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Domaine de Croifolie

(14 notes)
“ Une météorite dans les vignes ”

Situé au cœur du Beaujolais, le Domaine de Croifolie est une exploitation familiale existant depuis trois générations qui s'étend sur des sols granitiques. Fondé en 1927, le domaine s’est transmis de père en fils. Tous nos vins sont produits à partir d’un seul cépage, le Gamay Noir, et élaborés dans le respect des traditions. Du fait des nombreux coteaux entourant le d...

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(69) Rhône

Question
Marc Herbemont @march
a noté   Tradition
Tradition

Beaujolais

vin de la soif

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Clôture d'un excellent week-end #beaujolaisnouveau ! Merci à tous !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 RDV à L'Olivier de Vallauris- Restaurant - Pizza - Sophia Antipolis (06) pour déguster notre #beaujolaisnouveau !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Les Beaujolais Nouveaux sont arrivés ! Mot d'ordre du jour...

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 On vous attend nombreux les 19 et 20 Novembre pour fêter les vins du #Beaujolais et les fameux #beaujolaisnouveaux !!

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Les Beaujolais Nouveaux arrivent : J-14 !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Finalisation des nouvelles étiquettes ! #unpeudenouveauté

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Les Beaujolais Nouveaux sont en bouteilles, on les laisse tranquillement se reposer car le jour J approche : J-27 !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Une belle récompense pour notre cuvée Vieilles Vignes 2015... 3 étoiles au Guide Hachette 2017 ! ⭐️⭐️⭐️ #guidehachette #beaujolais

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Pierre Yves TANGUY @vindou
a noté   Tradition
Tradition

Beaujolais

Jolie couleur violacée, au nez des fruits noirs, en bouche on retrouve des arômes de mûres, d'épices. C'est un vin assez fin, léger, d'une belle fraîcheur. Une belle demoiselle... Parfait à l'apéritif, sur une viande rouge... A ce prix là il ne faut pas se priver !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 4ème journée de vendanges avec le soleil ! #vendanges2016 #beaujolais

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 J-1 avant le début des #vendanges2016 ! #beaujolais

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Vous savez que vous aimez les Beaujolais Nouveaux quand … "Vous cochez le 3e jeudi de novembre sur le calendrier, en même temps que votre anniversaire, le premier de l’An et vos vacances d’été" !!! #beaujolaisnouveau

Vous savez que vous aimez les Beaujolais Nouveaux quand … | Les Beaujolais Nouveaux
Vous savez que vous aimez les Beaujolais Nouveaux quand …

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Des japonais ont découvert les vins du domaine ! De beaux échanges culturels !

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Jacques LASSAGNE @jack007
a un coup de coeur pour   Tradition
Tradition

Beaujolais

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Tradition

7€80 

Beaujolais , Beaujolais Villages

2015, Rouge - 75cl

(14 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le fruité typique du Beaujolais !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"L'expression d'un terroir "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Situé au cœur du Beaujolais, le Domaine de Croifolie est une exploitation familiale existant depuis trois générations qui s'étend sur des sols granitiques. Fondé en 1927, le domaine s’est transmis de père en fils. Tous nos vins sont produits à partir d’un seul cépage, le Gamay Noir, et élaborés dans le respect des traditions. Du fait des nombreux coteaux entourant le domaine, les vignes ne sont pas mécanisées,la majorité des travaux sont faits à la main. La récolte est ramassée, dans des pentes parfois périlleuses dont se souviennent nos vendangeurs! Le travail à la main nous permet de préserver toutes les qualités de ce cépage si fragile, le Gamay Noir.

La Petite Histoire

Le Domaine de Croifolie est une exploitation familiale existant depuis trois générations et s’étendant sur 8 hectares. Fondé en 1927 par Louis Crozet , mon grand père. Le domaine s’est ensuite transmis de père en fils. Il a été repris par Jean Crozet, mon père, puis en 1994 par moi-même. J'ai souhaité progressivement diversifier la production en créant de nouvelles cuvées à partir d'un seul et même cépage, le Gamay Noir. J'ai également voulu valoriser notre appellation "Beaujolais-Villages" en créant une gamme qui raconte l'histoire de notre domaine...

Anecdotes du domaine

Pour moi, le vin doit s'apprécier dans des moments de partage et de convivialité. Je travaille avec le souhait d'apporter cet instant de plaisir et de découverte gustative aux amateurs de vins. Le métier de vigneron me semble être l'un des plus beaux métiers, car la finalité de notre travail est de donner un instant de plaisir à celui qui déguste nos vins.

L'histoire s'est invitée au Domaine de Croifolie... Des fouilles archéologiques ont été réalisées sur des parcelles du domaine. On y a retrouvé des vestiges de l'époque Gallo-romaine et il semblerait bien que le travail de la vigne faisait déjà partie de l'activité de nos ancêtres. Le domaine a également connu, en 1798, la chute d'une météorite dans une vigne à deux pas du chai.

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