Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine du Bon Repos

“ Quatre générations de vignerons ”

Le domaine existe depuis quatre générations sur le petit village d'Etiau. Nous cultivons les mêmes parcelles de terre depuis 75 ans. Nos sols sont pour une partie composée de schiste vert, pour une autre partie de limoneux. Le schiste nous apporte des vins plus structurés, plus puissants alors que nos sols limoneux vont apporter plus de souplesse et de légèreté aux vins...

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(49) Maine-et-Loire

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
Bouteilles de vin et art contemporain
Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Belle année à tous

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Joyeux Noël à Tous

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Venez nous retrouvez sur Ploemeur

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Bonjour, Ce week-end, nous serons présent au château des cadeaux à saint gervazy. Nous vous attendons nombreux pour venir nous rencontrer et déguster nos vins.

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 @Portes_Ouvertes

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Bonjour, Nous sommes au salon des vins et de la gastronomie à la cité des congrès de Valenciennes. Nous vous attendons pour vous faire déguster nos vins.

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Nous vous attendons au LembroVin

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Venez nous rejoindre au Lembron Vin

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 La neige s'est invitée en Anjou. Un joli manteau blanc habille nos vignes.

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Meilleurs Voeux 2018

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Valentin sera présent dans le cadre du Marché de Noël de Ploemeur Venez le retrouver pour une dégustation Joyeuses fêtes de fin d'année

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Les vendanges sont terminées depuis le 13 octobre. Le travail de vinification bat son plein. Voici un aperçu des couleurs d'automne. A bientôt

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Valentin Chauviré @domaine-du-bon-repos

 Bonjour, Des clients viennent de nous informer qu'ils avaient payé pour obtenir notre numéro de téléphone via le site http://www.le-site-de.com/chauvire-earl-valanjou_143723.html le numéro 0890210334 n'est pas correct ne pas payé pour avoir notre numéro Vous pouvez nous joindre au 02 41 45 46 17

Site de Chauviré (EARL) à Valanjou 49670 143723
Bienvenue sur le site de Chauviré (EARL). Vins (producteurs récoltants, vente directe) à Valanjou (49670). Retrouvez nos coordonnées, horaires d'ouverture, plan d'accès, contact, Devis. 143723

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Loire , Cabernet d'Anjou

2015, Rosé

Le mot du Vigneron:

Le Cabernet d'Anjou est un plateau d'agrumes servit dans votre verre.

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Loire , Coteaux du Layon

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Notre cuvée coteaux du layon est réalisée de manière à avoir un blanc moelleux très souple et très fruité pour être servi en toute circonstance.

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Loire , Anjou

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

L'Anjou rouge fût de chêne est un vin corsé avec des tanins arrondis par l'élevage pendant un an en barrique.

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Loire , Crémant de Loire

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Excellence de l'assemblage entre le Grolleau Gris et le Chenin. Mélanger la finesse des bulles ravira tous vos moments de fêtes.

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Loire , Anjou

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Le Grain de Loire est un blanc sec très élégant qui vous surprendra par l'équilibre qu'il a entre une très belle longueur en bouche et une présence soutenue de fruit frais.

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Le domaine

Le domaine existe depuis quatre générations sur le petit village d'Etiau. Nous cultivons les mêmes parcelles de terre depuis 75 ans. Nos sols sont pour une partie composée de schiste vert, pour une autre partie de limoneux. Le schiste nous apporte des vins plus structurés, plus puissants alors que nos sols limoneux vont apporter plus de souplesse et de légèreté aux vins. Toutes nos vignes sont enherbées et travaillées un rang sur deux, cela nous permet de concurrencer convenablement la vigne tout en pouvant travailler avec les engins par temps humide. Seules nos plantes sont travaillées tous les rangs pendant 4 ans pour un meilleur enracinement.

La petite histoire

Mon arrière-grand-père a commencé comme aide familiale dans les années trente, chez un agriculteur en polyculture. Mais seule la vigne et le vin lui plaisaient. Il a donc commencé par acheter des petites parcelles du village, en vignes avant de s'installer et de planter de la vigne pour atteindre une dizaine d'hectares en production. Puis, se sont succédés Paul et Marie-Madeleine mes grands-parents qui ont continué à développer le vignoble, ainsi que mon père qui à racheter un petit domaine du village pour pouvoir constituer un domaine plus important. Depuis 2014, je suis installé sur le domaine avec mon père, encore en activité. Après plusieurs années de formation en viticulture-oenologie ainsi que plusieurs expériences professionnelles dans plusieurs régions de France, l'envie de mettre toute son énergie à faire son propre vin m'a incité à revenir au domaine familial.

Anecdotes du domaine

Je ne suis pas devenu vigneron mais je suis né vigneron. Je ne me suis jamais poser la question de savoir ce que je voulais faire, c'était évident. C'est une fierté de perdurer un vignoble et de travailler sur les mêmes terres que ses ancêtres. Aujourd’hui je veux continuer à faire des vins de qualité en étant abordable pour tous. Mes passages au Domaine des Quarres à Rablay sur layon et au Domaine Courssodon à Mauves m'ont donné la direction pour faire des vins de hautes qualités.Quel plaisir d'être dans la vigne à coté de mon grand-père de 83 ans pour passer le cultivateur sous un soleil de plomb avec son petit tracteur des années 60, sans cabine. À chaque vendange, l'objectif est de toujours faire mieux que l'année précédente. Selon les années, c'est plus ou moins facile mais ça reste l'objectif principal. Ce qui m’insupporte le plus, ce sont les vins déviants qui sont vendus des fortunes aux consommateurs sous prétexte idéologique.

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