Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Que boire avec un Chapon ?
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Les vignerons de sa région

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Domaine de L'Architecte

(15 notes)
“ L'architecture: une tournure d'esprit! ”

Le Domaine de l'Architecte est situé dans les collines des Aspres entre terre et mer en surplomb de la plaine du Roussillon. Ce terroir particulièrement qualitatif produit de grands vins avec les cépages traditionnels du Roussillon, Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache Blanc et Muscat d'Alexandrie pour le Muscat Sec ! L'exploitation de ces coteaux en agricultu...

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(66) Pyrénées-Orientales

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question
Veronique  @veronique5
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Roussillon

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Veronique  @veronique5
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Roussillon

Vin bien équilibré. Belle longueur de bouche. Coup de cœur

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Léo van den Bussche @vdb
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Roussillon

très équilibré

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François Monnet @breton72
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Roussillon

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François Monnet @breton72
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Roussillon

Quelle richesse!

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Leonard  @leonard2
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Roussillon

Rond fruité et costaud

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Titouan  @titouan
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Roussillon

Excellent !

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Juliette Michel @miche
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Roussillon

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Penelope Bussche @penelopebussche
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Roussillon

Encore une victoire de l’architecte !

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Penelope Bussche @penelopebussche
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Roussillon

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Léo van den Bussche @vdb
a noté   Aux Amandiers
Aux Amandiers

Roussillon

vin fin et surprenant, surtout pour un vin du Sud !

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Penelope Bussche @penelopebussche
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Aux Amandiers

Roussillon

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Muscat sec

14€50
11€10

Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Blanc

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

un vin blanc sec au top pour une apéritif réussi ! ou encore sur une cuisine épicée / asiatique !

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Aux Amandiers

17€55
12€25

Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Rouge

(9 notes)
Le mot du Vigneron:

une dentelle de fruits rouges, tout en finesse...

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Grand Large Blanc

18€55
12€75

Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Blanc

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Un Grand vin blanc de gastronomie avec une finale très longue et savoureuse, sans doute un des meilleurs blancs du département...

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Grand Large

18€55
12€75

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Rouge

(12 notes)
Le mot du Vigneron:

de la finesse, du fruit, du souffle, prenez le Large avec cette belle cuvée

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Aux Figuiers

24€70
16€85

Roussillon , Côtes Catalanes

2015, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Une bombe atomique !

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Earth

142€80
96€90

Roussillon , Côtes du Roussillon

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Élevée en amphore pendant un an, Earth est LA cuvéee exceptionnelle du Roussillon!

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Le domaine

Le Domaine de l'Architecte est situé dans les collines des Aspres entre terre et mer en surplomb de la plaine du Roussillon. Ce terroir particulièrement qualitatif produit de grands vins avec les cépages traditionnels du Roussillon, Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Grenache Blanc et Muscat d'Alexandrie pour le Muscat Sec ! L'exploitation de ces coteaux en agriculture de Haute Valeur Environnementale (Certifiée HVE niveau 3) avec des couverts végétaux, sans désherbants ni insecticides, produit de petits rendements extrêmement qualitatifs (15hl/ha).Les vendanges exclusivement manuelles avec un tri parcellaire très exigeant, suivie d'une courte macération produisent de fins nectars très aromatiques dont l'élevage et la vinification en cuve à basse température préserve toutes les notes de fruits et d'épices douces.

La petite histoire

Patrick Dursent était Architecte à Brest construisant des salles de sports et de spectacles, il a échangé les crayons et l’équerre contre le sécateur et le dégustateur en créant son domaine en 2013 par le rachat de vielles vignes en coteaux. Depuis, il vit au milieu de ses vignes, travaillant dehors chaque fois que possible et assurant à lui seul l'ensemble des tâches de vinification et d'élevage du vin. Ce n'est que pour la taille et les vendanges qu'il s'adjoint une équipe de saisonniers afin de garantir un tri manuel rigoureux pour ne récolter que les plus beaux raisins et faire ainsi les plus beaux jus !

Anecdotes du domaine

Retenu au Guide Hachette, Bettane-dessauve et Parker dès le premier millésime (2014) avec de très belles notes et de très bons commentaires de dégustation, le domaine poursuit sont chemin sur les belles tables du département et étoilées de France avec l'ambition de compter parmi les meilleurs vins du Roussillon ! Nous sommes désormais reconnu par le Collège Culinaire de France comme Producteur Artisan de Qualité !

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