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Domaine des Romarins

(7 notes)
“ Quand vignes et romarins se côtoient ”

Nous sommes un petit domaine familial, dont les terres sont éparpillées autour du village de Domazan, notamment sur le plateau de Signargues. Le plateau est composé de galets roulés, apportés par le Rhône il y a très très très longtemps. Une couche de galets en haut du plateau qui s'efface à mesure qu'on en descend pour aller vers le village où les sols deviennent plus ...

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(30) Gard

Question
Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Deuxième du palmarès cette année, c'est Patrick Constantinidès, photographe toujours très fidèle au concours, qui nous a proposé cet instantané plutôt cocasse. José Garrido - Toro de Torrestrella 26 août - Bilbao Rendez-vous demain pour la révélation de la photographie gagnante. https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/01/11/resultats-du-concours-2016-2eme

Résultats du concours 2016 – 2ème
Deuxième du palmarès cette année, c’est Patrick Constantinidès, photographe toujours très fidèle au concours, qui nous a proposé cet instantané plutôt cocasse. José Garrido – Toro de To…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Pour sa première participation au concours de photographies taurines du Domaine des Romarins, Florent Lucas positionne cette photo au 4ème rang du classement. Félicitations à lui ! Novillada à Albarracin 16 septembre - Albarracin https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/01/09/resultats-du-concours-2016-4eme

Résultats du concours 2016 – 4ème
Pour sa première participation au concours de photographies taurines du Domaine des Romarins, Florent Lucas positionne cette photo au 4ème rang du classement. Félicitations à lui ! Novillada à Alba…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Déjà double lauréat du concours en 2006 et 2013, Michel Volle classe la photo n°32 au cinquième rang en 2016. Cambiada de espalda Roca Rey - Toro de Cuvillo Béziers - 13 août https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/01/08/resultats-du-concours-2016-5eme

Résultats du concours 2016 – 5ème
Déjà double lauréat du concours en 2006 et 2013, Michel Volle classe la photo n°32 au cinquième rang en 2016. Cambiada de espalda Roca Rey – Toro de Cuvillo Béziers – 13 août

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Déjà dans le palmarès avec sa première photo sélectionnée, Laurent Bernède classe sa deuxième photo (n°42) à la sixième place. El Rafi et le capote volant Mont de Marsan - 21 juillet - Novillo de Malabat Félicitations à l'artiste ! https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/01/07/resultats-du-concours-2016-6eme

Résultats du concours 2016 – 6ème
Déjà dans le palmarès avec sa première photo sélectionnée, Laurent Bernède classe sa deuxième photo (n°42) à la sixième place. El Rafi et le capote volant Mont de Marsan – 21 juillet – …

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Pour la deuxième fois consécutive dans ce classement nous retrouvons Jean-Claude Fabrega, avec une photo prise le même jour et au même endroit ! Aujourd'hui c'est avec la photo qui portait le numéro 10 et qui se classe septième. Toro de Saltillo Céret - 17 juillet https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/01/06/resultats-du-concours-2016-7eme-2

Résultats du concours 2016 – 7ème
Pour la deuxième fois consécutive dans ce classement nous retrouvons Jean-Claude Fabrega, avec une photo prise le même jour et au même endroit ! Aujourd’hui c’est avec la photo qui port…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Classée huitième du concours, cette photographie nous a été proposée par Jean-Claude Fabrega. Elle portait le n°36. Alberto Aguilar - Mayoral de Saltillo Céret - 17 juillet https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/01/05/resultats-du-concours-2016-7eme

Résultats du concours 2016 – 7ème
Classée huitième du concours, cette photographie nous a été proposée par Jean-Claude Fabrega. Elle portait le n°36. Alberto Aguilar – Mayoral de Saltillo Céret – 17 juillet

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Classée neuvième par le jury du concours cette année, nous dévoilons aujourd'hui la photo qui portait le n°21 du photographe Nicolas Couffignal Novillo de La Quinta Dax - 11 septembre https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/01/04/resultats-du-concours-2016-9eme

Résultats du concours 2016 – 9ème
Classée neuvième par le jury du concours cette année, nous dévoilons aujourd’hui la photo qui portait le n°21 du photographe Nicolas Couffignal Novillo de La Quinta Dax – 11 septembre…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Nous allons, petit à petit, vous dévoiler les résultats de notre XIème Concours de photographies taurines pour la temporada 2016. A été classée dixième la photo n°14 de Laurent Bernède. "Comme un passage de témoin" Roquefort - 10 août Un grand bravo à Laurent Bernède donc qui se hisse dans le palmarès cette année parmi 110 photographies soumises par 29 photographes différents. Seulement 49 photographies avaient été sélectionnées pour l'exposition. A demain pour la photographie classée neuvième. https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/01/03/resultats-du-concours-2016-10eme

Résultats du concours 2016 – 10ème
Nous allons, petit à petit, vous dévoiler les résultats de notre XIème Concours de photographies taurines pour la temporada 2016. A été classée dixième la photo n°14 de Laurent Bernède. «&nbs…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 S'il vous manque une bouteille de champagne ou un pot de foie gras pour le réveillon ou si vous avez encore quelques cadeaux à faire, notre marché de Noël 100% local est toujours en place. Nous resterons ouverts ce vendredi jusqu'à 19 heures et demain samedi de 10h à midi et de 14h à 19h. Ce sont aussi les derniers jours pour venir visiter notre exposition de photographies taurines et avoir une chance de gagner un tirage de la photo lauréate. https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/12/30/dernieres-heures

