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Domaine de la Rochette

(6 notes)
Le sol perruche, vous connaissez ?

Le Domaine de la Rochette est une exploitation familiale située en Appellation Touraine et Touraine Chenonceaux. Elle s'étend sur 46 hectares. Vincent Leclair travaille ses vignes situées sur les premières côtes du Cher avec des sols type "perruche" qui confèrent aux vins un franc caractère ! Les vignes situées sur le plateau, plus argileux, donnent des vins frais et fruités...

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(41) Loir-et-Cher

Le Domaine de la Rochette est une exploitation familiale située en Appellation Touraine et Touraine Chenonceaux. Vincent Leclair, 4e génération, a repris le Domaine en 2014. Le Domaine s'étend sur 46 hectares avec des vignes situées sur les 1eres côtes du Cher avec des sols type perruche qui donne des vins de caractère et des vignes situées sur le plateau, plus argileux, qui donne des vins plus frais et fruités.

La petite histoire

J'ai repris le Domaine en 2014 et fait évoluer l'exploitation vers ma sensibilité : prise en compte des intérêts environnementaux, sociaux et de la qualité de mes vins. Les vignes sont enherbées, les insecticides sont exclus avec l'utilisation de la confusion sexuelle, et le Domaine s'équipe d'un pulvérisateur dernière génération pour limiter la quantité de produits phytosanitaires. Le Domaine continue également d'investir au chai dans du matériel permettant de mieux préserver le vin (pompes, pressoir pneumatique, froid..). Enfin, les hommes sont au coeur de cette sensibilité : la pénibilité et la fraternité sont deux notions importantes dans un métier à la fois exigeant et valorisant.

Anecdotes du domaine

Ma passion est née des souvenirs d'enfant passés sur le Domaine. La dégustation des baies puis des jus et enfin du vin est un réel plaisir. J'aime les vins à la fois frais et structurés mais toujours sur le fruit. Le vin est pour moi un trait d'union entre les Hommes, un nectar qui amène la fraternité.Les premières dégustations de Pinot Noir et de Sauvignon resteront gravées dans mes mémoires d'enfant. Je pense que la vigne et le vin véhiculent ce que leur apportent les hommes et femmes qui travaillent au quotidien avec eux. L'humilité et la fraternité sont des valeurs essentielles à ce métier. Le vigneron qui oublie ces valeurs ne fera pas de bons vins.

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Domaine de la Rochette
2017, Loire - Touraine
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2017, Loire - Touraine
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13€25
Domaine de la Rochette
 2 avis
2014, Loire - Touraine
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Domaine de la Rochette
 10 avis
2015, Loire - Touraine
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