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Domaine du Séminaire

(1 note)
“ C'est avec de beaux fruits que l'on peut faire de beaux jus !  ”

Vignoble familial de 60 ha sur les hauteurs de Valréas, le Domaine du Séminaire est entièrement travaillé en Agriculture biologique avec des penchants pour la biodynamie notamment à la cave où nous utilisons le calendrier lunaire.Aujourd'hui nous avons divers cépages sur le domaine pour produire nos vins blancs, rosé et rouge : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, viog...

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(84) Vaucluse

Question
sarah Duplaa @sarahdup
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Vallée du Rhône

En effet la cuvée porte bien son nom : elle vous donnera le sourire !!! Le grenache apporte une gourmandise à ce rosé, parfait pour les apéros et barbecues d'été !!!

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6€80

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2017, Rosé - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Un vin qui saura vous donner le Sourire"

Livraison offerte dès 6 btl.

VALREAS

8€45

Vallée du Rhône , Côtes du Rhône Villages

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"A obtenu une note de 91 sur Robert Parker Wine Advocate. Ce vin est issu d'une sélection parcellaire. Vous y trouverez du fruit, fraîcheur, des épices le tout dans une belle concentration sans..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2017, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin blanc d'assemblage saura vous ravir par ses arômes, sa fraicheur et sa longueur. Le nez de viognier, la tension du marsanne et la longueur du grenache blanc, il a tout pour plaire. "

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2017, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"C'est un vin qui saura vous accompagner de l'apéro au repas, en passant par des piques niques et soirée entre amis. Frais, fruité avec des tanins souples, ce sera un excellent compagnon...."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vallée du Rhône , Côtes du Rhône

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin issu d'une sélection parcellaire sur un terroir de Saffres vous surprendra par la finesse de ses tannins et sa fraicheur...."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Vignoble familial de 60 ha sur les hauteurs de Valréas, le Domaine du Séminaire est entièrement travaillé en Agriculture biologique avec des penchants pour la biodynamie notamment à la cave où nous utilisons le calendrier lunaire.Aujourd'hui nous avons divers cépages sur le domaine pour produire nos vins blancs, rosé et rouge : grenache, syrah, mourvèdre, carignan, viognier, roussanne, marsanne, clairette, grenache blanc....Le domaine est situé sur les hauteurs de Valréas entre 300 et 400m d'altitude sur des sols argilo-calcaire et de saffres.Les vins s'en retrouvent très frais et fruités avec des tanins fondus.

La Petite Histoire

Le vin est pour moi une histoire de famille, dans la famille Pouizin nous sommes tous vignerons et en bio ! Mon grand-père m'a beaucoup appris et m'a surtout appris à observer et à prendre soin de la plante...Je suis la 4ème génération sur le Domaine. Aujourd'hui mes vins sont l'expression du magnifique terroir et domaine que m'ont laissé mes ancêtres. Frais, droit, franc, fruité.... c'est aussi grâce à eux que j'en suis là grâce à ce qu'ils m'ont appris et au soin qu'ils ont donné à leur terre....

Anecdotes du domaine

Pour moi le vin se fait avant tout à la vigne : c'est avec de beaux fruits que l'on peut faire de beaux jus ! J'accorde une importance toute particulière à mes vignes, et j'y passe beaucoup de temps et j'apprends encore et toujours, chaque année. Ni désherbant, ni engrais chimique et aucun produit de synthèse... et beaucoup de plaisir dans l'observation de la plante et de tout le vivant qui nous entoure. Je suis peu interventionniste à la cave au moment des vinifications et après. Le terroir, les fruits doivent pouvoir s'exprimer : quelques remontages avec ou sans air plus ou moins réguliers le tout pendant 4 à 5 semaines et le miracle s'opère : le vin est là, l'expression du terroir, la fraîcheur, le fruit tout y est.... C'est tout simple alors il n'y a plus qu'à déguster et à prendre autant de plaisir en dégustant nos vins que nous en avons eu à les faire....

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