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Domaine de l'Allamande

(1 note)
“ Le vigneron le plus jeune de la côte varoise ! ”

Le Domaine de l'Allamande est une exploitation familiale menée par la famille Quiroga. Les parcelles du domaine sont riches et diverses, on ne parle pas d'un Terroir mais de 3 Terroirs: L'Allamande: à 400 mètres d'altitude, sur un sol argilo-calcaire, correspondant à la spécificité géologique du Terroir de Bandol, plein Sud face aux iles d'Or d'Hyères et de Porquerolle...

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(83) Var

Question
Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Superbe robe Héritage rosé 2016 A côté, développement des grappes au domaine, photo prise lundi 19 juin, très bel équilibre/ rapport surface foliaire/ fruits, vendanges 2017 s'annoncent superbes.. un peu d'eau par contre svp!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Semaine surchargée au Domaine !!! Vincent soutire et assemble les barriques de rouge 2014, pour créer les futures cuvées Héritage et Louis. A côté, défonçage d'une parcelle au domaine, notez que la terre est très belle!! gage de qualité assuré!!!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Domaine de l'Allamande, Cuvée Noémie 2016 rosé disponible au Leclerc de COGOLIN. C'est le moment d'en profiter!! Finaliste Concours Général Agricole de Paris, Médaille Or Gilbert & Gaillard. Découvrez cette cuvée sans tarder!!!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Radieuse journée ce samedi, nos cinsaults ont l'air de se plaire. Belles grappes/ vendanges 2017 en vue!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Amis "Baladeurs" des Balades Gourmandes en Pierrefeu, merci d'être venus nombreux et d'avoir partagé notre passion du vin avec le Domaine de l'Allamande !!!!!! Vous avez été nombreux à apprécier notre rosé Héritage 2016!!!!merci beaucoup!!!! Nos vins sont bien sûr à retrouver au marché local puis au domaine!!! A demain pour les " Baladeurs" du dimanche!!!!!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 On continue sur les bonnes nouvelles, nous sommes heureux de vous annoncer que notre cuvée Triangle d'Or rosé 2016 vient d'être médaillée au GUIDE HACHETTE des rosés 2017-2018 Pour résumé: Domaine de l'Allamande, rosés c'est: -Cuvée Noémie 2016: Médaille Or Gilbert & Gaillard 2017 -Cuvée Héritage 2016: Médaille Concours de Mâcon 2017 Médaille Argent Concours International Decanter 2017 -Cuvée Triangle d'Or 2016: GUIDE HACHETTE 2017 Sans compter le succès sur notre rouge et blanc ( Or Gilbert & Gaillard, Sélectionné par le meilleur Sommelier du monde Andrea Larsson) Vous connaissez les vins du domaine? N'hésitez plus !!!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Nouvelle médaille pour Héritage rosé 2016 Côtes de Provence, Domaine de l'Allamande: Médaille d'Argent remportée au très célèbre Concours International des Vins Decanter 2017

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Amour, embouteillage et vin!!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Voilà déjà le millésime 2017 qui pointe le bout de son nez !!! Au fait bonne nouvelle pour les vins de Vincent, médaille à Mâcon obtenue !!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Évolution des vignes au Domaine de l'Allamande, un mois environ après les premiers bourgeons

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 C'est beau la Nature, la vigne qui pousse, même DMO notre mascotte du domaine, appelé aussi "Gros baveur" est ému devant ce spectacle....Âmes sensibles s'abstenir!!!!!

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Vincent Quiroga @domaine-de-lallamande

 Vous n'avez pas le temps de venir au Domaine? Pas de souci nous serons à Bacchus Toulon la semaine prochaine!! En vue promotions et découverte du nouveau millésime. Toujours à des prix sympas!! Attention stock limité sur les promos!

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Héritage

9€30 

Provence , Côtes de Provence

2015, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"La cuvée Héritage provient principalement de la parcelle dite de l'Allamande, à 400 mètres d'altitude, plein Sud, observant les iles d'Or d'Hyères et de Porquerolles. Le Terroir y est atypique,..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Héritage

9€30 

Provence , Côtes de Provence

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Cette cuvée est issue de notre cépage Clairette, parcelle de 40 ans exposé sur la Barre de Cuers et de notre Rolle sur la parcelle de Puget-Ville. Petits rendements pour garantir de belles grappes..."

