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Domaine de la Tour Saint-Hilaire

“ Entrez dans la confidence ”

En plein coeur de la côte chalonnaise, à la frontière entre Mercurey et Rully, le domaine de la Tour Saint-Hilaire présente un panorama exceptionnel, entre vignes, prairies et forêts. Riche d'une longue histoire, cette propriété unique offre une vue à 360° sur le vignoble bourguignon, de la côte de Beaune jusqu'aux monts du Mâconnais.

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(71) Saône-et-Loire

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Bourgogne , Bourgogne

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Le Terre d'Eros 2015 exprime pleinement son millésime. Un vin gourmand, expressif avec des arômes de fruits jaunes et de fruits secs, toujours doté d'un superbe équilibre.

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Bourgogne , Bourgogne

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Terre d'Eros 2014 est un vin franc, droit au caractère minéral. Son élevage long lui donne une belle complexité, pour un vin entre fruits jaunes et brioché.

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Le Domaine

En plein coeur de la côte chalonnaise, à la frontière entre Mercurey et Rully, le domaine de la Tour Saint-Hilaire présente un panorama exceptionnel, entre vignes, prairies et forêts. Riche d'une longue histoire, cette propriété unique offre une vue à 360° sur le vignoble bourguignon, de la côte de Beaune jusqu'aux monts du Mâconnais.

La Petite Histoire

Profitant du soleil du sud sur la colline de Saint Hilaire, nos vignes sont isolées au milieu de forêts et de champs. Les vignes sont cultivées sur un sol argilo-calcaire mêlant Oxfordien supérieur et Kimméridgien. Le domaine propose un cépage 100% Chardonnay.

Anecdotes du domaine

Les vignes sont surplombées par la tour Saint-Hilaire bâtie en 1862, d'où la Vierge domine et protège. La cloche qui est à l'intérieur a des vertus particulières. La légende veut que toute jeune fille venant le lundi de Pâques pour y faire sonner 3 fois la cloche se mariera dans l'année.

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