Grappes @vinosaka
a un coup de coeur pour   Chablis
Chablis

Bourgogne

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Lara  @lara
a noté   BOURGOGNE ROSÉ
BOURGOGNE ROSÉ

Bourgogne

agréable et fruité

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Antoine  @antoine000
a noté   BOURGOGNE ROSÉ
BOURGOGNE ROSÉ

Bourgogne

Un rosé tout en simplicité.

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Baptiste Tignol @bati
a noté   PETIT CHABLIS
PETIT CHABLIS

Bourgogne

Joli Chablis, acidulé avec et très vif. Plaisir immédiat

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Edouard Rapp @edouardrapp
a noté   PETIT CHABLIS
PETIT CHABLIS

Bourgogne

Le petit Chablis de Gueguen à ce prix : foncez !
Super minéralité, des arômes toastées en fin de bouche qui viennent adoucir le tout.. Frais et facile à boire, je fond !

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benjamin proust @benjamin37
a noté   SAINT-BRIS Sauvignon
SAINT-BRIS Sauvignon

Bourgogne


Nez agréable, vif en bouche au premier abord et s ouvre ensuite apportant une belle fraîcheur pour l ét

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Thomas Janvier @thomasjanvier
a noté   SAINT-BRIS Sauvignon
SAINT-BRIS Sauvignon

Bourgogne

Bon vin blanc, sympathique, à déguster dès aujourd'hui.

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Antoine  @antoine0000
a noté   SAINT-BRIS Sauvignon
SAINT-BRIS Sauvignon

Bourgogne

Vif en bouche avec ensuite une belle rondeur. Parfait pour l'été en terrasse!

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Alexis Proust @alexis-proust
a noté   SAINT-BRIS Sauvignon
SAINT-BRIS Sauvignon

Bourgogne

Un vin très minéral et très agréable à boire. Un sauvignon parmi les Bourgognes traditionnellement Chardonnay, ça détonne. Je recommande ce vin pour un apéritif ou sur un poisson en sauce. Excellent

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Enguerran Germain @enguerran
a commenté   SAINT-BRIS Sauvignon
SAINT-BRIS Sauvignon

Bourgogne

Un nez très fruité. Un goût agréable. Frais et vif.

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Thomas Janvier @thomasjanvier
a noté   Chablis
Chablis

Bourgogne

Avec une légère acidité ce vin blanc interessera les non amateurs de blanc.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Bourgogne , Bourgogne

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Vous trouverez un coté Salin et mineral dans cette cuvée Côtes Salines

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Bourgogne , Bourgogne

2016, Rosé

(5 notes)
Le mot du Vigneron:

Compagnon de soif et de plaisir, le vin rosé de Bourgogne est à boire avec la plus grande simplicité pour la saveur et la fraîcheur de son fruit !

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Bourgogne , Saint Bris

2017, Blanc

(11 notes)
Le mot du Vigneron:

Une curiosité , c'est le seul et unique sauvignon produit en Bourgogne, c'est l'AOC Saint-Bris

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Chablis

14€25

Bourgogne , Chablis

2017, Blanc

(14 notes)
Le mot du Vigneron:

Minéral et fruité, le Chablis est un vin de plaisir, à déguster en toute occasion

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Bourgogne , Bourgogne

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Situé sur la rive gauche du Serein, au centre de la côte, au sud-ouest de Chablis, les Premier Cru "Vaillons" jouissent d'une superbe exposition

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Le domaine

Issue d'une famille de vignerons, et après avoir travaillé sur l'exploitation de mon père pendant 13 ans, j'ai décidé en 2013 de prendre mon indépendance pour CREER MES PROPRES VINS avec mon mari Frédéric, et ce avec pragmatisme et minutie. Notre but : obtenir des vins racés et précis. Nous exploitons plus de 35 différentes parcelles dans des terroirs très variés entre Chablis, Chichée, Saint Bris, Irancy. Le cépage chardonnay se caractérise sur ce terroir par un côté fruité très agréable et une minéralisé fine et délicate. Nous sommes sur des sols argilo-calcaire (Kimmérdigien) qui conviennent au développement de la vigne.

La petite histoire

Originaire de La Chapelle Vaupelteigne, petit village du Chablisien, c'est dès le plus jeune âge que Frédéric a été pris de passion pour ce métier de vigneron. Pour ma part, c'est au Domaine Familial Jean-Brocard où j'ai grandit et travaillé, que j'ai goûté à la passion de la vigne. C'est aujourd'hui a notre tour de suivre chaque étape de la viticulture ! Notre vinification vise à transmettre à travers nos vins la diversité de nos terroirs. La clé pour obtenir de grands vins se joue à la vigne, c'est pourquoi nous y consacrons toute notre énergie pour obtenir des raisins de qualité.

Anecdotes du domaine

J'ai choisi la voie de l'indépendance pour avoir la joie de développer ma propre exploitation viticole. Mon souhait est de partager avec vous le fruit de notre récolte. Mes racines sont ici, sur les terres de Chablis, cet amour pour cette terre, ce patrimoine m’amène tout naturellement à prolonger et perpétuer cela pour mes enfants. Frédéric, lui, travaille dans les vignes depuis son enfance durant ses vacances et week-ends à La Chapelle et chez son oncle. C'est donc dès le plus jeune âge qu'il a été pris de passion pour ce métier de vigneron. La clé pour obtenir de grands vins se joue à la vigne, c'est pourquoi nous y consacrons toute notre énergie pour obtenir des raisins de qualité condition indispensable à l'obtention de vins qui réjouiront vos papilles. Mon souhait est de vous faire partager ces instants de bonheur que de vivre au quotidien le cycle de la vigne et simplement de savourer avec vous le fruit de notre récolte.

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