Emmanuel Serin

@domaine-de-la-dourbie

Inscrit(e) le 25/08/16

Région : Languedoc

Appellations : Pays d'Oc, Languedoc, Vin de France, Vin de pays d'Oc, AOP Coteaux du Languedoc, 0

Découvrez tous nos vignerons

Domaine de la Dourbie

(83 notes)

“ Les Vignes Remarquables ”

C'est au cœur de la Vallée de l’Hérault, au pied des Terrasses du Larzac, que le Domaine de la Dourbie est situé. Il tire son nom de cette petite rivière, bordant le vignoble, qui se jette dans l’Hérault. Le domaine date de 1781, c'est un domaine familial de 32 hectares que nous restructurons avec amour et passion depuis 2003. Dès lors, nous nous sommes orientés vers l...

Lire plus En savoir plus

(34) Hérault

Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).

OSCAR ROUGE

~~8^€60~~

7^€40

Languedoc , Pays d'Oc

Le mot du Vigneron:

Et l'Oscar du meilleur acteur est attribué au...Carignan. Ce dernier remercie vivement Grenache, Syrah et Cinsault qui l'ont aidé à créer un assemblage gourmand, structuré et fruité!!

Ajouter au panier

OSCAR BLANC

~~8^€60~~

7^€40

Languedoc , Pays d'Oc

Le mot du Vigneron:

Oscar blanc, ou le monologue du Terret Blanc jadis appelé Terret Bourret ou simplement Bourret pour un vin typé, vif et original.

Ajouter au panier

Marie Nostra

~~9^€60~~

8^€25

Languedoc , Vin de pays d'Oc

Le mot du Vigneron:

Une cuvée expressive, ronde et équilibrée.

Ajouter au panier

Marius Blanc

~~11^€25~~

9^€30

Languedoc , Languedoc

Le mot du Vigneron:

Beaucoup de Roussane, une peu de Bourret, il n'en faut pas plus pour créer un assemblage plutôt rond mais avec une pointe d'acidité en finale qui ramène du pep's!

Ajouter au panier

Marius Rouge

~~11^€25~~

9^€30

Languedoc , Languedoc

Le mot du Vigneron:

Sudiste pur jus, Syrah et Cinsault "quadra"Oohh cocagne, c'est qu'il a du caractere ce pitchou! Hééé pardi, c'est le petit dernier, il cherche à s'affirmer!

Ajouter au panier

Mala Coste Rouge

~~15^€30~~

11^€90

Languedoc , Languedoc

Le mot du Vigneron:

Élaboré à partir de vignes de Cinsault, Grenache, Syrah et Mourvédre plantées au lieux-dit "Malacoste" ou mauvaise côte. Véritable vin de terroir, assemblage de quatre cépages méditerranéens...

Ajouter au panier

Mala Coste Rosé

~~15^€30~~

11^€90

Languedoc , Languedoc

Le mot du Vigneron:

Ni rouge ni blanc cet assemblage très varié sublimera vos plats épicés. Une belle alternative au vin rouge.

Ajouter au panier

Mala Coste Blanc

~~15^€30~~

11^€90

Languedoc , Languedoc

Le mot du Vigneron:

Très bel assemblage de Grenache gris et Roussane pour un vin blanc de caractère, puissant mais pas trop.

Ajouter au panier

La grande cuvée

~~20^€40~~

16^€85

Languedoc , AOP Coteaux du Languedoc

Le mot du Vigneron:

Vin racé, fin, ample et intense

Ajouter au panier

La grande cuvée

~~20^€40~~

16^€85

Languedoc , Vin de France

Le mot du Vigneron:

Toute la force du Languedoc est dans cette cuvée, élaborée à partir de Cinsault plantés en 1950 au coeur de notre belle garrigue montpelliéraine, 12 mois d'élevage. A déguster assis aussi.

