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Bonnigal Bodet vignerons - Domaine de la Prévôté

(3 notes)
“ A la rencontre d'une ambition commune ! ”

Notre domaine est situé à Limeray, sur le coteau de la rive nord de la Loire,proche d'Amboise ! Nous y élaborons des vins d’AOP Amboise.Depuis 2015 la 4éme génération est incarnée par Jean Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet. « Nous avons fait le choix de valoriser ce que la nature nous offre; les terroirs s’expriment au travers de vinifications parcellaires avec les cé...

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(37) Indre-et-Loire

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Côt

8€80 

Loire , Touraine Amboise

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un fruit explosif"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Touraine Amboise

2014, Blanc - 75cl

(3 notes)
Le mot du Vigneron :

"Équilibre finesse et vivacité. "

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Loire , Touraine Amboise

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Issu de vignes quarantenaires enherbées. Équilibre entre fruit, fougue et puissance. "

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Le Clocher

15€05 

Loire , Touraine Amboise

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Sur le fruit, une finale qui surprend. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Loire , Touraine Amboise

2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un moelleux équilibré et frais !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Notre domaine est situé à Limeray, sur le coteau de la rive nord de la Loire,proche d'Amboise ! Nous y élaborons des vins d’AOP Amboise.Depuis 2015 la 4éme génération est incarnée par Jean Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet. « Nous avons fait le choix de valoriser ce que la nature nous offre; les terroirs s’expriment au travers de vinifications parcellaires avec les cépages : Chenin et Malbec »Afin de vous transcrire au mieux l'émotion de nos terroirs nous vendangeons manuellement en petites caisses dans le but que les grappes soit intactes, et ceux pour toutes nos cuvées.Nous trions sur table les raisins des vins de terroirs et laissons toutes les fermentations se déclencher naturellement. Durant toute l'année de travail à la vigne nous travaillons les sols, laissons de l'herbe dans les rangs, ébourgeonnons et utilisons le moins de traitements possibles.

La Petite Histoire

La petite histoire Qui êtes-vous, présentez votre domaine en quelques moments clefs. Comment écrivez vous l'histoire du domaine à votre tour? Qu'est-ce qui vous différencie de vos prédécesseurs ou des autres vignerons ? Quelle votre plus grande fierté? Quelle est votre dernière victoire?Valider Annuler

Anecdotes du domaine

Jean Baptiste et Stéphane se sont rencontrés pendant leurs études au lycée viticole de Libourne !Jean Baptiste et Stéphane ont en décidé de reprendre le domaine familial de Jean Baptiste. Depuis, une dizaine d'année c'est écoulée, des voyages à l’étranger et des expériences pour l'un et l'autre chez de grands vignerons tels que François Chidaine, Depuis le millésime 2013, ils ont travaillé aux côtés de la génération, créant 2 cuvées la première année; puis 3 terroirs sur le millésime 2014, et enfin en vinifiant l'ensemble du domaine en 2015 !

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