Dernières heures
S’il vous manque une bouteille de champagne ou un pot de foie gras pour le réveillon ou si vous avez encore quelques cadeaux à faire, notre marché de Noël 100% local est toujours en place. No…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Le 29ème Village Gourmand de Laon ouvre ses portes demain samedi à partir de 10 heures. Venez retrouver Benoît qui vous attend avec tous les vins du domaine au stand n°7 (au fond à gauche). Laon c'est seulement à 2h de Paris, 1h30 de Lille, 2h30 de Bruxelles et 2h de Tilly/Villers-la-Ville ! Horaires : samedi 10-19h, dimanche 10-18h. https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/12/09/laon-2016

Laon 2016
Le 29ème Village Gourmand de Laon ouvre ses portes demain samedi à partir de 10 heures. Venez retrouver Benoît qui vous attend avec tous les vins du domaine au stand n°7 (au fond à gauche). Laon c&…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Un samedi soir au Domaine des Romarins https://www.instagram.com/p/BNl1i5yD68N/?taken-by=domromarins

Instagram photo by Fabre • Dec 4, 2016 at 10:07am UTC
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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Ce week-end c'est portes ouvertes au domaine des Romarins ! Côté marché de Noël, nous avons cette année : les miels de Sandrine Jouve (d'Aramon) les compositions florales d'Elvire (de Domazan), les terrines et préparations de la ganaderia du Scamandre (à St Gilles) les huiles d'olive, tapenades et préparations du Moulin de Pierredon (à Estézargues) les jus de fruits du Mas du Soleil (de Beaucaire) [ 98 more words ] https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/12/03/les-portes-sont-ouvertes

Les portes sont ouvertes !
Ce week-end c’est portes ouvertes au domaine des Romarins ! Côté marché de Noël, nous avons cette année : les miels de Sandrine Jouve (d’Aramon) les compositions florales d’Elvire…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Save the date ! Les 3 et 4 décembre, le Domaine des Romarins organise son week-end portes ouvertes. Soirée tapas le samedi avec dégustation des vins du domaine, de vins de la carte et de champagne. Animation musicale. Accès à la dégustation 5€, assiettes de tapas variées 5€. Grand repas vigneron le dimanche midi. PAF 15€ tout compris. [ 39 more words ] https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/11/15/week-end-portes-ouvertes-2016

Week-end portes ouvertes 2016
Save the date ! Les 3 et 4 décembre, le Domaine des Romarins organise son week-end portes ouvertes. Soirée tapas le samedi avec dégustation des vins du domaine, de vins de la carte et de champagne.…

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Vallée du Rhône

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vin léger, fruité, très agréable et sans prétention. Vous vous resservirez !"

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Cuvée C

7€70 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"'C' comme Carignan. Il s'agit de la cuvée atypique. Une macération carbonique pour un vin franc, fruité et puissant."

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Signargues

8€90 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Signargues

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Signargues est le nom du plateau qui domine le village de Domazan. Un terroir de galets roulés, de la même veine que Châteauneuf du Pape. Un assemblage raffiné de Grenache, Syrah et Mourvèdre..."

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Le Domaine

Nous sommes un petit domaine familial, dont les terres sont éparpillées autour du village de Domazan, notamment sur le plateau de Signargues. Le plateau est composé de galets roulés, apportés par le Rhône il y a très très très longtemps. Une couche de galets en haut du plateau qui s'efface à mesure qu'on en descend pour aller vers le village où les sols deviennent plus argileux. Nous essayons de travailler au maximum dans le respect de notre environnement (naturel et humain) à la vigne comme à la cave. Cette démarche nous a permis d'obtenir la nouvelle labellisation Haute Valeur Environnementale. Vignerons, nos vins sont faits dans notre cave à partir de nos raisins. Et ce depuis plus d'un siècle, quatre générations.

La Petite Histoire

J'ai rejoint le domaine familial il y a deux ans (fin 2013) pour remplacer ma mère qui partait vers une retraite bien méritée. Elle vient toujours aider de temps en temps d'ailleurs, histoire de garder un contact avec ses anciens clients et aussi de nous soulager un peu le quotidien. Je m'occupe donc de la partie commerciale, de l'administration, de la comptabilité. De loin, cela paraît facile mais il y a beaucoup plus de travail que l'on croit. Mon frère lui s'est installé à la retraite de mon grand-père il y a plus de dix ans. C'est sur ses épaules que pèse tout le poids de la conduite de l'exploitation, des plantations, de l'entretien, de la récolte. C'est à la cave que nous travaillons le plus ensemble en particulier pendant les vendanges.

Anecdotes du domaine

Nous nous associons à la communauté des Grappes pour vous permettre de découvrir nos vins et notre travail. Pour répondre à vos questions et vous rapprocher de nous. Car savoir où trouver un vin qui plaît et pouvoir être conseillé est très important. C'est pourquoi nous ne travaillons pas avec la grande distribution, car le lien avec le consommateur y est complètement brisé. Nous sommes ici pour vous aider à accompagner vos plats, à choisir vos millésimes, comment conserver mais aussi pour vous entendre si vous avez des reproches à nous faire !

Nous n'avons pas la prétention de produire des vins exceptionnels. Nous avons d'ailleurs énormément de mal à dialoguer avec les soi-disant experts du vin qui vous trouvent des arômes de plantes que vous ne connaissez même pas et qui vous expliquent pourquoi vous devriez aimer le vin que vous avez dans le verre même si votre nez vous dit le contraire. Nous pensons que le meilleur juge pour choisir le vin qui vous plaît c'est vous. Votre nez, votre palais, votre langue. Et aussi votre porte-monnaie ! Notre travail est de vous proposer des vins authentiques, réguliers et friands à des tarifs abordables. Bref, des vins qui vous donnent envie de vous resservir un verre très vite.

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