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Domaine des Romarins

(12 notes)
“ Quand vignes et romarins se côtoient ”

Nous sommes un petit domaine familial, dont les terres sont éparpillées autour du village de Domazan, notamment sur le plateau de Signargues. Le plateau est composé de galets roulés, apportés par le Rhône il y a très très très longtemps. Une couche de galets en haut du plateau qui s'efface à mesure qu'on en descend pour aller vers le village où les sols deviennent plus ...

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(30) Gard

Question
Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Ça piquait ce matin. ..#rhonevalleyvineyards #winterishere #barbaste

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Cette année, si la neige ne nous bloque pas en route, nous serons de nouveau à Laon pour l'anniversaire du Village Gourmand (30ème année !) Venez nous retrouver à notre emplacement habituel, cette année l'entrée est gratuite. N'hésitez pas à nous faire parvenir votre commande avant notre départ par mail afin que nous vous mettions les vins de côté ! https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/12/06/village-gourmand-de-laon-2017/

Village gourmand de Laon 2017
Cette année, si la neige ne nous bloque pas en route, nous serons de nouveau à Laon pour l’anniversaire du Village Gourmand (30ème année !) Venez nous retrouver à notre emplacement habituel, …

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Un dimanche midi aux romarins #weekendportesouvertes #domainedesromarins #rhonevalleyvineyards

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Nous sommes prêts pour vous accueillir ce soir ...Avec du chauffage ! ! #weekendportesouvertes #domainedesromarins #mêmepaspeurdumistral #degustation

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 A partir de demain, venez découvrir notre marché de noël ! Cette année, pour les portes ouvertes ce week-end du 2-3 décembre, venez déguster les vins de Mercurey du Domaine de l'Evéché en présence du producteur Quentin Joussier et les Champagnes de la maison Désautels-Cuiret en présence de Romain Désautels. L'entrée est libre toute la journée. Les réservations pour le repas sont clôturées. L'expo photo est désormais en place et restera visible tout le mois de décembre. Liste des photos sélectionnées https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/12/01/week-end-portes-ouvertes-2/

Week-end portes ouvertes
A partir de demain, venez découvrir notre marché de noël ! Cette année, pour les portes ouvertes ce week-end du 2-3 décembre, venez déguster les vins de Mercurey du Domaine de l’Evéché en pré…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 C'est ce week end au domaine des romarins. ..#domainedesromarins #cotesdurhone #weekend #tapasyvinos

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 C'est ce week-end ! Venez nous retrouver au stand 88. https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/11/17/salon-de-la-gastronomie-de-roanne/

Salon de la gastronomie de Roanne
C’est ce week-end !  Venez nous retrouver au stand 88.

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Save the date ! Convivialité au programme #rhonevalleyvineyards #vinsrhône #domainedesromarins #portesouvertes

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Arrivés ! Et ça démarre dès ce soir ... #ontheroad #degustation #domainedesromarins

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Soutirage demi-muids Signargues 2016 #rhonevalleyvineyards #vinsrhône #signargues #domainedesromarins

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Le temps des olives. .. #biodiversité #winteriscoming

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Ce week-end (samedi 28 et dimanche 29) nous participerons au salon du vin à Mende (espace Georges Frêche). Au programme, outre les producteurs venus des quatre coins du Languedoc, des ateliers d’œnologie, un concours des vins et une soirée musicale le samedi. Au plaisir de vous y retrouver ! https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/10/26/salon-du-vin-a-mende/

Salon du vin à Mende
Ce week-end (samedi 28 et dimanche 29) nous participerons au salon du vin à Mende (espace Georges Frêche). Au programme, outre les producteurs venus des quatre coins du Languedoc, des ateliers d’œn…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Le règlement du concours photo 2017 est désormais disponible ici. La version espagnole aqui https://domainedesromarins.wordpress.com/2017/10/25/reglement-concours-photo-2017/

Règlement concours photo 2017
Le règlement du concours photo 2017 est désormais disponible ici. La version espagnole aqui  

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Moins de 1000 exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale en France aujourd'hui. Nous sommes fiers de l'être depuis le millésime 2015 ! #hautevaleurenvironnementale #biodiversité #mazetdesromarins

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Rhône sur Loire ! Dégustation aujourd'hui à la @lacavedelucia #domainedesromarins #rhonevalleyvineyards #nantes

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Languedoc

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé bien typique du Sud de la Vallée du Rhône. Gourmand et fruité, il ira aussi bien à l'apéritif que sur vos entrées et grillades"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vin léger, fruité, très agréable et sans prétention. Vous vous resservirez !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Cuvée C

7€70 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"'C' comme Carignan. Il s'agit de la cuvée atypique. Une macération carbonique pour un vin franc, fruité et puissant."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Nous sommes un petit domaine familial, dont les terres sont éparpillées autour du village de Domazan, notamment sur le plateau de Signargues. Le plateau est composé de galets roulés, apportés par le Rhône il y a très très très longtemps. Une couche de galets en haut du plateau qui s'efface à mesure qu'on en descend pour aller vers le village où les sols deviennent plus argileux. Nous essayons de travailler au maximum dans le respect de notre environnement (naturel et humain) à la vigne comme à la cave. Cette démarche nous a permis d'obtenir la nouvelle labellisation Haute Valeur Environnementale. Vignerons, nos vins sont faits dans notre cave à partir de nos raisins. Et ce depuis plus d'un siècle, quatre générations.

La Petite Histoire

J'ai rejoint le domaine familial il y a deux ans (fin 2013) pour remplacer ma mère qui partait vers une retraite bien méritée. Elle vient toujours aider de temps en temps d'ailleurs, histoire de garder un contact avec ses anciens clients et aussi de nous soulager un peu le quotidien. Je m'occupe donc de la partie commerciale, de l'administration, de la comptabilité. De loin, cela paraît facile mais il y a beaucoup plus de travail que l'on croit. Mon frère lui s'est installé à la retraite de mon grand-père il y a plus de dix ans. C'est sur ses épaules que pèse tout le poids de la conduite de l'exploitation, des plantations, de l'entretien, de la récolte. C'est à la cave que nous travaillons le plus ensemble en particulier pendant les vendanges.

Anecdotes du domaine

Nous nous associons à la communauté des Grappes pour vous permettre de découvrir nos vins et notre travail. Pour répondre à vos questions et vous rapprocher de nous. Car savoir où trouver un vin qui plaît et pouvoir être conseillé est très important. C'est pourquoi nous ne travaillons pas avec la grande distribution, car le lien avec le consommateur y est complètement brisé. Nous sommes ici pour vous aider à accompagner vos plats, à choisir vos millésimes, comment conserver mais aussi pour vous entendre si vous avez des reproches à nous faire !

Nous n'avons pas la prétention de produire des vins exceptionnels. Nous avons d'ailleurs énormément de mal à dialoguer avec les soi-disant experts du vin qui vous trouvent des arômes de plantes que vous ne connaissez même pas et qui vous expliquent pourquoi vous devriez aimer le vin que vous avez dans le verre même si votre nez vous dit le contraire. Nous pensons que le meilleur juge pour choisir le vin qui vous plaît c'est vous. Votre nez, votre palais, votre langue. Et aussi votre porte-monnaie ! Notre travail est de vous proposer des vins authentiques, réguliers et friands à des tarifs abordables. Bref, des vins qui vous donnent envie de vous resservir un verre très vite.

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