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Domaine de L'Architecte

(5 notes)
“ L'architecture: une tournure d'esprit! ”

Le Domaine de l'Architecte est situé dans les collines des Aspres entre terre et mer en surplomb de la plaine du Roussillon. Ce terroir particulièrement qualitatif produit de grands vins avec les cépages traditionnels du Roussillon, Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache Blanc et Muscat d'Alexandrie pour le Muscat Sec ! L'exploitation de ces coteaux en agricultu...

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(66) Pyrénées-Orientales

Question
Tiphaine  @tiphainesant
a noté   Grand Large Blanc
Grand Large Blanc

Roussillon

Un vin floral avec une belle acidité!

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Tiphaine  @tiphainesant
a un coup de coeur pour   Aux Figuiers
Aux Figuiers

Roussillon

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Tiphaine  @tiphainesant
a noté   Aux Figuiers
Aux Figuiers

Roussillon

Un vin de gastronomie, sur les épices avec de belles notes d'orange sanguine

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Tiphaine  @tiphainesant
a noté   Muscat sec
Muscat sec

Roussillon

Un vin juteux, sur le raisin, je recommande!

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Tiphaine  @tiphainesant
a noté   Aux Amandiers
Aux Amandiers

Roussillon

Une belle finesse et une bouche gourmande!

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Muscat sec

14€00 

Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"un vin blanc sec au top pour une apéritif réussi ! ou encore sur une cuisine épicée / asiatique !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Aux Amandiers

17€00 

Roussillon , Côtes Catalanes

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"une dentelle de fruits rouges, tout en finesse..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Grand Large

18€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2015, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"de la finesse, du fruit, du souffle, prenez le Large avec cette belle cuvée"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Blanc - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un Grand vin blanc de gastronomie avec une finale très longue et savoureuse, sans doute un des meilleurs blancs du département..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Aux Figuiers

24€00 

Roussillon , Côtes Catalanes

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"une bombe atomique !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le Domaine de l'Architecte est situé dans les collines des Aspres entre terre et mer en surplomb de la plaine du Roussillon. Ce terroir particulièrement qualitatif produit de grands vins avec les cépages traditionnels du Roussillon, Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache Blanc et Muscat d'Alexandrie pour le Muscat Sec ! L'exploitation de ces coteaux en agriculture de Haute Valeur Environnementale (Certifiée HVE niveau 3) avec des couverts végétaux, sans désherbants ni insecticides, produit de petits rendements extrêmement qualitatifs (15hl/ha).Les vendanges exclusivement manuelles avec un tri parcellaire très exigeant, suivie d'une courte macération produisent de fins nectars très aromatiques dont l'élevage et la vinification en cuve à basse température préserve toutes les notes de fruits et d'épices douces.

La Petite Histoire

Patrick Dursent était Architecte à Brest construisant des salles de sports et de spectacles, il a échangé les crayons et l’équerre contre le sécateur et le dégustateur en créant son domaine en 2013 par le rachat de vielles vignes en coteaux. Depuis, il vit au milieu de ses vignes, travaillant dehors chaque fois que possible et assurant à lui seul l'ensemble des tâches de vinification et d'élevage du vin. Ce n'est que pour la taille et les vendanges qu'il s'adjoint une équipe de saisonniers afin de garantir un tri manuel rigoureux pour ne récolter que les plus beaux raisins et faire ainsi les plus beaux jus !

Anecdotes du domaine

Retenu au Guide Hachette, Bettane-dessauve et Parker dès le premier millésime (2014) avec de très belles notes et de très bons commentaires de dégustation, le domaine poursuit sont chemin sur les belles tables du département et étoilées de France avec l'ambition de compter parmi les meilleurs vins du Roussillon !

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