Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Winemakers of his region

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Domaine Dieu-Le-Fit

(42 notes)
“ Et Dieu le fruit ! ”

Le domaine familial est situé sur la commune de Visan dans la provence des papes au sud de la drôme. Le vignoble de 30 ha est composé d’une partie familiale de 15 ha d’un seul tenant prés de la ferme historique, d’une partie de 8 ha sur les sols de garrigues et de 7 ha de parcelles de coteaux. Des cultures de blé anciens, de prairies et lavandins sur 10 ha complètent l’...

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(84) Vaucluse

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 Nous vous souhaitons une très belle année 2019, qu'elle soit sous le signe du bonheur, du partage et de l'amour !

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 Voici le menu de la semaine du 10 au 14 décembre, il est également consultable sur notre site internet. N'hésitez pas à réserver.

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 C'est reparti !!! Menu de ce midi : tarte aux oignons caramelisés, suprême de volaille sauce aux chanterelles, purée de potimarron, pommes de terre sautées au thym et pour finir un fondant aux amandes et à l'orange, le tout bio et local et fait avec amour

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 Et oui comme on vous l'a dit il y a quelques jours, une surprise peut en cacher une autre

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 Coup d'essai réussi de la transformation du chai en salle de réception... après 1 journée de préparation

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 Semaine decuvage, beaucoup de finesse dans les vins!

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Cyril Milliez @cyril-milliez
a noté   Amour de Fruit - Rouge
Amour de Fruit - Rouge

Vallée du Rhône

 Achat Vérifié

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 Merci à ODD BIRDMr. & Mrs. pour les photos de nos bouteilles de vin très réussies...

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 Nous vous avions promis une surprise (voir 2!) alors les voilà...

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Rémi POUIZIN @domaine-dieu-le-fit

 Parce qu'on aime bien les surprises et en faire... rendez-vous dans quelques jours pour vous dévoiler les dernières nouveautés du domaine ! En entendant profitez bien de ce bel été et pour nous les vendanges approchent à grand pas...alors on se prépare activement

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Cyril Milliez @cyril-milliez
a un coup de coeur pour   Amour de Fruit - Rouge
Amour de Fruit - Rouge

Vallée du Rhône

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Cyril Milliez @cyril-milliez
a un coup de coeur pour   Native Rouge
Native Rouge

Vallée du Rhône

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Vallée du Rhône , IGP Méditérranée

2017, Rouge

(19 notes)
Le mot du Vigneron:

Cette cuvée a été faite avec beaucoup d'amour pour que le fruit de la vigne (grenache, syrah, cinsault) s'exprime et laisse place à toute la gourmandise comme un bonbon !De l'acidité en équilibre,...

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Vallée du Rhône , IGP Méditérranée

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Ce vin a été élaboré avec des raisins gorgées de soleil. Les vignes de grenache situées dans le sud de la vallée du Rhône ont poussé avec le mistral et le chant des cigales.Ce rosé naturel,...

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages

2017, Rouge

(19 notes)
Le mot du Vigneron:

Cette cuvée (Grenache et Syrah) a été la première à être élaborée dans nos chais, elle représente le cœur de notre gamme par ses tanins fondants, son côté fruits mûrs et sa longueur en...

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Vallée du Rhône , IGP Méditérranée

2017, Blanc

(23 notes)
Le mot du Vigneron:

Apprécier ce vin pour sa juste valeur, parce qu’il a été produit dans le respect et l’amour de la terre.Fermer les yeux, se connecter à l'essence du vin et le laisser s'exprimer en toute liberté...

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Garrigues

15€50

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Visan

2015, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

La garrigue est un terroir spécifique en Provence, où le sol de galets chargé de mémoire et de soleil, transforme les notes aromatiques du vin en un bouquet aux saveurs méridionales.Cette cuvée de...

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Vallée du Rhône , Vin de France

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

Ce vin est un assemblage de vieilles vignes de grenache, syrah et carignan. Il a vieilli pendant un an en cuve tronconique en bois pour que le vin s'exprime et libère ses arômes de cerise,...

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages Visan

2016, Rouge

(12 notes)
Le mot du Vigneron:

C'est le vin signature du domaine.Travaillé comme une pierre rare et précieuse pour obtenir au final un vin pur, sans sulfites où la beauté naturelle du raisin s'exprime par sa couleur noir rubis,...

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Le domaine

Le domaine familial est situé sur la commune de Visan dans la provence des papes au sud de la drôme. Le vignoble de 30 ha est composé d’une partie familiale de 15 ha d’un seul tenant prés de la ferme historique, d’une partie de 8 ha sur les sols de garrigues et de 7 ha de parcelles de coteaux. Des cultures de blé anciens, de prairies et lavandins sur 10 ha complètent l’assolement. L’encépagement se compose de 30 % de grenache, 30% syrah, 15% carignan, 10% cinsaut, 5% mourvedre 10% viognier et marsanne. Des terroirs variés entre garrigues et coteaux, des vignes jeunes palissées jusqu’au grenache de 80 ans permettent d’élaborer des vins de styles et de caractères.

La petite histoire

Baigné dans la culture bio et dans le vin depuis plusieurs générations, Rémi, son épouse et leur 5 enfants sont installés sur la commune de Visan au Domaine Dieu-Le-Fit.Le bio, la biodynamie et le respect du vivant, dictent ses pratiques culturales, et sont inscrits au cœur de son ADN."Je peux boire les traitements que j'emploie sur mes vignes !"Inspiré par les agronomes des années 60, je n’utilise que des produits naturels et des préparations artisanales; J'utilise des préparations lacto-fermentées pour favoriser l’immunité de la vigne et contourner certaines pathologies. Avec l'aide de mon épouse nous faisons nos tisanes et nos teintures mères à base de plantes sauvages médicinales que j’utilise par la suite pour aider mes vignes à résister aux maladies ( mildiou, oïdium...).Je travaille également sur la qualité de l’eau utilisée et m’autorise l’usage du cuivre à doses homéopathiques et avec l'aide de la radiesthésie pour adapter à chaque traitement les doses réellement utiles et nécessaires.Mon but est de produire des vins avec beaucoup de fraîcheur, digestes et très peu de sulfites pour offrir aux personnes sensibles des vins purs et équilibrés dans le respect de la terre et du terroir.

Anecdotes du domaine

Le bio n'est pas une mode pour nous, c'est un véritable état d'esprit. Nous "pensons" notre agriculture, dans la préservation des ressources naturelles et dans la santé des Hommes. La terre nous apporte tous les éléments essentiels à la vie, nous mettons donc un point d'honneur à faire attention à elle. Nos sols sont vivants, nos vignes sont pour la plupart vieilles de plus de 60 ans, nous privilégions la qualité à la quantité, un travail au long court qui nous apporte la satisfaction de travailler nos vignes, sans pesticides ni désherbants, et de créer des vins sans intrants. Nos vins sont purs et digestes fait à partir de raisins sains et équilibrés.

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