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Domaine des Romarins

(12 notes)
“ Quand vignes et romarins se côtoient ”

Nous sommes un petit domaine familial, dont les terres sont éparpillées autour du village de Domazan, notamment sur le plateau de Signargues. Le plateau est composé de galets roulés, apportés par le Rhône il y a très très très longtemps. Une couche de galets en haut du plateau qui s'efface à mesure qu'on en descend pour aller vers le village où les sols deviennent plus ...

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(30) Gard

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Chaque année le Domaine des Romarins récompense la plus belle photographie de l'exposition organisée dans la cave courant décembre. Cette photo est alors transformée en étiquette que nous apposons sur nos magnums de Côtes du Rhône ou de Signargues. L'étiquette du lauréat du concours 2017 est désormais disponible à la vente. 12€ le Côtes du Rhône 2016, 17€ le Signargues 2016. Les étiquettes des lauréats des années précédentes restent disponibles au même tarif chaque année. https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/02/17/cuvee-des-aficionados/

Cuvée des aficionados
Chaque année le Domaine des Romarins récompense la plus belle photographie de l’exposition organisée dans la cave courant décembre. Cette photo est alors transformée en étiquette que nous app…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 En provenance directe de Colombie, vous pourrez désormais vous procurer votre café au caveau des Romarins. C'est un couple d'amis de la famille qui cultive ce café de variété 'castillo' depuis plus de vingt ans dans leur finca à plus de 1500 mètres d'altitude à Sasaima (Cundinamarca). Notes de dégustations : "Fragrances douces avec des notes de chocolat noir et de vanille. Saveurs de caramel, vanille, orange et sucre roux. Corps et acidité moyennes." Disponible en grains ou moulu, en sachets de 250 grammes, 6 €uros. https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/02/13/nincha-cafe/

Nincha Café
En provenance directe de Colombie, vous pourrez désormais vous procurer votre café au caveau des Romarins. C’est un couple d’amis de la famille qui cultive ce café de variété ‘cas…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 La photo gagnante est la photo n°53 de Louise DE ZAN qui a obtenu 128 points. Puerta gayola de Maxime SOLERA le 15 juillet à Céret face à un novillo de RASO DE PORTILLO Photographe toulousaine, Louise DE ZAN, collabore aux sites "Signes du Toro" et "Toreria". Ses photos peuvent également être vues sur son site personnel www.photoslouise2z.com La photo primée avait fait la portada de la revue TOROS fin juillet. Félicitations à elle ! https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/01/27/concours-photo-2017-vainqueur/

Concours photo 2017 – Vainqueur
La photo gagnante est la photo n°53 de Louise DE ZAN qui a obtenu 128 points. Puerta gayola de Maxime SOLERA le 15 juillet à Céret face à un novillo de RASO DE PORTILLO Photographe toulousaine, Lou…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 La photo classée 2ème est la photo n°40 signée Alfredo AREVALO "Sangre brava" Toros d'ESCOLAR GIL lors de leur débarquement dans les corrales de Las Ventas en septembre https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/01/26/concours-photos-2017-2eme/

Concours photos 2017 – 2ème
La photo classée 2ème est la photo n°40 signée Alfredo AREVALO « Sangre brava » Toros d’ESCOLAR GIL lors de leur débarquement dans les corrales de Las Ventas en septembr…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Les photos classées 3ème ex æquo avec 85 points sont les photos : - n°38 de Michel VOLLE Novillo de LAS DOS HERMANAS Mont-de-Marsan le 22 juillet - n°23 de Roland COSTEDOAT "Salut" Luis David ADAME Ces deux photographes sont d'anciens lauréats du Concours en 2009 pour Roland COSTEDOAT et en 2006 et 2013 pour Michel VOLLE. https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/01/24/concours-photo-3emes/

Concours photo – 3ème(s)
Les photos classées 3ème ex æquo avec 85 points sont les photos : – n°38 de Michel VOLLE Novillo de LAS DOS HERMANAS Mont-de-Marsan le 22 juillet – n°23 de Roland COSTEDOAT « …

