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Domaine du Closel

“ Un domaine dirigée par une lignée de vigneronne ”

Les vignes d'Evelyne de Pontbriand sont situées sur des coteaux perpendiculaires à la Loire,qui bénéficient d'une exposition sud-ouest remarquable. La nature du sol est complexe parfaitement apte à produire de grands vins. Les sols sont formés de schistes verts et pourpres, de roches magmatiques et de grès . Les vignes sont sur des sols chauds et peu profonds. Le cahier...

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(49) Maine-et-Loire

Question
Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 Super article sur Savennières à lire dans Le Rouge et Le Blanc.

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 Un article extrait du magazine Chasseurs d'Anjou sur l'agroforesterie, mis en place au Domaine depuis le début de l'année.

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 J-7 avant les journées du patrimoine ! Le domaine du Closel - Château des Vaults est ouvert de 10h à 19h sans interruption le samedi 15 et le dimanche 16 septembre. Au programme : Visite libre et dégustation de vins tout au long de la journée. Visite guidée : départ à 11h, 15h, 16h et 17h le samedi et le dimanche. Toutes les activités proposées sont gratuites ! Possibilité d'acheter du vins sur place.

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 Dans Le Point hier, très bel article sur l'appellation Savennières. "C’est peut-être le vin blanc qui a la plus grande notoriété des vins de Loire et qui offre la plus belle expression de chenin sec au monde. Reste à le faire savoir." Jean-Claude TADDEI, président de l'appellation Savennières. #cheninblanc #chenincheninchenin #drinkchenin

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 [EVENEMENT] Samedi 22 septembre 2018 à 13h Venez partager le Secret des Vendanges ! Le Domaine du Closel vous propose une demi-journée participative ! Venez passer un moment convivial avec l'équipe au Château des Vaults. Programme : - Brunch, - Initiation à la vendange manuelle, - Foulage des raisins, - Découverte d'un pressoir d'Antan, - Repartez avec votre bouteille de jus frais juste pressé, - Dégustation de Savennières, - Goûter maison. Informations et réservation au 02 41 72 81 00 ou à l'adresse contact@savennieres-closel.com

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 Nous avons reçu dernièrement un visiteur au Domaine grâce au livre #101WinesToTryBeforeYouDie, voici un extrait du moment passé en sa compagnie. C'est un grand amateur de vins, si vous souhaitez suivre ses aventures rendez-vous sur son blog : https://thetwodoctors.wordpress.com/

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 [Journée du Patrimoine 2018] Comme chaque année le Château des Vaults vous ouvre ses portes le temps d'un week-end. Visite libre du parc et du vignoble avec dégustation de vins toute la journée ou bien visites guidées à 11h, 15h, 16h, 17h. (durée : environ 45 mn) Entrée libre.

Château des Vaults - Domaine du Closel
Visite libre ou commentée - 15 et 16 septembre - Château des vaults

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 L'Académie Baroque de Savennières continue au Domaine du Closel et dans les autres lieux emblématiques de la Commune Savennières

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 Vendredi 24 août accompagnés par Les vignes selon Val partez à la découverte de l'appellation Savennières autour d'une randonnée de 8km puis finissez votre tour au Domaine autour d'un bon verre de Savennières. Départ place du mail à 14h30 (durée environ 3h) 18€/pers Plus d'information au 02 41 72 81 00 ou à l'adresse contact@savennieres-closel.com

Oenotourisme | Les vignes selon Val | Accueil
"Les vignes selon Val" vous proposent des randonnées pédestres commentées, avec dégustation de vins, au cœur du vignoble des coteaux du Layon.

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 Concert des jeunes talents de l'Académie Baroque le dimanche 2 septembre à 17h au Château des Vaults. A 16h promenade dans les vignes avec Evelyne de Pontbriand. Participation libre.

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 Vendredi 17 août 2018 à 18h balade/dégustation en bateau sur la Loire avec Evelyne de Pontbriand en partenariat avec Terre et Loire 25€/pers Plus d'information au 02 41 72 81 00 ou à l'adresse contact@savennieres-closel.com

Notre site internet

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Evelyne de Pontbriand @domaine-du-closel

 [Save the date] - Événement Le secret des vendanges le samedi 22 septembre 2018 ! Sur inscription - Places limitées !! Plus d'information sur notre site Internet :

Le Secret des Vendanges
secret des vendanges, Brunch, initiation au tri et à la cueillette des raisins, foulage et pressurage à l'ancienne. Dégustation commentée 25€ par personne

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Loire , Anjou

2013, Rouge

Le mot du Vigneron:

Pourpre, limpide, lumineux. Nez riche de cassis et de griottes, élégant, s’ouvre délicatement sur des épices. En bouche, souple sur ses arômes. Belle évolution vers des notes de réglisse et de...

