Articles du blog

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les vignerons de sa région

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Domaine des Feraud

(16 notes)
“ Un vignoble bio sans Rival ”

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(83) Var

Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Question
Nicolas  @nicolas
a noté   Essentielle Syrah
Essentielle Syrah

Provence

Frais et fruité, vin agréable en bouche

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Cuvée Prestige
Cuvée Prestige

Provence

Un rosé au nez fruité. La bouche propose des notes aromatiques expressives et une matière dense qui reste longuement sur la fraîcheur. Un plaisir immédiat. Je le recommande

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John  @john00
a noté   Cuvée Prestige
Cuvée Prestige

Provence

Un rosé à la fois sec et fruité, agréable les soirs d'été autour d'un pique-nique !

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saraz  @saraz
a noté   Cuvée Prestige
Cuvée Prestige

Provence

Vin subtil et discret qui attise le palais. Je recommande de le déguster accompagné d'un poisson vapeur.

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Marion  @marion000000
a noté   Cuvée Prestige
Cuvée Prestige

Provence

Un bon rosé pour se faire plaisir, un nez délicat et très agréable, une belle longueur avec beaucoup d'arômes, fruité mais sec ce qui m'a beaucoup plu!

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Damien  @damien0000000
a noté   Cuvée Prestige
Cuvée Prestige

Provence

Rosé agréable au nez, doux et équilibré à déguster bien frais.

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Simon Rolland @simonrolland
a noté   Indigène
Indigène

Provence

Puissance et structure pour ce vin de Provence

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Marion  @marion000000
a noté   Indigène
Indigène

Provence

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Alice Le Pors @alice
a noté   Indigène
Indigène

Provence

Belle puissance. Joli poivre. Je recommande !

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Indigène
Indigène

Provence

Un vin sur les épices, où la Syrah est à l'honneur! Très plaisant!

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Loic TANGUY @loic
a noté   Indigène
Indigène

Provence

Quelle puissance !!!

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Indigène
Indigène

Provence

Superbe ! Puissant et arômatiqie. Plein de peps !

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Nommé en référence à notre région, ce Rosé en édition limitée à 3000 bouteilles relance une ancienne tradition de notre Domaine. Un Rosé de garde issu de cépages tanniques et vinifié en barriques...

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2014, Rouge

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Un vin pour les amateurs de Bordeaux. Vieilles vignes de Cabernet-Sauvignon (> 40 ans). Plus de quarante ans pour absorber l‘essence de notre terroir: la chaleur des jours d‘été, la fraîcheur des...

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2015, Rouge

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Un vin de Syrah ciselé avec passion qui exprime nos goûts personnels, notre terroir et notre travail. Après la vendange manuelle, et une fermentation spontanée en cuves inox nous avons élevée...

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Le domaine

Nos 25 hectares de vignes sont situés au coeur des "Côtes de Provence", qui sont depuis plus de 2000 ans, la terre natale des vins rosés. Grâce à sons sous-sol (sable isolant la chaleur et cailloux de quartz) et au mistral qui fournit de l'air sec et plus de 3000 heures de soleil par an, notre terroir offre des conditions idéales pour des vins rouges à la fraîche élégance.

La petite histoire

Le Domaine des Féraud et le Domaine de Peissonnel constituaient au début de ce siècle un seul et même domaine. Celui-ci fût complanté en 1927 par Paul Rival, propriétaire du Château Guiraud, 1er Cru de Sauternes. Bien avant que n’existent officiellement les Côtes de Provence, ce grand précurseur recherchait déjà, quels cépages seraient susceptibles de produire les vins que l’on pouvait espérer du climat et du terroir de la Provence. Ce sol squelettique est idéal pour produire, avec de faibles rendements des vins de caractères, se distinguant d’avantage par l’élégance, que la fraîcheur. Aujourd’hui, les deux domaines réunis, présentent ensemble une gamme originale de grands vins rouges, rosés et blancs, en AOC Côtes de Provence et en Vins de Pays des Maures.

Anecdotes du domaine

Paul Rival fût l’un des premiers à planter la Syrah d’Hermitage, le Sémillon des Graves et le Cabernet Sauvignon du Médoc. Homme averti et grand observateur de la nature, il sut choisir sur la route de Vidauban à Saint Tropez un terroir très particulier, composé de sables et de grès permiens, auxquels se mêlent des galets de quartz. C'est un ami qui m'a beaucoup appris mais je préfère garder son identité secrète...Nous nous sommes consacrés aux cépages de notre région, avec une viticulture biologique et une vinification près du terroir. C'est simplement la notion de plaisir qui nous motive à aller travailler dans nos vignes pour embellir, peaufiner le nectar issu de nos vignes. Nous sommes très attachés au travail de nos vignes.

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