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Domaine Daridan

“ Un domaine aux portes de la Sologne ”

Après des expériences françaises et étrangères Benoit Daridan a repris le vignoble familial de 21 Hectares en 2001 situé aux portes de la Sologne à Cour-Cheverny. Soucieux de respecter l'environnement et le terroir, notre vignoble est conduit en culture raisonnée, où nous pratiquons un travail rigoureux de la vigne (enherbement, travail du sol…) afin que nos vins conser...

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(41) Loir-et-Cher

Question
Benoit Daridan @domaine-daridan

 Fête des vendanges 2018 ...

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Les vendanges, tôt le matin, avec le lever du soleil... c'est toujours un enchantement ...

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Dégustation du nouveau millésime par la dernière génération de DARIDAN. La relève semble assurée, Et ils aiment ça... Le jus de raisin ! Dans quelques années, seront ils ensembles pour la création des futurs millésimes... nous l'espérons ...

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 De belles vendanges, de beaux raisins.... Vivement le Millésime 2018

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 VISITE & DEGUSTATION AU DOMAINE A découvrir et à faire découvrir à vos amis Le temps d'une visite ludique, partez à la découverte de notre vignoble et de nos vins autour d'une dégustation conviviale dans notre nouvelle salle donnant sur notre parcelle de Pinot Noir, Sur réservation au 02 54 79 94 53 Visite groupée possible jusqu'à 25/30 personnes Tarif : 6 € par personne - durée 1h

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 La vigne pousse, les bourgeons apparaissent. Les barriques sont en place dans notre nouveau chai. Notre nouvelle salle de dégustation donnant sur notre parcelle de Pinot Noir est prête à vous accueillir. A bientôt

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 A très vite ...

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Pour des fêtes de fin d'année toutes en douceur et en légèreté notre Brut Pétillant Blanc ou Rosé : La Marigonnerie

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 

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Gerard Prompt  @gerard-prompt
a un coup de coeur pour   Cheverny Rouge

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 "PETITE commande"

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Fête des Vendanges 2016

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Nos joueurs ne sont pas les seuls à se préparer pour la nouvelle saison … Invités par notre partenaire Domaine Daridan , les bénévoles se sont retrouvés samedi dernier pour une dégustation offerte par leur hôte. Après ce repas convivial, soyez assurés que nos bénévoles seront au « top de leur forme » pour vous accueillir dès mardi prochain au Gymnase Saint Georges !

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Loire , Cheverny

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Toute la finesse et la délicatesse du Pinot Noir ...

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Le Domaine

Après des expériences françaises et étrangères Benoit Daridan a repris le vignoble familial de 21 Hectares en 2001 situé aux portes de la Sologne à Cour-Cheverny. Soucieux de respecter l'environnement et le terroir, notre vignoble est conduit en culture raisonnée, où nous pratiquons un travail rigoureux de la vigne (enherbement, travail du sol…) afin que nos vins conservent leurs typicités. Chaque année nous produisons des vins d'Appellations Cheverny et Cour Cheverny élégants, équilibrés et de qualités, ce qui nous permet d’acquérir différentes médailles et d’obtenir un coup de cœur au guide hachette.

La Petite Histoire

Avant de reprendre le vignoble familial en 2001, Benoit Daridan tenait à "bourlinguer". Il s'embarque alors pour l'Espagne, puis la nouvelle-Zélande, où il reconnais avoir beaucoup appris. "Là-bas, les vignobles s'étendent sur quatre cents à mille hectares. La vision de la viticulture est totalement différente. Cela permet d'apprendre, et de se frotter à autre chose". De retour en France, il engage alors une réflexion sur le type de vin à produire.

Anecdotes du domaine

Fils de vigneron, Benoit Daridan à depuis son enfance été en immersion au sein de l'entreprise familial. Amoureux du vin et curieux d'oenologie, il se tourne alors vers un BTS Viti-oeno. Aujourd'hui, Benoît travaille à affiner sa technique et son savoir faire pour que les vins lui ressemble et qu'il puisse partager un pur moment de plaisir au quotidien. Parler techniquement du vin, je n'aime pas. Le vin, c'est mettre le palais en émoi. Nous travaillons tous les jours afin de proposer une explosion de saveurs à ceux qui dégustent nos vins et nous souhaitons l'améliorer sans cesse.

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