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Domaine de l'Argentière

“ Un domaine au cœur de l'enclave des Papes ”

Au coeur de l'Enclave des Papes, dans la Vallée méridionale du Rhône, le Domaine de l'Argentière, propriété des Vignobles Denis Cave, est situé en appellation Côtes du Rhône Villages Cru Visan.Terre papale depuis 1344, Visan puise de ce riche passé, son appartenance à ce territoire si particulier : un morceau de Vaucluse, isolé au milieu de la Drôme provençale, appelé l...

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(84) Vaucluse

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Village Visan

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un nectar issu de Grenache vieilles vignes de Coteaux aux rendements homéopatihques de 25 Hl/ Ha! Fruité tendu et maturité absolue: les amateurs de Grenache sont prévenus. "

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Le Domaine

Au coeur de l'Enclave des Papes, dans la Vallée méridionale du Rhône, le Domaine de l'Argentière, propriété des Vignobles Denis Cave, est situé en appellation Côtes du Rhône Villages Cru Visan.
Terre papale depuis 1344, Visan puise de ce riche passé, son appartenance à ce territoire si particulier : un morceau de Vaucluse, isolé au milieu de la Drôme provençale, appelé l’enclave des Papes. Pin d’Alep, lavande, truffe et vignoble, offrent à ce paysage, ses belles rondeurs féminines.Le vignoble visanais, disposant d’un climat d’influence méditerranéen modifié sous l’influence du Mistral, est classé Côtes du Rhône Villages communal, depuis 1966.

Planté sur des sols argilo-calcaires rouges caillouteux, notre vignoble fait la part belle au Grenache.Cependant, les vignes nous entourant offrent aussi de beaux jours à la Syrah ou encore aux Carignan et Mourvèdre. Ces quatre cépages donnent sur ce terroir septentrional, des rouges empreints de finesse et élégance.Au nez, ils évoquent des parfums charmeurs portés par les fruits rouges comme les épices et s’enrichissent de notes minérales caractéristiques de leur personnalité.Ces vins suaves tiennent le haut du pavé, mais laissent une petite place aux rosés et aux blancs dans la gamme ( à découvrir très prochainement!)

A partir des plus vieilles vignes de Grenache, situées en coteaux de galets et de morceaux de roches, les rendements sont naturellement faibles, ne dépassant pas les 25 hl/ha; C'est de ces vignes en coteaux face au Mont Ventoux, que Denis travaille ses vignes en tracteur chenilles pour défier les pentes allant jusqu'à 30%.Les vins de l'Argentière puisent leur personnalité, et leur minéralité dans un environnement naturel, de vignes en coteaux pentus, de terroirs de galets roulets, de chênes truffiers, de vieilles vignes de Grenache, Carignan et Syrah.Cet écrin de nature révèle des vins équilibrés au fruité tendu.

La Petite Histoire

Aujourd'hui Denis Cave, perpétue la tradition familiale vigneronne, et a commencé depuis 2000 à convertir les 27 hectares de vignes du domaine selon les principes de l'agriculture biologique. Avec le millésime 2015, c'est le début d'une nouvelle aventure vigneronne pour la famille Cave : les raisins ne sont plus livrés à la coopérative du village; les futures vinifications seront assurées par Stéphanie, fille ainée de Denis, après ses riches expériences en tant qu’oenologue aux quatre coins du Monde, Chili, Australie, Nouvelle Zélande.

Anecdotes du domaine

Nous sommes ravis de nous lancer dans cette aventure vigneronne de faire goûter le fruit de notre travail et le sang de notre terre. Seulement 15.000 bouteilles de notre premier millésime 2015 ont été embouteillées, c'est beaucoup et peu à la fois! .Notre plus belle récompense sont vos avis, et quand vous aimez, et quand vous en redemandez! Merci à tous les aficionados du Domaine de L'Argentière!

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