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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...

Les vignerons de sa région

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DOMAINE DU POUJOL

Entre Pic Saint-Loup, Aniane et Saint-Georges-d’Orques – au coeur de la garrigue - le domaine s’étend sur 10 hectares de vignes, entredes collines exposées au sud et les terrasses de la rivière Mosson.Il appartient à la famille HARTUNG depuis AOUT 2016. Le Domaine du Poujol est situé aux portes de Montpellier dans un petit vallon très au calme sur la commune de Vailhau...

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(34) Hérault

Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travail uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tient...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Question
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Le domaine

Entre Pic Saint-Loup, Aniane et Saint-Georges-d’Orques – au coeur de la garrigue - le domaine s’étend sur 10 hectares de vignes, entredes collines exposées au sud et les terrasses de la rivière Mosson.Il appartient à la famille HARTUNG depuis AOUT 2016. Le Domaine du Poujol est situé aux portes de Montpellier dans un petit vallon très au calme sur la commune de Vailhauquès. Il s'étend sur 67ha d'un seul tenant dans un site privilégié bordé par un joli cours d’eau Héraultais, la Mosson.Le vignoble de 10ha est exploité en agriculture biologique depuis 1998 et officiellement en conversion bio depuis 2017 pour être définitivement labellisé en 2020. Les vignes sont classées en Grès de Montpellier sur 5,5ha, 3ha sont en AOC Languedoc et environ 1.5ha en IGP. Pour préserver et exalter le goût du terroir, la terre est travaillée organiquement, enintégrant des éléments de biodynamie. Les vins produits sont frais,élégants et bien équilibrés.

La petite histoire

L'été 2016 apporte un nouveau souffle au Domaine du POUJOL : Robert et Kim CRIPPS cèdent leur propriété après 22 années de dévouement en transmettant ainsi leur savoir-faire et leur passion à Messieurs HARTUNG père et fils, d’origine Belgo-Suisse.Les cépages les plus renommés de la région y sont plantés comme le Grenache noir, la Syrah, le Cinsault, le Mourvèdre, le Cabernet Sauvignon, la Roussanne et le Vermentino pour les classiques, mais aussi de rares et anciens tels que le Carignan blanc (Vieilles vignes de plus de 60 ans) et le Carignan noir.Notre projet de développement du Domaine consiste notamment à replanter de nouveaux pieds de vigne pour atteindre à terme les 20ha qui étaient à l’origine exploités, ainsi qu’à aménager un nouvel espace de vente et de dégustation afin d’accueillir un plus grand nombre de visiteurs : une ambition d’embellir et d’insuffler une nouvelle dynamique, d’améliorer la notoriété et l’image du domaine du POUJOL

Anecdotes du domaine

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