Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine des Pierres d'Aurèle

(32 notes)
“ Le plaisir au fond du verre ”

Amoureux de la vigne, amoureux du vin, Pierre et Aurélie relèvent depuis 6 ans le challenge d'être vignerons. Tous deux titulaires du diplôme d’œnologue, c'est au cœur de l'appellation Touraine-Chenonceau qu'ils s'installent avec un projet commun: faire leurs propres vins. Sur les hauts de la petite commune de Saint-Georges-sur-Cher se trouve un ancien corps de ferme au...

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(41) Loir-et-Cher

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 Toute l'équipe des Pierres D'Aurèle vous souhaite une belle et heureuse année 2019. Au plaisir de vous (re) voir prochainement.

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 Les Pierres d'Aurèle étant en sommeil pour les vacances, vous pouvez venir trouver nos vins et d'autres à La Cave d'Aurèle. Toute l'équipe vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année. A très bientôt.

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 La Cave d’Aurèle sera ouverte lundi 24 et lundi 31 de 10h à 16h.

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 La Cave d’Aurèle vous a préparé de jolis cadeaux

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 Noêl est bientôt là! La boutique à Montrichard est ouverte ce samedi et sera ouverte du mardi au samedi durant les deux prochaines semaines afin de vous permettre de faire vos cadeaux de noël.

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 Le week end du 24 et 25 novembre s'annonce chargé ! Les Pierres d'Aurèle seront présents dans l'Aube et à Montrichard! On espère vous y voir. Petit Bonus: La Cave d'Aurèle sera ouverte tout le week-end. Passez le message autour de vous

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 A vous de jouer !

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 La cave d'Aurèle reprend du service à Montrichard. Damien s'occupera de vous. Nous rentrons actuellement de nouvelles références en cave. Parlez en autours de vous et pensez à suivre la page Facebook. https://www.facebook.com/cavedaurele/

La Cave d’Aurèle
Cave à vin, produits du terroir, venez découvrir notre boutique dans le cœur de Montrichard.

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 Quel sage conseil

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 Merci à nos amis belges pour cette visite et dégustation au domaine. Au plaisir de vous revoir aux nombreux salons que nous faisons en Belgique.

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Pierre-André et Aurélie Frot @domaine-des-pierres-daurele

 Visite et dégustation au domaine de ce soir, nos charmants couples belges, auxerrois et orléanais,présent pour vivre ce moment.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Petra

8€60

Loire , Touraine

2017, Rosé

(5 notes)
Le mot du Vigneron:

Aux amateurs de rosés, Petra révélera aisément toute sa fraîcheur et sa palette aromatique lors de la dégustation! Un vrai rosé de plaisir.

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Pyros

9€80

Loire , Touraine

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Du raffinement et de la gourmandise! Tout ce que l'on recherche sur des Gamay avec une belle maturité.

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Aeras

10€70

Loire , Crémant de Loire

Rosé

Le mot du Vigneron:

Du caractère dans la bouteille!

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Phillo

10€70

Loire , Touraine Chenonceaux

2015, Blanc

(25 notes)
Le mot du Vigneron:

Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres. Louis Pasteur.

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Chrysos

10€70

Loire , Crémant de Loire

Pétillant

(13 notes)
Le mot du Vigneron:

Un Crémant festif et gourmand!

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Loire , Touraine

2015, Rouge

(4 notes)
Le mot du Vigneron:

Du Malbec dans ses plus beaux habits.

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Loire , Vin de France

2015, Pétillant

(8 notes)
Le mot du Vigneron:

Son originalité en surprendra plus d'un.

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Le domaine

Amoureux de la vigne, amoureux du vin, Pierre et Aurélie relèvent depuis 6 ans le challenge d'être vignerons. Tous deux titulaires du diplôme d’œnologue, c'est au cœur de l'appellation Touraine-Chenonceau qu'ils s'installent avec un projet commun: faire leurs propres vins. Sur les hauts de la petite commune de Saint-Georges-sur-Cher se trouve un ancien corps de ferme aux charmes incontestables. C'est dans ces lieux chargés d'histoire que le domaine vinifie l'ensemble de ses cuvées. Ici, Sauvignon, Gamay, Grolleau, Pineau d'Aunis, Malbec, Chardonnay et Chenin se côtoient au fil des parcelles pour y développer leurs plus belles expressions.

La petite histoire

Le Domaine des Pierres d'Aurèle n'est autre que le fruit de notre union. C'est en 2010 que nous nous sommes lancés dans cette fantastique aventure, avec l'unique envie de faire partager à tout amateur de vin les richesses de nos terroirs. Labellisé "Terra Vitis", nous travaillons nos vignes dans le plus grand respect de ce que la nature nous offre et tentons de lui rendre au mieux. Notre démarche vigneronne est avant tout qualitative, et nous nous efforçons de maîtriser nos rendements pour garantir la maturité du fruit. Richesse aromatique, gourmandise, plaisir... si le bonheur est au fond de notre verre, alors nous le côtoyons régulièrement.

Anecdotes du domaine

Etre vigneron, c'est avant tout une histoire de passion. C'est accepter d'apprendre chaque jour de ses erreurs comme de ses réussites, dans un métier où les règles sont dictées par Dame Nature. Nous ne faisons pas partie des "buveurs d'étiquettes". Le vin doit être un produit accessible à tous, une boisson conviviale que l'on prend plaisir à boire et partager!

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