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 A été classée 5ème la photo n°8 avec 84 points "Impact" de Joëlle SANCHEZ-VALAT. Scène de premier tiers Toro "Chaparrito" d'Aldolfo MARTIN Madrid le 9 juin https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/01/23/concours-photo-5eme/

Concours photo – 5ème
A été classée 5ème la photo n°8 avec 84 points « Impact » de Joëlle SANCHEZ-VALAT. Scène de premier tiers Toro « Chaparrito » d’Aldolfo MARTIN Madr…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 A été classée 6ème avec 80 points la photo n°22 de Patrick COLLEONI. Recuerdo d'Ivan FANDIÑO Arles, le 17 avril https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/01/22/concours-photo-2017-6eme/

Concours photo 2017 – 6ème
A été classée 6ème avec 80 points la photo n°22 de Patrick COLLEONI. Recuerdo d’Ivan FANDIÑO Arles, le 17 avril

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Ont été classées 7èmes ex æquo avec 77 points : - la photo n°13, œuvre de Michel VOLLE (lauréat à deux reprises de notre concours), pase cambiada d'Andy YOUNES à Nîmes, lors de son alternative, le 16 septembre. Toro de NUÑEZ DEL CUVILLO - la photo n°15, signée Alfredo AREVALO, "Indocilidad", toro d'Ana Romero dans les corrales de Las Ventas le 24 septembre https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/01/20/concours-photo-2017-7emes/

Concours photo 2017 – 7ème(s)
Ont été classées 7èmes ex æquo avec 77 points : – la photo n°13, œuvre de Michel VOLLE (lauréat à deux reprises de notre concours), pase cambiada d’Andy YOUNES à Nîmes, lors de son alte…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 A été classée 9ème avec 69 points la photo n°34 de William Lucas. Pecho de ROCA REY à un toro d'EL FREIXO le 2 septembre à Bayonne https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/01/19/concours-photo-2017-9eme/

Concours photo 2017 – 9ème
A été classée 9ème avec 69 points la photo n°34 de William Lucas. Pecho de ROCA REY à un toro d’EL FREIXO le 2 septembre à Bayonne

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Le 11ème concours de photos taurines organisé par le Domaine des Romarins, producteur de Côtes du Rhône à Domazan, s'est déroulé au mois de décembre dernier. 38 photographes français et espagnols y ont participé proposant plus de 150 photos, toutes prises pendant la temporada 2017. Une première sélection a été opérée pour que 50 photos soient exposées et soumises à un jury d'aficionados. [ 32 more words ] https://domainedesromarins.wordpress.com/2018/01/18/concours-photo-2017-10eme/

Concours photo 2017 – 10ème
Le 11ème concours de photos taurines organisé par le Domaine des Romarins, producteur de Côtes du Rhône à Domazan, s’est déroulé au mois de décembre dernier. 38 photographes français et espag…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Trous pour remplaces #domainedesromarins #vieillesvignes #vignoble #biodiversité #hautevaleurenvironnementale

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Ça piquait ce matin. ..#rhonevalleyvineyards #winterishere #barbaste

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Cette année, si la neige ne nous bloque pas en route, nous serons de nouveau à Laon pour l'anniversaire du Village Gourmand (30ème année !) Venez nous retrouver à notre emplacement habituel, cette année l'entrée est gratuite. N'hésitez pas à nous faire parvenir votre commande avant notre départ par mail afin que nous vous mettions les vins de côté ! https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/12/06/village-gourmand-de-laon-2017/

Village gourmand de Laon 2017
Cette année, si la neige ne nous bloque pas en route, nous serons de nouveau à Laon pour l’anniversaire du Village Gourmand (30ème année !) Venez nous retrouver à notre emplacement habituel, …

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Un dimanche midi aux romarins #weekendportesouvertes #domainedesromarins #rhonevalleyvineyards

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Vallée du Rhône , IGP Gard

2017, Rosé

Le mot du Vigneron :

"Un rosé bien typique du Sud de la Vallée du Rhône. Gourmand et fruité, il ira aussi bien à l'apéritif que sur vos entrées et grillades"

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Languedoc , IGP Gard

2017, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Le Petit Rouge du Mazet, le petit vin léger et fruité que prenaient nos grands parents pour leur case-croûte du midi dans les vignes"

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Vallée du Rhône , IGP Gard

2017, Blanc

Le mot du Vigneron :

"Vin léger, fruité, très agréable et sans prétention. Vous vous resservirez !"

