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Domaine des Romarins

(7 notes)
“ Quand vignes et romarins se côtoient ”

Nous sommes un petit domaine familial, dont les terres sont éparpillées autour du village de Domazan, notamment sur le plateau de Signargues. Le plateau est composé de galets roulés, apportés par le Rhône il y a très très très longtemps. Une couche de galets en haut du plateau qui s'efface à mesure qu'on en descend pour aller vers le village où les sols deviennent plus ...

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(30) Gard

Question
Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Save the date ! Les 3 et 4 décembre, le Domaine des Romarins organise son week-end portes ouvertes. Soirée tapas le samedi avec dégustation des vins du domaine, de vins de la carte et de champagne. Animation musicale. Accès à la dégustation 5€, assiettes de tapas variées 5€. Grand repas vigneron le dimanche midi. PAF 15€ tout compris. [ 39 more words ] https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/11/15/week-end-portes-ouvertes-2016

Week-end portes ouvertes 2016
Save the date ! Les 3 et 4 décembre, le Domaine des Romarins organise son week-end portes ouvertes. Soirée tapas le samedi avec dégustation des vins du domaine, de vins de la carte et de champagne.…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 En cette fin d'automne, le travail en cave touche à sa fin, les malos se terminent et nous allons pouvoir désormais élever patiemment ce millésime 2016 qui s'annonce comme l'un des plus prometteurs de ces dernières années !! En effet la Vallée du Rhône a été épargnée des intempéries climatiques qui ont touché les autres régions viticoles, certaines très proches.Après un hiver marqué par des températures douces parfois fraîches, des pluies printanières bénéfiques et un été très chaud, l'état sanitaire est resté excellent tout au long des vendanges. [ 93 more words ] https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/11/14/millesime-2016

Millésime 2016
En cette fin d’automne, le travail en cave touche à sa fin, les malos se terminent et nous allons pouvoir désormais élever patiemment ce millésime 2016 qui s’annonce comme l’un de…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Amis belges bonsoir ! Nous serons demain dimanche 6 novembre au Rendez-Vous Gourmand organisé par l'Union & Renouveau Communal à Tilly (Villers-la-Ville). Le salon se situe dans la salle du CRCS (en face de Carbodiam), rue du Général Mellier. Il est ouvert de 10 à 18 heures. N'hésitez pas à venir nous rejoindre pour notre toute première participation. www.urc.be https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/11/05/villers-la-villetilly

Villers-la-Ville/Tilly
Amis belges bonsoir ! Nous serons demain dimanche 6 novembre au Rendez-Vous Gourmand organisé par l’Union & Renouveau Communal à Tilly (Villers-la-Ville). Le salon se situe dans la salle …

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Megavino 2016, c'est parti. Venez-nous rejoindre à Brussels Expo jusqu'à lundi ! https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/10/21/megavino-2016

Megavino 2016
Megavino 2016, c’est parti.  Venez-nous rejoindre à Brussels Expo jusqu’à lundi !

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Midi Libre du 29 septembre 2016 https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/09/29/midi-libre-du-29-septembre-2016

Midi Libre du 29 septembre 2016
Voir l’article pour en savoir plus.

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 @obouchereau17
a commenté   Côtes du Rhône
Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Livraison rapide et parfaite. L'emballage protège bien les bouteilles, bravo.
Je reviendrai commenter ma dégustation prochainement, mais je connais déjà ce vin et je sais qu'il est excellent....

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Pour la première année, nous nous sommes inscrits au concours international Gilbert & Gaillard et nos deux cuvées ont été médaillées d'or. Le Côtes du Rhône 2015 a reçu la note de 85/100 avec un commentaire le décrivant comme vif, frais, fruité, équilibré, fougueux et expressif. Le Signargues 2014 a aussi reçu une note de 85/100. Le dégustateur a souligné le nez de fruits rouges, une touche cacaotée, une bouche souple et fraîche pour un ensemble gouleyant et friand. Le guide est en kiosques depuis le début du mois. fr.gilbertgaillard.com https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/09/18/gilbert-gaillard-2017

Gilbert & Gaillard 2017
Pour la première année, nous nous sommes inscrits au concours international Gilbert & Gaillard et nos deux cuvées ont été médaillées d’or. Le Côtes du Rhône 2015 a reçu la note de 85/100 …

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 C'est par un concours de circonstances que nous avons rencontré Ashley Horner. Il venait de gagner auprès de nakedwines.com en Australie un concours de winemakers. Le prix du lauréat était d'aller créer, n'importe où dans le monde, son fantasy wine (son vin rêvé). Amateur des vins rouges de la Vallée du Rhône, il nous a contacté via un ami commun et il a débarqué avec sa petite famille pour les vendanges 2015. [ 161 more words ] https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/09/17/horner-signargues-2015

Horner Signargues 2015
C’est par un concours de circonstances que nous avons rencontré Ashley Horner. Il venait de gagner auprès de nakedwines.com en Australie un concours de winemakers. Le prix du lauréat était d&…

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Sarah WINE with ME @winewithme
a un coup de coeur pour   Signargues
Signargues

Vallée du Rhône

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Sarah WINE with ME @winewithme
a noté   Signargues
Signargues

Vallée du Rhône

C'est ce que j'appelle un vin gourmand ! Des senteurs de fruits noirs notamment la cerise noire avec des notes délicates de pin et de poivre noir ! Un véritable coup de coeur, parfait pour un plat sur une entrecôte !

