Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine de Rocheville

(19 notes)
“ L'humeur du vin en personne ”

Notre domaine est situé sur le coteau de Parnay, à côté d'une église datant de la période médiévale et entouré de sentiers de randonnée. Notre vignoble est travaillé dans le respect de la vigne, de la biodiversité et de l'environnement. Nous produisons des Saumur Champigny, Saumur Blancs et Rosés élégants et racés, labellisés Terra Vitis (viticulture éco-responsable). N...

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(49) Maine-et-Loire

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Solenne  @solenne
a noté   Le Prince
Le Prince

Loire

un nez expressif aux notes de fruits noirs

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François Dumont @francoisdumont
a noté   Le Prince
Le Prince

Loire

Vin très léger, un peu trop à mon goût, mais typique d'un vin du nord.

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Léna Nicollet @lenanicollet
a noté   Le Prince
Le Prince

Loire

Vin très léger, légèrement acide mais néanmoins agréable à boire.

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Alice Mior @alicemior
a commenté   Le Prince
Le Prince

Loire

Vin léger, très agréable en bouche

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Anna Bertrand @annabertrand
a noté   Le Prince
Le Prince

Loire

Vin très frais et doux en bouche!

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Brume sur les vignes ce matin, atmosphère post-halloween

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Photos souvenirs du rallye pédestre dans nos vignes le 8 octobre. Il faisait encore assez chaud pour sortir les parasols

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Le décuvage, une étape de la vinification un peu salissante, mais qui donne des photos amusantes ! Vous avez déjà vu un Jerome Callet en conserve ?

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Souvenir d'une journée rallye dans les vignes organisée par Saumur Val de Loire et Lesecret des Papilles. Merci à tous les professionnels du tourisme venus à Rocheville pour leur participation enthousiaste et leur bonne humeur. Pique-nique du midi sur la terrasse et sous le soleil avec Le Bon Picnic. La Marine de Loire Hôtel **** & SPA Communauté d'Agglomération Saumur Val de Loire Les Escapades Du Meugon Château de Bournand Loire Valley Le Double V Le Port Saint-Maur Loire Vintage Discovery Les Nobles Fouées Le Lamartine

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Question du jour... Au vu de la photo, à quelle étape de la vinification en sommes-nous?

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Ça y est, on en a vu le bout ! Les vendanges sont terminées, les fermentations en cours. Merci à toute notre équipe de vendangeurs ! Un raisin cueilli dans tant de bonne humeur donnera forcément un bon millésime

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Souvenir d'un bon moment partagé avec un groupe d'amateurs de vin Finlandais ! Merci pour ces belles photos, et merci d'être venus nous voir de si loin ! We'll keep a very good memory of the time we have spent with a group of Finnish wine lovers. Thank you for the nice pictures, and thank you for coming from so far away BKWine Wine Tours

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Philippe Porche @domaine-de-rocheville

 Aujourd'hui, on prend de la hauteur ! Très belle vue du domaine prise par Montgolfière Sensation

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Le Prince

12€15

Loire , Saumur-Champigny

2014, Rouge

(10 notes)
Le mot du Vigneron:

Le Prince est un vin de convivialité et d’harmonie. Sa vinification permet de conserver tous ses arômes de baies rouges et noires (framboise, cassis, ...) associés à des nuances finement épicées....

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Loire , Saumur

2015, Blanc

(12 notes)
Le mot du Vigneron:

La Jouvencelle est un vin plein de jeunesse et fraîcheur. Ses arômes d’agrumes (cédrat) et fruits tropicaux (passion) s’accompagnent de notes florales et grillées. Elle apporte une belle matière en...

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Le Roi

16€20

Loire , Saumur-Champigny

2014, Rouge

Le mot du Vigneron:

Le Roi tient son rang : ce vin est charpenté et harmonieux. Son attaque élégante et fruitée dissimule un “boisé fondu” (élevage en foudres de chêne de Tronçais environ 1 an). La bouche complexe...

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La Dame

20€30

Loire , Saumur

2013, Blanc

(8 notes)
Le mot du Vigneron:

La Dame de Rocheville renoue avec la tradition des grands terroirs à blanc Saumurois, sur le coteau de Parnay.Vin blanc d’exception et de garde, La Dame dégage des arômes complexes de fruits...

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Loire , Saumur-Champigny

2008, Rouge

(1 note)
Le mot du Vigneron:

Le Fou du Roi de Rocheville ne manque pas à sa réputation et joue les trublions du Saumur-Champigny. Vin atypique et expressif, il est puissant et velouté à la fois. Au nez il développe des arômes...

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Le domaine

Notre domaine est situé sur le coteau de Parnay, à côté d'une église datant de la période médiévale et entouré de sentiers de randonnée. Notre vignoble est travaillé dans le respect de la vigne, de la biodiversité et de l'environnement. Nous produisons des Saumur Champigny, Saumur Blancs et Rosés élégants et racés, labellisés Terra Vitis (viticulture éco-responsable). Notre chai d'un style contemporain est posé sur des caves troglodytes du 18ème siècle.

La petite histoire

J’ai acheté ma première parcelle de vigne en 2005, au coeur de l’appellation Saumur-Champigny, sur un terroir exceptionnel au cœur de la belle Vallée de la Loire, classée à l'UNESCO. Aujourd’hui après son expension notre vignoble se compose de 17 ha, j’ai voulu un domaine familial et innovant.Certifiés Terra Vitis et en conversion BIO, nous élaborons des vins de Saumur (blancs, rouges, rosés et des fines bulles) élégants et racés, dans le respect de notre planète et de notre santé.Nos vendanges se font manuellement, nos cuvées sont vinifiées dans un chai à l’architecture éco-responsable, unique en Val-de-Loire, puis élevées dans nos caves troglodytiques.Nous vous invitons à venir découvrir notre savoir-faire grâce à nos parcours de visites commentés et la dégustation de nos cuvées.Ainsi, vous pourrez passer un agréable moment, en profitant du cadre exceptionnel de notre salle de dégustation avec sa vue panoramique sur la Loire.Si vous souhaitez découvrir les secrets de l’art de la dégustation de manière plus approfondie, nous pouvons vous accueillir, avec plaisir et passion, sur demande, pour un de nos ateliers œnologiques.

Anecdotes du domaine

Rocheville présente une collection de 8 vins, en 3 couleurs. Chaque vin est identifié par une silhouette dont la personnalité reflète l'humeur du vin. Si ces figures font écho à certains archétypes médiévaux de la région, elles sont aussi un guide de dégustation : le Roi s'impose, la Dame séduit, le Fou étonne, le Prince charme et la Jouvencelle rafraîchit...

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