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2017, Rouge

(12 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le Côtes du Rhône méridional dans sa plus authentique tradition. La cuvée qui a fait le domaine. Première bouteille bouchée en 1980 par le grand-père. L'étiquette est restée la même, entre..."

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Cuvée C

8€15

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rouge

Le mot du Vigneron :

"'C' comme Carignan. Il s'agit de la cuvée atypique. Une macération carbonique pour un vin franc, fruité et puissant."

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Signargues

2016, Rouge

(13 notes)
Le mot du Vigneron :

"Signargues est le nom du plateau qui domine le village de Domazan. Un terroir de galets roulés, de la même veine que Châteauneuf du Pape. Un assemblage raffiné de Grenache, Syrah et Mourvèdre..."

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Le Domaine

Nous sommes un petit domaine familial, dont les terres sont éparpillées autour du village de Domazan, notamment sur le plateau de Signargues. Le plateau est composé de galets roulés, apportés par le Rhône il y a très très très longtemps. Une couche de galets en haut du plateau qui s'efface à mesure qu'on en descend pour aller vers le village où les sols deviennent plus argileux. Nous essayons de travailler au maximum dans le respect de notre environnement (naturel et humain) à la vigne comme à la cave. Cette démarche nous a permis d'obtenir la nouvelle labellisation Haute Valeur Environnementale. Vignerons, nos vins sont faits dans notre cave à partir de nos raisins. Et ce depuis plus d'un siècle, quatre générations.

La Petite Histoire

J'ai rejoint le domaine familial il y a deux ans (fin 2013) pour remplacer ma mère qui partait vers une retraite bien méritée. Elle vient toujours aider de temps en temps d'ailleurs, histoire de garder un contact avec ses anciens clients et aussi de nous soulager un peu le quotidien. Je m'occupe donc de la partie commerciale, de l'administration, de la comptabilité. De loin, cela paraît facile mais il y a beaucoup plus de travail que l'on croit. Mon frère lui s'est installé à la retraite de mon grand-père il y a plus de dix ans. C'est sur ses épaules que pèse tout le poids de la conduite de l'exploitation, des plantations, de l'entretien, de la récolte. C'est à la cave que nous travaillons le plus ensemble en particulier pendant les vendanges.

Anecdotes du domaine

Nous nous associons à la communauté des Grappes pour vous permettre de découvrir nos vins et notre travail. Pour répondre à vos questions et vous rapprocher de nous. Car savoir où trouver un vin qui plaît et pouvoir être conseillé est très important. C'est pourquoi nous ne travaillons pas avec la grande distribution, car le lien avec le consommateur y est complètement brisé. Nous sommes ici pour vous aider à accompagner vos plats, à choisir vos millésimes, comment conserver mais aussi pour vous entendre si vous avez des reproches à nous faire !

Nous n'avons pas la prétention de produire des vins exceptionnels. Nous avons d'ailleurs énormément de mal à dialoguer avec les soi-disant experts du vin qui vous trouvent des arômes de plantes que vous ne connaissez même pas et qui vous expliquent pourquoi vous devriez aimer le vin que vous avez dans le verre même si votre nez vous dit le contraire. Nous pensons que le meilleur juge pour choisir le vin qui vous plaît c'est vous. Votre nez, votre palais, votre langue. Et aussi votre porte-monnaie ! Notre travail est de vous proposer des vins authentiques, réguliers et friands à des tarifs abordables. Bref, des vins qui vous donnent envie de vous resservir un verre très vite.

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