Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Domaine de la Gauche

(4 notes)
“ On cueille les plus confits ! ”

Le Domaine de la Gauche est un vignoble ayant une histoire plus qu’atypique mais aussi un savoir-faire ancestral. Nous possédons 6,5 hectares de vignes dont une partie située à proximité des premiers grands crus du Sauternais. Nos parcelles sont composées en majorité de Sémillon, de Sauvignon et de Muscadelle. Nous vendangeons tardivement, de sorte que les raisins soien...

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(33) Gironde

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 

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 Amis Bordelais, retrouvez nous ce samedi 15 septembre au festival Arts & Vendanges de Mérignac !

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 Le magnifique paysage du Sauternais hier en fin de journée...

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 Rendez-vous au festival Paille & Ripaille du 31 août au 2 septembre à Langon !

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 Merci à MBC WINE de nous avoir accueilli la semaine dernière dans son bel établissement en bord de mer pour une agréable dégustation !

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 Les températures grimpent en flèche en fin de semaine ! ☀️L'été, notre chai est ouvert 7 jours sur 7, n'hésitez pas à venir vous réfugier au frais pour déguster un verre de Sauternes et découvrir notre dernier né, la Cuvée de tête 2016 !

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 [SALON] Nous participons à la 30ème édition de la foire aux vins de Treignac ce week-end ! Nous vous convions à venir découvrir nos nouveautés ou re-découvrir nos anciens millésimes !

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 Une belle semaine qui s'annonce dans le Sauternais ! ☀️La vigne continue de grandir en se gorgeant de soleil...

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 Le salon des Vins de France, c'est ce week-end à Limoges ! Le salon se déroulera au Parc des Expositions de vendredi à dimanche inclus. N'hésitez pas à venir découvrir nos nouveautés, nous vous attendrons au stand n°58 ! Pour plus d'informations, suivez ce lien : http://www.salon-vindefrance.com/limoges/accueil.php

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 La vigne pleure déjà dans le Sauternais !

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 La vigne est encore endormie, bercée par le froid de l'hiver... De mi-novembre à mars, c'est sa période de repos, indispensable avant une nouvelle saison. Nous profitons de cette période pour tailler les vignes, cette étape est cruciale et laborieuse, notamment après le gel de l'année dernière ! ❄️

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Eric NEGROU @domaine-de-la-gauche

 Bonne année à tous et tous nos voeux de bonheur pour cette nouvelle année 2018 !

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Le domaine

Le Domaine de la Gauche est un vignoble ayant une histoire plus qu’atypique mais aussi un savoir-faire ancestral. Nous possédons 6,5 hectares de vignes dont une partie située à proximité des premiers grands crus du Sauternais. Nos parcelles sont composées en majorité de Sémillon, de Sauvignon et de Muscadelle. Nous vendangeons tardivement, de sorte que les raisins soient "Botrytisés" c'est-à-dire qu'ils soient atteint par la pourriture noble, qui donne au Sauternes son goût si singulier. Nos vendanges sont manuelles et s'effectuent par tries successives, nous récoltons grain par grain de façon à conserver la partie la plus botrytisée du raisin. C'est en choisissant uniquement les raisins les plus confits que nous fabriquons nos fameuses "Crême de tête" qui fit la réputation du Domaine.Bu jeune, ce vin est fruité et nerveux mais saura acquérir avec le temps l'onctuosité, la race et le corps qui lui sont si particuliers.

La petite histoire

Le Domaine a été crée au début du XXème siècle par Jean Baro sou le nom de Domaine de la Gueritte. Fervent militant socialiste de la première heure, cet homme a su surfer sur la vague rose des années 1970 et a opportunément rebaptisé sa propriété du nom du lieu-dit "la Gauche". Il donna à son vin une notoriété au-delà de nos frontières, notamment avec sa "Crème de tête". En reprenant le domaine en 2012, la famille Négrou en a conservé les traditions d'origine en y apportant une touche de modernité, dans le respect de l'environnement et des typicités de ce terroir d'exception.

Anecdotes du domaine

Nos vins ont bénéficié lors des années 80 d'une renommée nationale voire internationale, notamment à l'aide des étiquettes "Poing et la Rose", qui ont été servies sur les plus grandes tables comme l’Élysée du temps de François Mitterrand et bien d'autres encore... De plus, depuis la création du Domaine, une tradition a été mise en place : la création d'étiquettes commémoratives d'évènements tels que l'an 2000 ou plus récemment le centenaire de la mort de Jean Jaurès pour la cuvée 2014.

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