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Trois nouvelles rubriques sur notre site : - les lieux que l'on vous recommande : Le Tracteur, Argilliers https://lc.cx/4v93 - le vin du mois à la carte : Domaine Alary, Cairanne https://lc.cx/4v9w - l'idée recette : la Racassée de lapin https://lc.cx/4v9U

Le tracteur
Nous ne sommes pas égoïstes et donc quand nous trouvons une bonne adresse, nous n’hésitons pas à la partager ! Voici la nouvelle rubrique ‘Lieux’ du site et pour débuter nous vous…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Cette année le Domaine des Romarins a été certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette démarche volontaire que nous avons engagée en 2015 vise à identifier et valoriser les pratiques respectueuses de l'environnement que nous mettons en œuvre quotidiennement. Voici les 4 grandes thématiques de la certification HVE : La stratégie phytosanitaire : par le maintien d'un enherbement inter-rang et/ou un… [ 269 more words. ] https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/07/30/quesaco-hve

Quèsaco HVE ?
Cette année le Domaine des Romarins a été certifié Haute Valeur Environnementale (HVE). Cette démarche volontaire que nous avons engagée en 2015 vise à identifier et valoriser les pratiques respect…

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Benoît Fabre @domaine-des-romarins

 Ce jeudi 20 juillet nous serons à la Maison Méditerranéenne des Vins au Grau du Roi (site de l'Espiguette). Nous vous ferons déguster nos différents vins sur place aux côtés d'autre producteurs de la région. Rendez-vous de 18h30 à 22h. Plus de renseignements ici. A noter que vous pouvez nous retrouver à Estézargues pour les Escapades ce vendredi et au Bar à vins du festival à Avignon ce samedi. https://domainedesromarins.wordpress.com/2016/07/20/degustation-au-grau-du-roi

Dégustation au Grau du Roi
Ce jeudi 20 juillet nous serons à la Maison Méditerranéenne des Vins au Grau du Roi (site de l’Espiguette). Nous vous ferons déguster nos différents vins sur place aux côtés d’autre pro…

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Atchara MARAT @atchara
a noté   Côtes du Rhône
Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Belle couleur violette et nez gourmand.
Joli vin mais un peu trop riche pour moi.

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Vallée du Rhône

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vin léger, fruité, très agréable et sans prétention. Vous vous resservirez !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2015, Rouge - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Le Côtes du Rhône méridional dans sa plus authentique tradition. La cuvée qui a fait le domaine. Première bouteille bouchée en 1980 par le grand-père. L'étiquette est restée la même, entre..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Signargues

8€90 

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Signargues

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Signargues est le nom du plateau qui domine le village de Domazan. Un terroir de galets roulés, de la même veine que Châteauneuf du Pape. Un assemblage raffiné de Grenache, Syrah et Mourvèdre..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Nous sommes un petit domaine familial, dont les terres sont éparpillées autour du village de Domazan, notamment sur le plateau de Signargues. Le plateau est composé de galets roulés, apportés par le Rhône il y a très très très longtemps. Une couche de galets en haut du plateau qui s'efface à mesure qu'on en descend pour aller vers le village où les sols deviennent plus argileux. Nous essayons de travailler au maximum dans le respect de notre environnement (naturel et humain) à la vigne comme à la cave. Cette démarche nous a permis d'obtenir la nouvelle labellisation Haute Valeur Environnementale. Vignerons, nos vins sont faits dans notre cave à partir de nos raisins. Et ce depuis plus d'un siècle, quatre générations.

La Petite Histoire

J'ai rejoint le domaine familial il y a deux ans (fin 2013) pour remplacer ma mère qui partait vers une retraite bien méritée. Elle vient toujours aider de temps en temps d'ailleurs, histoire de garder un contact avec ses anciens clients et aussi de nous soulager un peu le quotidien. Je m'occupe donc de la partie commerciale, de l'administration, de la comptabilité. De loin, cela paraît facile mais il y a beaucoup plus de travail que l'on croit. Mon frère lui s'est installé à la retraite de mon grand-père il y a plus de dix ans. C'est sur ses épaules que pèse tout le poids de la conduite de l'exploitation, des plantations, de l'entretien, de la récolte. C'est à la cave que nous travaillons le plus ensemble en particulier pendant les vendanges.

Anecdotes du domaine

Nous nous associons à la communauté des Grappes pour vous permettre de découvrir nos vins et notre travail. Pour répondre à vos questions et vous rapprocher de nous. Car savoir où trouver un vin qui plaît et pouvoir être conseillé est très important. C'est pourquoi nous ne travaillons pas avec la grande distribution, car le lien avec le consommateur y est complètement brisé. Nous sommes ici pour vous aider à accompagner vos plats, à choisir vos millésimes, comment conserver mais aussi pour vous entendre si vous avez des reproches à nous faire !

Nous n'avons pas la prétention de produire des vins exceptionnels. Nous avons d'ailleurs énormément de mal à dialoguer avec les soi-disant experts du vin qui vous trouvent des arômes de plantes que vous ne connaissez même pas et qui vous expliquent pourquoi vous devriez aimer le vin que vous avez dans le verre même si votre nez vous dit le contraire. Nous pensons que le meilleur juge pour choisir le vin qui vous plaît c'est vous. Votre nez, votre palais, votre langue. Et aussi votre porte-monnaie ! Notre travail est de vous proposer des vins authentiques, réguliers et friands à des tarifs abordables. Bref, des vins qui vous donnent envie de vous resservir un verre très vite.

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