Articles du blog

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous ...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
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Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité....
Que boire avec un Chapon ?
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Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le m...
Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits ...

Les vignerons de sa région

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Domaine du clos de l'Epinay

(57 notes)
“ Le clos qui vous dit vrai !  ”

Le Domaine du Clos de l'Epinay à Vouvray est un domaine viticole familial où deux générations sont acteurs : d'une part Luc et Marie-Claire et d'autre part Pauline leur fille. "Le Clos", comme ils aiment l'appeler comprend une demeure du 18ème siècle et une petite parcelle de vigne d'où est issue une cuvée spéciale. En 2016 cela fait 50 ans que le Clos de l'Epinay est ...

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(37) Indre-et-Loire

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’a oublié d...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !  Un...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
Les accords mets-vins pour réussir les repas des fêtes
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A l’heure des réveillons, les huîtres, les Saint-Jacques, le chapon et autres merveilles arrivent sur les tables… Voici quelques astuces pour vous aider à trouver les accords vins parfait avec vos repas de fêtes! Le Foie Gras L’association entre le foie gras et son vin dépend surtout du moment auquel il sera servi à...
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Que boire avec des coquilles Saint-Jacques ?
Si vous êtes pressé(e)   La Saint-Jacques nécessitera un vin blanc sec, comme les autres produits de la mer, qui devra être minéral et fruité. Bourgogne : Chablis ou Pouilly-Fuissé Loire : un blanc d’Anjou  Comment allier son goût au vin ? On serait presque tenté de dire qu’il ne faut rien ajouter...
Que boire avec un Chapon ?
Que boire avec un Chapon ?
Un beau chapon pour les fêtes de Noël, c’est classique me direz-vous mais terriblement efficace. C’est le plat de résistance, le plat que tout le monde attend, la « star » du menu. Alors plantez-vous sur le vin, vous êtes bons pour un rappel de votre monumentale erreur pendant 1 an (jusqu’au prochain Noël). Quel vin...
Que boire avec des fruits de mer ?
Que boire avec des fruits de mer ?
Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
Question
Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Venez profiter des soldes sur Avenue des vins :) https://www.avenuedesvins.fr/fr/vignerons-domaine-du-clos-de-l-epinay-580.html?search_query=Domaine%20du%20Clos%20de%20l%27Epinay&fast_search=fs

Domaine du Clos De L'Epinay - Avenue des Vins
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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Retrouvez-nous au salon des vignerons indépendants à Paris stand J6 à partir de jeudi 29 novembre :)

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Venez nous retrouver sur le stand H29 au salon de Lille #vouvray #vigneronindependant #terravitis #hve

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Les salons continuent, ce week-end nous sommes à Lille. Venez nous retrouver pour découvrir nos Vouvray :)

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Ce week-end rendez-vous à Reims. Luc et Pauline vous ferons découvrir nos derniers millésimes :)

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Nous sommes présentes au salon vins et gastronomie à Rennes stand E53. Venez découvrir les millésimes 2016 et 2015 #vouvray #vigneronindependant #terravitis #hve

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Nous sommes à Rennes à partir du 1 er Novembre ! Venez nombreux découvrir nos Vouvray :)

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Les vinifications se passent bien. Les premières cuves sont finis et bloquées au froid (la condensation est bien présente

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 C'est reparti, premier salon d'automne Clermont-Ferrand ;)

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Les vendanges sont pas encore fini... On le lache rien

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Pauline Dumange @domaine-du-clos-de-lepinay

 Quand le jour se leve et que le premier pressoir de la journée tourne

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Loire , Vouvray

2014, Pétillant

(17 notes)
Le mot du Vigneron:

Un vin à la croisée de son terroir et de son cépage. Le chenin y est à son état pur sublimé par de fines bulles.

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Cuvée "D"

10€60

Loire , Touraine

2014, Pétillant

(23 notes)
Le mot du Vigneron:

La petite dernière de la maison, une méthode traditionnelle rosé Brut ! Une réelle surprise et un coup de cœur de toute la famille. Pourquoi "D" ? et bien comme Dumange et comme Dry ! ou....

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Loire , Touraine

2015, Pétillant

(12 notes)
Le mot du Vigneron:

La Cuvée Pauline est un coup de cœur de ma plus tendre enfance !Des bulles fines et des fruits rouges une équation très féérique

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Loire , Vouvray

2011, Blanc

(27 notes)
Le mot du Vigneron:

Vous l'aurez bien deviné cette cuvée est spéciale. La Cuvée Marcus est à la croisée du Demi - Sec et du Moelleux. Mais pas seulement, son nom vient de mon frère se nommant Marc. Elle a été créée...

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Loire , Vouvray

2009, Blanc

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

La Grande Réserve 2009 est un vin du grand millésime 2009. Cette année là nous a permis de faire des vins avec un fruité exceptionnel et une belle fraîcheur en fin de bouche. On peut ressentir le...

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Le domaine

Le Domaine du Clos de l'Epinay à Vouvray est un domaine viticole familial où deux générations sont acteurs : d'une part Luc et Marie-Claire et d'autre part Pauline leur fille. "Le Clos", comme ils aiment l'appeler comprend une demeure du 18ème siècle et une petite parcelle de vigne d'où est issue une cuvée spéciale. En 2016 cela fait 50 ans que le Clos de l'Epinay est dans la famille Dumange.

La petite histoire

Une passion et un savoir-faire transmis de père en fille. Après des études viticoles dans le Bordelais, Pauline, la fille de la maison intègre le domaine familial. Elle travaille en binôme avec son père pour élaborer des Vouvray de charme, tout en respectant l'environnement (certification Terra Vitis). La vision complémentaire de ces deux générations font des vins très complexes et agréables à boire.

Anecdotes du domaine

Petit mot du cœur : Etre vigneron est avant tout une passion, un état d'esprit et une volonté de faire découvrir son métier et ses vins si précieux à leurs yeux. C'est pour cela que le Clos de l'Epinay développe l'oenotourisme. Ce qui est beau dans ce métier est de voir l'évolution de la vigne tous les ans, si fragile et à la fois si forte.Ma passion pour le vin remonte à mon enfance, quand je me promenais dans les caves de mon grand-père ou que j'allais au pressoir goûter le jus de raisin ou la bernache dont je raffole ! Une petite anecdote et pas la moindre :une dégustation de vin à l'âge de 4 ou 5 ans pour déterminer si ce vin portera mon prénom est très probablement à l'origine du fait que je sois dans le milieu du vin maintenant.

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