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Triangle d'Or

11€70 

Provence , Côtes de Provence

2015, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"C'est la cuvée que j'ai voulu faire à mon effigie. A la fois complexe au nez et de noble structure en bouche, c'est mon rosé des grandes occasions, de gastronomie."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Domaine de l'Allamande est une exploitation familiale menée par la famille Quiroga. Les parcelles du domaine sont riches et diverses, on ne parle pas d'un Terroir mais de 3 Terroirs: L'Allamande: à 400 mètres d'altitude, sur un sol argilo-calcaire, correspondant à la spécificité géologique du Terroir de Bandol, plein Sud face aux iles d'Or d'Hyères et de Porquerolles, entouré d'une forêt boisée classée. Puget-Ville: sur un Terroir argilo caillouteux de la période permienne. Collobrières: sur un Terroir constitué de Terre rouge. Chacun de ces Terroirs constitue une richesse et une spécificité à nos vins. Nos cuvées sont donc issues de sélections parcellaires, afin d'apprécier la richesse que nous confère la nature. Les vendanges sont pratiquées manuellement, il s'agit là d'un travail titanesque, surtout lorsque l'on travaille la parcelle de l'Allamande, la plus dure physiquement, en coteaux, mais donnant une minéralité et une complexité hors norme à nos vins. Le Domaine s'est engagé depuis ses débuts à produire des vins en préservant la Nature. Ainsi nous mettons de nombreux procédés afin de limiter l'impact de la production sur notre Terroir. Le Domaine s'oriente vers une production Agriculture biologique.

La Petite Histoire

Passionné par son métier, Vincent, le fils cadet perpétue la tradition familiale, le métier de vigneron. Avant lui ceux sont ces grands-mères qui opéraient la vinification, mais en Champagne ! Ce natif d'Hyères amoureux de la nature, a vinifié à travers de nombreuses régions viticoles mondiales avant de reprendre le domaine de l'Allamande. Aujourd'hui, Vincent est le plus jeune vigneron varois, à seulement 22 ans, ses vins ont remporté de nombreuses récompenses, les plus récentes: Concours de Mâcon 2016, Concours Gilbert et Gaillard 2016, Concours Decanter 2016, Sélection parmi les 100 meilleures rosés de Provence par le Guide de la Gastronomie et du Vin Guide Hubert 2016. Et il ne compte pas s'arrêter là!

Anecdotes du domaine

Pour moi, être vigneron c'est pouvoir: Perpétuer la passion familiale, créer de l'Art à partir de la Nature, produire des vins à l'effigie du domaine et de mon caractère, faire partager ma passion de la terre. J'aime à produire différents vins, qui me correspondent, mais qui font également plaisir à mon entourage ! Ma réussite je la dois aussi à mes amis, mes clients qui me soutiennent et me donnent des indications sur ce qu'ils aiment. Pour moi, la cuvée qui me ressemblerait le plus est Triangle d'Or. Avec cette cuvée je cherche à assembler mes raisins pour obtenir une complexité aromatique et avoir une structure noble en bouche. Pour moi c'est mon rosé gastronomique! A vous de tester et de me dire !

Je me rappelle tout jeune, je m'amusais à faire mon propre vin à partir de petits kits de vinification vendus sur le web ! Du coup je faisais des micro vinifications et faisais tester ma production à tout mon entourage ! La commercialisation devait attendre au vu du volume ! Maintenant j'ai la chance d'avoir une cave équipée et de faire mes assemblages grandeur nature ! C'est tout de même plus pratique ! J'aime produire mon vin, il est mon identité. Je trouve que le rapport à la terre, au vin, lie les hommes. Pour moi, avoir un domaine viticole c'est partager la culture du vin, loin de l'image de gros négociants qui se forment pour obtenir de meilleures rentabilités... ils oublient cette valeur, c'est dommage.

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