Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innov...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les pr...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine du Pin

“ Un renouveau de chaque instant! ”

Situé sur les hauteurs des Terrasses du Larzac et aux limites du Pic-st-Loup, entre calcaire et argile, le vignoble se compose de 48 hectares de vignes permettant de produire des vins blancs, rosés et rouges de caractère. Les vignes, exposées Nord-Est, Sud-Est et l'amplitude des températures diurnes et nocturnes sur notre terroir permet d'obtenir de l'équilibre et de l...

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(34) Hérault

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
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Languedoc , IGP Vin de Pays d'Oc

2016, Blanc

Le mot du Vigneron:

Un blanc à découvrir pour sa complexité et vivacité.

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Rouge

8€15

Languedoc , Saint-Guilhem-le-Désert

2016, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vrai rouge languedocien.

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La Calade

10€55

Languedoc , Vin de pays d'Oc

2015, Rouge

Le mot du Vigneron:

La Calade est une cuvée noble et suave à consommer à toute occasion.

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Le domaine

Situé sur les hauteurs des Terrasses du Larzac et aux limites du Pic-st-Loup, entre calcaire et argile, le vignoble se compose de 48 hectares de vignes permettant de produire des vins blancs, rosés et rouges de caractère. Les vignes, exposées Nord-Est, Sud-Est et l'amplitude des températures diurnes et nocturnes sur notre terroir permet d'obtenir de l'équilibre et de la fraicheur dans les blancs et rosés ainsi que des tanins indispensables aux grands vins du Languedoc. Chaque année le vignoble se restructure en incorporant des cépages nouveaux afin d'élaborer des vins de qualité.Nos vendanges sont mécaniques et nous mettons un point d'honneur à la conduite en prenant soin de la vigne et en respectant le fruit.

La petite histoire

Le Domaine du Pin est avant tout une histoire de famille (3eme génération), chaque génération nouvelle ayant appris de la précédente les secrets de ce noble métier. Aujourd'hui c'est Cyril qui entretient ce savoir- faire ancestral et met à profit des techniques modernes et traditionnelles pour renforcer et améliorer la culture du Domaine. La plantation de nouveaux cépages lui tient à cœur afin de proposer des vins variés et complexes qui reflètent toute la typicité du terroir.

Anecdotes du domaine

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