Ajouter au panier

Le domaine

C'est au cœur de la Vallée de l’Hérault, au pied des Terrasses du Larzac, que le Domaine de la Dourbie est situé. Il tire son nom de cette petite rivière, bordant le vignoble, qui se jette dans l’Hérault. Le domaine date de 1781, c'est un domaine familial de 32 hectares que nous restructurons avec amour et passion depuis 2003. Dès lors, nous nous sommes orientés vers la qualité et l'authenticité avec l'arrachage des cépages non locaux (Merlot, Cabernet Sauvignon) et la réimplantation des cépages autochtones comme le Terret-Bourret par exemple. Contrairement aux anciens propriétaires, nous faisons tout sur place (de la vigne à l'étiquette). Nous sommes en Agriculture Biologique depuis 2009 et la vinification est faite de manière traditionnelle (levures indigènes, etc.). Les vendanges sont faites à la main dans des cagettes, suivies d'un tri sur table (toujours à la main !). Notre philosophie est d'allier "le traditionnel à la modernité" en produisant des vins de plaisir et surtout de partage ! Le domaine dispose de deux terroirs bien distincts. Le premier de 20 hectares en IGP d'Oc tout autour du domaine, profitant d'un sol argilo-sableux, avec un climat particulier. Un parc de 5 hectares classé "Jardin Remarquable", bordé de 2 rivières, nous apporte une biodiversité unique. Le second, de 12 hectares en AOP Languedoc se situe sur un magnifique micro climat dans un des plus beaux terroirs du Languedoc, à deux pas du village d'Aniane que l'on connait très bien pour ses Grand Cru. Cette jolie parcelle en coteaux d'un seul tenant est composée uniquement de vieilles vignes (50 à 80 ans) sur un sol argilo-calcaire, révélant alors de sublimes raisins à l'arrivée des vendanges.

La petite histoire

Depuis 1781, la passion de la vigne et du vin anime les propriétaires successifs du domaine. Les premiers propriétaires ont créé un parc classé aujourd’hui « Jardin Remarquable ». Nos prédécesseurs ont entrepris des travaux colossaux pour l’époque en changeant le cours de la Dourbie afin de pouvoir planter des vignes tout autour des bâtiments. Depuis 2003, nous nous efforçons de produire des vins de qualité avec une vinification des plus traditionnelles et biologique.

Vue sur les vignes au Domaine de la Dourbie

Vue sur les vignes au Domaine de la Dourbie

Les vignes du Domaine de la Dourbie

Les vignes du Domaine de la Dourbie

Les raisins du Domaine de la Dourbie

Les raisins du Domaine de la Dourbie

La caveau de dégustation du Domaine de la Dourbie

La caveau de dégustation du Domaine de la Dourbie

Une vigne en automne au Domaine de la Dourbie

Une vigne en automne au Domaine de la Dourbie

L'entrée du Domaine de la Dourbie

L'entrée du Domaine de la Dourbie

Anecdotes du domaine

Au fil des saisons et des vendanges, notre passion du vin reste toujours la même : "produire des vins de qualité". Nous nous sommes donc orientés vers une agriculture biologique. Nous nourrissons l’espoir de devenir un jour un des grands crus du Languedoc. La notion de partage et de transmission de notre savoir-faire est très importante pour nous, nous vous accueillerons avec plaisir tous les jours dans l’enceinte de notre domaine. Je nous revois encore en 2003 lors de nos premières vendanges, nous n’étions pas tout a fait prêt, nous avions reçu les cuves inox à peine deux jours avant le commencement. Je vous laisse imaginer la panique mais aussi l’excitation qui régnait alors… Depuis je vous rassure nous sommes beaucoup plus organisés et nous ne nous laissons plus prendre au dépourvu.

Visite du domaine + Dégustation

Gratuit

Visite de la cave, du chai, suivi d'une dégustation de plusieurs vins

1h | jusqu'à 1 personnes

lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus