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Domaine des Escaravailles

(12 notes)
Un Scarabée dans les vignes

Vous avez marché des heures ? Vous pensez que vous vous êtes perdus ? Ne vous arrêtez pas, vous arriverez bientôt au plus haut de la commune de Rasteau ! Vous voici au Domaine des Escaravailles qui doit son nom et son emblème au provençal "escaravay" signifiant scarabée. Vous pourrez y découvrir de magnifiques vins gourmands, pleins de soleil et représentatifs des vins du sud.

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(84) Vaucluse

Fondé en 1953 par Jean-Louis ainsi que ses 2 fils Daniel et Jean-Pierre, le Domaine des Escaravailles est la propriété de la famille Ferran depuis trois générations.

La petite histoire

Le nom Escaravailles, du provençal “escaravay”, avait été donné par les habitants du village aux Pénitents vêtus de noir d'Avignon, nobles florentins en charges de diriger les troupes pontificales et propriétaires à l'époque. C’est en 1999 que Gilles Ferran, passionné de vin et d'histoire, reprend en mains le domaine familial après avoir travaillé 10 ans sur l'exploitation avec son père. C’est en 1999 que Gilles Ferran, passionné de vin et d'histoire, reprend en mains le domaine familial après avoir travaillé 10 ans avec son père. Depuis cette année, avec l’aide de Philippe Cambie, grand œnologue du sud rhodanien, d'autres cuvées sont apparues, avec chacune leur propre typicité.

Anecdotes du domaine

Les vignes sont cultivées à l'ancienne avec labours et engrais organiques. Les vendanges sont essentiellement manuelles et triées. Les raisins sont ensuite égrappés, vinifiés et élevés dans le chai semi-enterré, le plus haut de Rasteau, situé au cœur du vignoble. Le vin selon nous, c'est du partage, de la convivialité. Faire découvrir des vins que l'on aime aux gens que l'on aime. Avec ce métier, nous avons la chance de pouvoir faire des rencontres, car le vin n'est pas qu'une boisson, mais c'est tout ce qu'il y a autour. En trois mots : Partager du Plaisir. Notre domaine est le plus haut et le plus perdu de Rasteau. Il s’étend sur 65 hectares dont 40, composés de coteaux argilo-calcaires très pentus à Rasteau et 25 hectares sur les communes voisines que sont Cairannes, Roaix, Villedieu et St-Roman-de-Malegarde. Il n'est pas facile d'accès. Un client nous a dit une fois : "lorsque votre femme commence à râler que vous êtes perdus, continuez, vous êtes presque arrivés aux Escaravailles". Les raisins sont ensuite égrappés, vinifiés et élevés dans le chai semi-enterré, le plus haut de Rasteau, situé au cœur du vignoble. Le vin selon nous, c'est un partage, c'est convivial, faire découvrir des vins que l'on aime aux gens que l'on aime. Nous avons la chance de pouvoir faire des rencontres. Le vin ce n'est pas qu'une boisson. C'est tout ce qu'il y a autour. En trois mots : Partager du Plaisir.

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14€80
Domaine des Escaravailles
 7 avis
2016, Vallée du Rhône - Rasteau
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16€85
Domaine des Escaravailles
 4 avis
2015, Vallée du Rhône - Vin doux naturel Rasteau
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20€90
Domaine des Escaravailles
 4 avis
2016, Vallée du Rhône - Rasteau
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