Articles du blog

Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Daridan

“ Un domaine aux portes de la Sologne ”

Après des expériences françaises et étrangères Benoit Daridan a repris le vignoble familial de 21 Hectares en 2001 situé aux portes de la Sologne à Cour-Cheverny. Soucieux de respecter l'environnement et le terroir, notre vignoble est conduit en culture raisonnée, où nous pratiquons un travail rigoureux de la vigne (enherbement, travail du sol…) afin que nos vins conser...

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(41) Loir-et-Cher

Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travail uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tient...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Question
Benoit Daridan @domaine-daridan

 A très vite ! L'équipe du Domaine

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Toute l'équipe vous souhaite de bonnes fêtes.

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Portes ouvertes 2018

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Ambiance conviviale pour notre journée de vendanges. Merci à tous pour votre gentillesse et votre gaité pendant ce moment de partage.

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Fête des vendanges 2018 ...

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Les vendanges, tôt le matin, avec le lever du soleil... c'est toujours un enchantement ...

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 Dégustation du nouveau millésime par la dernière génération de DARIDAN. La relève semble assurée, Et ils aiment ça... Le jus de raisin ! Dans quelques années, seront ils ensembles pour la création des futurs millésimes... nous l'espérons ...

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 De belles vendanges, de beaux raisins.... Vivement le Millésime 2018

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 VISITE & DEGUSTATION AU DOMAINE A découvrir et à faire découvrir à vos amis Le temps d'une visite ludique, partez à la découverte de notre vignoble et de nos vins autour d'une dégustation conviviale dans notre nouvelle salle donnant sur notre parcelle de Pinot Noir, Sur réservation au 02 54 79 94 53 Visite groupée possible jusqu'à 25/30 personnes Tarif : 6 € par personne - durée 1h

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 La vigne pousse, les bourgeons apparaissent. Les barriques sont en place dans notre nouveau chai. Notre nouvelle salle de dégustation donnant sur notre parcelle de Pinot Noir est prête à vous accueillir. A bientôt

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Benoit Daridan @domaine-daridan

 A très vite ...

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Loire , Cheverny

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Toute la finesse et la délicatesse du Pinot Noir ...

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Loire , Cheverny

2018, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un vin de plaisir...

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Le domaine

Après des expériences françaises et étrangères Benoit Daridan a repris le vignoble familial de 21 Hectares en 2001 situé aux portes de la Sologne à Cour-Cheverny. Soucieux de respecter l'environnement et le terroir, notre vignoble est conduit en culture raisonnée, où nous pratiquons un travail rigoureux de la vigne (enherbement, travail du sol…) afin que nos vins conservent leurs typicités. Chaque année nous produisons des vins d'Appellations Cheverny et Cour Cheverny élégants, équilibrés et de qualités, ce qui nous permet d’acquérir différentes médailles et d’obtenir un coup de cœur au guide hachette.

La petite histoire

Avant de reprendre le vignoble familial en 2001, Benoit Daridan tenait à "bourlinguer". Il s'embarque alors pour l'Espagne, puis la nouvelle-Zélande, où il reconnais avoir beaucoup appris. "Là-bas, les vignobles s'étendent sur quatre cents à mille hectares. La vision de la viticulture est totalement différente. Cela permet d'apprendre, et de se frotter à autre chose". De retour en France, il engage alors une réflexion sur le type de vin à produire.

Anecdotes du domaine

Fils de vigneron, Benoit Daridan à depuis son enfance été en immersion au sein de l'entreprise familial. Amoureux du vin et curieux d'oenologie, il se tourne alors vers un BTS Viti-oeno. Aujourd'hui, Benoît travaille à affiner sa technique et son savoir faire pour que les vins lui ressemble et qu'il puisse partager un pur moment de plaisir au quotidien. Parler techniquement du vin, je n'aime pas. Le vin, c'est mettre le palais en émoi. Nous travaillons tous les jours afin de proposer une explosion de saveurs à ceux qui dégustent nos vins et nous souhaitons l'améliorer sans cesse.

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