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Les vignerons de sa région

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Domaine de la Rochette

(6 notes)
“ Le sol perruche, vous connaissez ? ”

Le Domaine de la Rochette est une exploitation familiale située en Appellation Touraine et Touraine Chenonceaux. Elle s'étend sur 46 hectares. Vincent Leclair travaille ses vignes situées sur les premières côtes du Cher avec des sols type "perruche" qui confèrent aux vins un franc caractère ! Les vignes situées sur le plateau, plus argileux, donnent des vins frais et fruités...

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(41) Loir-et-Cher

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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
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Question

Commentaires
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Sarah WINE with ME @winewithme
a commenté   Chenonceaux Rouge
Chenonceaux Rouge

Loire

Un vin très atypique marqué par son terroir !
Un nez sur les fruits rouges bien mûrs avec quelques notes de sous-bois et de terre.
En bouche, une belle structure soulignée par une acidité rafraîchissante.
A boire légèrement frais et s'accorderait parfaitement avec une volaille ou un poulet rôti !

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Antoine  @antoine0000
a noté   Chenonceaux Blanc
Chenonceaux Blanc

Loire

Bien équilibré, beau nez, plaisant.

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Enguerran Germain @enguerran
a noté   Chenonceaux Blanc
Chenonceaux Blanc

Loire

Une nouvelle appellation qui crée un prix inexpliqué. Un nez plaisant...

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Alexis Proust @alexis-proust
a noté   Chenonceaux Blanc
Chenonceaux Blanc

Loire

Un Sauvignon à boire entre copains devant un barbecue en attendant les viandes rouges. Sinon à boire sur des poissons ou à l'apéritif.

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benjamin proust @benjamin37
a noté   Chenonceaux Blanc
Chenonceaux Blanc

Loire

Nez agréable, au goût classique des sauvignons

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Thomas Janvier @thomasjanvier
a noté   Chenonceaux Blanc
Chenonceaux Blanc

Loire

Un sauvignon simple sans prétention.

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Loire , Touraine

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Equilibré, il renvoie tout son fruit

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Loire , Touraine

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Planté par mon grand-père, ce cépage rare est mon péché mignon

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Loire , Touraine

2014, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Puissant et gourmand mais avec la légèreté propre aux vins de Loire

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Loire , Touraine

2015, Blanc

(10 notes)
Le mot du Vigneron:

Equilibré, rond et riche, ce Chenonceaux Blanc garde toute la fraicheur et le fruit du Sauvignon.

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Le domaine

Le Domaine de la Rochette est une exploitation familiale située en Appellation Touraine et Touraine Chenonceaux. Vincent Leclair, 4e génération, a repris le Domaine en 2014. Le Domaine s'étend sur 46 hectares avec des vignes situées sur les 1eres côtes du Cher avec des sols type perruche qui donne des vins de caractère et des vignes situées sur le plateau, plus argileux, qui donne des vins plus frais et fruités.

La petite histoire

J'ai repris le Domaine en 2014 et fait évoluer l'exploitation vers ma sensibilité : prise en compte des intérêts environnementaux, sociaux et de la qualité de mes vins. Les vignes sont enherbées, les insecticides sont exclus avec l'utilisation de la confusion sexuelle, et le Domaine s'équipe d'un pulvérisateur dernière génération pour limiter la quantité de produits phytosanitaires. Le Domaine continue également d'investir au chai dans du matériel permettant de mieux préserver le vin (pompes, pressoir pneumatique, froid..). Enfin, les hommes sont au coeur de cette sensibilité : la pénibilité et la fraternité sont deux notions importantes dans un métier à la fois exigeant et valorisant.

Anecdotes du domaine

Ma passion est née des souvenirs d'enfant passés sur le Domaine. La dégustation des baies puis des jus et enfin du vin est un réel plaisir. J'aime les vins à la fois frais et structurés mais toujours sur le fruit. Le vin est pour moi un trait d'union entre les Hommes, un nectar qui amène la fraternité.Les premières dégustations de Pinot Noir et de Sauvignon resteront gravées dans mes mémoires d'enfant. Je pense que la vigne et le vin véhiculent ce que leur apportent les hommes et femmes qui travaillent au quotidien avec eux. L'humilité et la fraternité sont des valeurs essentielles à ce métier. Le vigneron qui oublie ces valeurs ne fera pas de bons vins.

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