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Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Nos idées cadeaux autour du vin
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Les vignerons de sa région

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Domaine de la Mongestine

(29 notes)
“ Une vinification sincère ”

Situé à Artigues, entre Rians et Esparron, au nord de la montagne Sainte Victoire et au cœur de la Provence Verte, le domaine est le vignoble aixois le plus à l'Est et le plus élevé de l'appellation. Entièrement bio depuis 2014, avec des méthodes de vinifications naturelles et très peu voire non sulfitées. Il s’étend sur une surface totale de 120 ha, dont 30 ha de vigne...

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(83) Var

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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
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Question
Sarah  @sarah3
a noté   Les Monges Rosé
Les Monges Rosé

Provence

Un rosé d'apéro mais pas que ...!! Avec des grillades ou des salades ça va vraiment vous faire saliver !!

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Sarah  @sarah3
a noté   Le Minot
Le Minot

Provence

Vraiment le rosé qu'on aime boire en été. Acidulé et fruité comme il faut ! Je recommande

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Charlotte  @charlotte4
a noté   Les Monges Rosé
Les Monges Rosé

Provence

Bon rosé, assez clair et équilibré.

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Charlotte  @charlotte4
a noté   Les Monges Rouge
Les Monges Rouge

Provence

Bon petit vin fruité et bien équilibré.

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Charlotte  @charlotte4
a noté   Georgette
Georgette

Provence

Très belle bouteille, en nature et qui donne envie d'y retourner! Un nez frais et un bel équilibre en bouche!

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Charlotte  @charlotte4
a noté   Les Monges Blanc
Les Monges Blanc

Provence

Très agréable au nez et en bouche. Vin nature bien maîtrisé.

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Pauline  @pauline5
a commenté   Les Monges Blanc
Les Monges Blanc

Provence

Pour ma première bouteille de vin naturel, très agréablement surprise, désormais j'en suis sûre, il existe de superbes vins naturels et ce blanc en fait parti !
Frais et fruité, un bel équilibre

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Pauline  @pauline5
a commenté   Les Monges Rouge
Les Monges Rouge

Provence

Léger et sur le fruit, un vin rouge intéressants qui vaut le détour !

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Pauline  @pauline5
a commenté   Le Minot
Le Minot

Provence

Un bon rosé de copain que je me vois déjà déguster autour d'un bon barbec ! Parfait pour des apéros ensoleillé.

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Pauline  @pauline5
a commenté   Georgette
Georgette

Provence

Un nez complexe, de la fraicheur avec un fin équilibre, de beaux tanins. Un blanc incroyable !

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Marine Lbx @marinelebeaux
a noté   Les Monges Rouge
Les Monges Rouge

Provence

très fluide comme rouge, leger et fruité

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Marine Lbx @marinelebeaux
a un coup de coeur pour   Le Minot
Le Minot

Provence

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Marine Lbx @marinelebeaux
a noté   Les Monges Rosé
Les Monges Rosé

Provence

Un rosé qui va cartonner pour vos soirées d'été
super fruité et acidulé
Et en plus pas de sulfites donc pas de mal de tête !

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Marine Lbx @marinelebeaux
a noté   Les Monges Blanc
Les Monges Blanc

Provence

Très belle bouteille, fraîcheur et rondeur à la fois
belle découverte de vin sans sulfite !

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Harry & Céline Gozlan @domaine-de-la-mongestine

 En tenue de salon, avant l'ouverture. #salonrvf #lamongestine

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Le Minot

11€20

Provence , IGP Var

2018, Rosé

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

La cuvée Minot est le petit rosé du domaine, frais et fruité, avec des arômes de fruits rouges qui le distingue des autres vins de Provence.

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Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2018, Rosé

(8 notes)
Le mot du Vigneron:

Le rosé des Monges est le reflet de l’art de vivre en Provence, un vin vinifié naturellement, à boire sous la tonnelle et entre amis.

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M Rouge

14€25

Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2016, Rouge

(11 notes)
Le mot du Vigneron:

M de la Mongestine reflète la personnalité du domaine. Les cépages méridionaux sont travaillés au naturel afin de laisser s'exprimer le terroir provençal de la Mongestine, au coeur de la Provence...

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M Rosé

14€80

Provence , Coteaux d’Aix-en-Provence

2017, Rosé

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Un rosé de gastronomie provençale, tout simplement.

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Georgette

26€50

Provence , Vin de France

2017, Blanc

(3 notes)
Le mot du Vigneron:

Vin franc, net, sans sulfites ajoutés,ni filtration. Des arômes de pain d'épices, de la puissance, ce vin s'adresse aux consommateurs avertis ou en quête de "jamais bu".

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Le domaine

Situé à Artigues, entre Rians et Esparron, au nord de la montagne Sainte Victoire et au cœur de la Provence Verte, le domaine est le vignoble aixois le plus à l'Est et le plus élevé de l'appellation. Entièrement bio depuis 2014, avec des méthodes de vinifications naturelles et très peu voire non sulfitées. Il s’étend sur une surface totale de 120 ha, dont 30 ha de vigne. Sa situation sur des coteaux en piémont a généré des sols très variés, argilo-calcaires sur le bas, très caillouteux en pied de colline, avec quelques zones sableuses et graveleuses. La diversité et la qualité de l'encépagement favorisent la complexité des cuvées que ce soit en IGP ou en appellation protégée AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Les vignes jouissent d'un microclimat privilégié, tardif et ventilé par le mistral, en légère pente adossée au sud à une montagne qui leur assure l'hygrométrie nécessaire. Les vinifications se font à partir de fermentations naturelles, avec très peu d'intrants, un fort contrôle des températures, et des élevages variant de la barrique à l’œuf béton selon la cuvée, Actuellement le domaine propose une gamme tradition, « Les Monges », dans les trois couleurs et la gamme "M", issue de plus vieilles vignes et d'assemblages spécifiques.

La petite histoire

Pour la petite histoire, Mongestine, le nom du versant sur lequel s'établit le domaine, sur le territoire de la commune d’Artigues, est issu du vocable “Monge” signifiant “Moine” en Provençal et en Occitan. Les terres sont donc habitées et travaillées depuis longtemps et pourtant le domaine a été entièrement replanté en 2001, date de fondation de sa forme actuelle, après avoir été laissé pratiquement à l'abandon pendant 40 ans. Racheté en Janvier 2017 par Céline et Harry GOZLAN, il bénéficie d'un tout nouvel élan avec une équipe jeune et avant-gardiste. Une rénovation totale de la cave et des bâtiments est en cours en vue d'exprimer tout le potentiel de ce terroir à la fois d'un point de vue vinicole mais aussi touristique. Le silence est roi à la Mongestine et les animaux et la flore y vivent en harmonie au milieu des rangs de vignes saines et vigoureuses.

Anecdotes du domaine

Etre vigneron à la Mongestine c'est défendre un territoire et des valeurs de partage de la nature. Les Moines l'avaient compris il y a bien longtemps, et la terre a gardé la mémoire de ces siècles d'histoire: c'est ce que nous nous évertuons à exprimer au travers de nos vins...

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