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Domaine de Croifolie

(13 notes)
“ Une météorite dans les vignes ”

Situé au cœur du Beaujolais, le Domaine de Croifolie est une exploitation familiale existant depuis trois générations qui s'étend sur des sols granitiques. Fondé en 1927, le domaine s’est transmis de père en fils. Tous nos vins sont produits à partir d’un seul cépage, le Gamay Noir, et élaborés dans le respect des traditions. Du fait des nombreux coteaux entourant le d...

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(69) Rhône

Question
Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 La cuvée Vieilles Vignes 2017 a été médaillée d'argent lors du Concours ELLE à table ! Retrouvez les commentaires de dégustation via le lien. #beaujonomie #beaujolaisvillages #domainedecroifolie

Domaine de Croifolie - Cuvée Vieilles Vignes - AOP Beaujolais-Villages - Concours des Vins Elle à Table - Concours des vins
Vin Domaine de Croifolie - Cuvée Vieilles Vignes - Beaujolais-Villages 2017 Rouge - Gamay - Argent Concours des Vins Elle à Table.

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Soirée dégustation privée ! #beaujolaisvillages #beaujonomie

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Magnums de Rosé en préparation... les beaux jours arrivent ! #beaujonomie #beaujolaisvillages

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 La météorite tombée sur les terres du Domaine en 1798 fait la Une du journal d’aujourd’hui ... et la star à Paris !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Casse-croûte de préparation des portes-ouvertes et bien sûr dégustation de "contrôle" du Beaujolais-Villages Nouveau ! #beaujolaisvillages #winetasting

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 ⭐️

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Les vendanges 2017 sont terminées ! La vigne ayant souffert du manque d'eau, c'est une petite récolte mais avec des raisins d'une superbe qualité ! Merci à toute notre équipe de vendangeurs qui a vraiment assuré ! #recolte2017 #beaujolaisvillages

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Merci aux bikers en Harley pour leur visite au Domaine !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 La vigne est en fleurs ! Le compte à rebours a commencé... J-100 avant les vendanges !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Les vignes ont eu froid cette nuit, très froid... Dame Nature a fait son grand retour ! On croise les doigts pour qu'elles se relèvent de cette nuit de gel !

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 L'arrivée des beaux jours s'accompagne du Rosé Labise et de Mademoiselle A. ! #suniscoming #beaujolaisvillages #winelover #winetime

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Et voilà la petite dernière ... la cuvée "Mademoiselle A." ! Un vin blanc moelleux pour vos apéritifs ! #aperotime #vinaufeminin #gamay

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Gérard Crozet @domaine-de-croifolie

 Préparation de la mise en bouteilles : dégustation et assemblages du millésime 2016 !

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Beaujolais , Beaujolais Villages

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

L'expression d'un terroir

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Le Domaine

Situé au cœur du Beaujolais, le Domaine de Croifolie est une exploitation familiale existant depuis trois générations qui s'étend sur des sols granitiques. Fondé en 1927, le domaine s’est transmis de père en fils. Tous nos vins sont produits à partir d’un seul cépage, le Gamay Noir, et élaborés dans le respect des traditions. Du fait des nombreux coteaux entourant le domaine, les vignes ne sont pas mécanisées,la majorité des travaux sont faits à la main. La récolte est ramassée, dans des pentes parfois périlleuses dont se souviennent nos vendangeurs! Le travail à la main nous permet de préserver toutes les qualités de ce cépage si fragile, le Gamay Noir.

La Petite Histoire

Le Domaine de Croifolie est une exploitation familiale existant depuis trois générations et s’étendant sur 8 hectares. Fondé en 1927 par Louis Crozet , mon grand père. Le domaine s’est ensuite transmis de père en fils. Il a été repris par Jean Crozet, mon père, puis en 1994 par moi-même. J'ai souhaité progressivement diversifier la production en créant de nouvelles cuvées à partir d'un seul et même cépage, le Gamay Noir. J'ai également voulu valoriser notre appellation "Beaujolais-Villages" en créant une gamme qui raconte l'histoire de notre domaine...

Anecdotes du domaine

Pour moi, le vin doit s'apprécier dans des moments de partage et de convivialité. Je travaille avec le souhait d'apporter cet instant de plaisir et de découverte gustative aux amateurs de vins. Le métier de vigneron me semble être l'un des plus beaux métiers, car la finalité de notre travail est de donner un instant de plaisir à celui qui déguste nos vins.L'histoire s'est invitée au Domaine de Croifolie... Des fouilles archéologiques ont été réalisées sur des parcelles du domaine. On y a retrouvé des vestiges de l'époque Gallo-romaine et il semblerait bien que le travail de la vigne faisait déjà partie de l'activité de nos ancêtres. Le domaine a également connu, en 1798, la chute d'une météorite dans une vigne à deux pas du chai.

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