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Domaine des 3 Saules

(10 notes)
Une jolie sélection de flacons du Sud-Ouest

Le domaine est en conversion bio depuis sa reprise en 2015. Le terroir offre des vins gourmands, sur le fruit. Les expositions essentiellement nord et le sol à dominante argileuse confèrent de la fraîcheur aux vins.

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(24) Dordogne

Le domaine est en conversion bio depuis sa reprise en 2015. Le terroir offre des vins gourmands, sur le fruit. Les expositions essentiellement nord et le sol à dominante argileuse confèrent de la fraîcheur aux vins.

La petite histoire

Je me suis installé en 2015 dans ma région natale, après 10 ans d'expérience dans le milieu viti-vinicole. Mes convictions sont de produire des raisins sur un sol sain et de les vinifier le plus naturellement possible afin de respecter l'entité du terroir et préserver l'environnement. Pas de surextraction, pas de technologie, la simple expression du raisin fermenté au service de la gourmandise.

Anecdotes du domaine

Les moutons des parcelles avoisinantes ont une fâcheuse tendance à venir séjourner dans nos vignes... Une cohabitation pas toujours évidente!

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14€00
Domaine des 3 Saules
 7 avis
2015, Sud-Ouest - Bergerac
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