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Loire , Vin de France

2011, Pétillant

Le mot du Vigneron:

Vins de fines bulles Rosé, fin comme la rosée, rose comme l'aube, raffiné comme Savennières

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Loire , Savennières

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Ce vin est aromatique, complexe et subtil. Un Savennières sec et fruité, qui accompagnera à merveille vos poissons blancs, crustacés et viandes blanches, un vin de conversation à prendre également...

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Loire , Savennières

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

Complexe et gras, un Savennières de garde !Ce Savennières est produit sur le plateau de schiste recouvert de sables éoliens. Le schiste lui donne sa structure qui lui permet de vieillir. Le sable...

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Loire , Savennières

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Ce grand Savennières nous replonge au coeur de la terre. Un grand Savennières sec et minéral. Vin de gastronomie idéal pour accompagner le homard, les poissons très fins, la grande cuisine.

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Le domaine

Les vignes d'Evelyne de Pontbriand sont situées sur des coteaux perpendiculaires à la Loire,qui bénéficient d'une exposition sud-ouest remarquable. La nature du sol est complexe parfaitement apte à produire de grands vins. Les sols sont formés de schistes verts et pourpres, de roches magmatiques et de grès . Les vignes sont sur des sols chauds et peu profonds. Le cahier des charges de l’AOC Savennières impose des règles très qualitatives en ce qui concerne la culture et la vendange (le Chenin est l'unique cépage autorisé, les vendanges manuelles se font minutieusement par tries et les rendements sont très bas). Le travail qui est fait sur le domaine et certifié par Ecocert et Demeter a pour priorité l’équilibre biologique et le respect des rythmes de la nature. La vie du sol est respectée grâce au labour et à l'enherbement de la vigne. De ce fait les micro-organismes du sol sont actifs, permettant un maximum d’échanges entre le sol et la vigne. C'est grâce à cette combinaison qu'on obtient le fameux effet terroir.

La Petite Histoire

Le château des Vaults a été bâtit au XVII° siècle, et agrandit au XIX°siècle. Le domaine a appartenu à des familles de la haute bourgeoisie d’Angers, puis à la famille Fourmond Desmazières. Louise Fourmond Desmazières, sans enfants de ses deux époux le Vicomte Walsh et Monsieur de Chamelier, légua la propriété au Marquis de Las Cases (petit fils du biographe de Napoléon), pour sa fille ainée qui épousa Bernard du Closel. Depuis ce moment là, le Château des Vaults et ses vignes sont gérées par les descendantes de Marque de Las Cases-du Closel. Michèle Bazin de Jessey développa le vignoble et créa la société d’exploitation : Les vins du Domaine du Closel à laquelle elle associa ses deux enfants. Aujourd'hui, c'est sa fille, Evelyne de Pontbriand, qui est à la tête du domaine. Cette dynastie de femme est un phénomène plutôt rare dans le monde du vin !

Anecdotes du domaine

Etre vigneronne à Savennières, c'est pour moi, une mission d'accompagnement de la vigne qui dans cet endroit magique est capable de produire les plus grands vins blancs du monde. C'est une très grande responsabilité et cela demande une capacité d'écoute, de remise en question, de prise en compte de la nature qui sont autant d'attitudes très exigeantes. Etre vigneronne à Savennières, c'est mettre la nature au centre du monde tous les jours et être au service de cette liane qu'est Vitis Vinifiera, pour l'amener avec le plus grand respect à produire , ce qu'elle ne produirait jamais à l'état sauvage. Il ne s'agit pas de la domestiquer, ni de la dompter, mais de la sublimer. Les raisins qu'elle nous offre en octobre sont pressés avec le plus grand soin et produisent un jus d'une belle couleur or qui va évoluer à son rythme dans de grosses barriques bourguignonnes sous l'effet de l'oxygène que nous laissons pénétrer à des doses homéopathiques. Les lies fines qui se sont formées pendant la fermentation ainsi que les tannins subtils du chêne protègent le moût qui va progressivement se transformer en un vin raffiné, élégant révélant peu à peu mystérieusement les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de poire avec de grands amers qui sont les compagnons des grands poissons, du homard, des asperges. Je n'ai pas de gourou mais j'aime profondément un homme de goût qui me donne envie tous les matins de faire toujours mieux, d'aller toujours plus loin vers l'excellence, vers l'impossible.De formation littéraire, je suis passionné de musique, de jardins, et de goût. Adepte fervente de la notion de vins de terroirs, c’est à dire des « vins de lieu » j'aime citer cette phrase de Jacques Puisais : « Le vin doit avoir la gueule de l’endroit et les tripes de l’homme… Au fond du verre, je veux retrouver le paysage du lieu où je suis. » Lorsque nous étions enfants, nous buvions avec délectation les verres à moitié vides laissés par les invités de mes grands parents qui recevaient toujours avec des grands crus , une table ravissante et des mets délicieux...le monde du vin que je fréquente, est magnifique, il y a de très belles personnes, qui travaillent sans relâche à produire un plaisir artistique, gustatif et culturel pour les autres.

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