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Domaine de Fontbertière

Profiter de l'instant présent.

C'est une dizaine de parcelles qui forgent le domaine de Fontbertière. Des parcelles de Syrah, de Mourvedre et de Grenache. L'exploitation est située majoritairement sur des coteaux et le vendanges sont faites à la main.

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(34) Hérault

C'est une dizaine de parcelles qui forgent le domaine de Fontbertière. Des parcelles de Syrah, de Mourvedre et de Grenache. L'exploitation est située majoritairement sur des coteaux et le vendanges sont faites à la main.

La petite histoire

Lorsque le domaine a été créé il ne restait qu'une vigne de plus de cent ans. Depuis 1987 j'ai observé en première ligne les vinifications. En 2006, je me suis décidée à faire du vin sur cette propriété familiale. alors que je pratiquais encore mon métier d'assureur. En 2009 j'ai décidé de me consacrer à plein temps à l'exploitation du domaine.

Anecdotes du domaine

Quand j'ai commencé à exploiter la vigne nous n'étions que 10% de femmes à exercer ce métier.Avec le temps, la présence de femmes au plus près du terroir se répand de plus en plus. J'ai pleins de souvenirs auprès des vignes, ce sont ces derniers qui m'ont donné cette envie de m'y consacrer.Notamment ma première vendange en 87, il a plu des cordes c'était épouvantable, mais c'est un souvenir marquant! Nous déjeunions alors au pied des vignes, le terrain était difficile d'accès. C'est cette proximité avec le vin, avec les instants qu'il crée, autour d'un repas, d'un moment de partage qui m'ont incité à m'y consacrer pleinement.C'est un métier stressant où l'on peut faire des bêtises et risquer beaucoup mais c'est cela qui est merveilleux, nous vivons et créons, et partageons des instants.

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8€60
Domaine de Fontbertière
2013, Languedoc - Minervois
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