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Domaine François Schwach

(67 notes)
Terroir VS Cépages : le Match

Né au milieu des cuves, une grappe de raisin à la main, Sébastien succède à son père en 2010. Il porte une attention particulière au travail de ses terres. Une seule devise : valoriser le terroir et surtout ne plus se reposer sur le seul prestige des cépages alsaciens. Sébastien se voue au crémant d’Alsace. Aujourd'hui, pour être plus en accord avec sa philosophie, Sébastien débute la conversion de son domaine en agriculture biologique. Remise quantitative à partir de 12 bouteilles. Partagez! Nous sommes fiers de nos vins. Vous serez fiers de les servir.

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(68) Haut-Rhin

La petite histoire

Depuis François Schwach qui le fonda en 1950, nous en sommes à la troisième génération de vignerons qui travaillent sur le domaine. A l'origine François était courtier, il a voulu produire son vin et est devenu propriétaire petit à petit d'un territoire alsacien qui est aujourd'hui le vignoble qu'on connaît. C'est en 1975 que Philippe devient le maître du domaine et entreprend d'acquérir de nouvelles parcelles et de moderniser les structures existantes. C'est à travers ces changements qu'il respecte l'engagement d'exigence et de qualité du domaine. Ces valeurs sont aujourd'hui représentées par Sébastien, digne héritier de ce savoir-faire et passionné également !

Anecdotes du domaine

Ces terroirs uniques, dont 4 grands crus : Osterberg, Schoenenbourg, Rosacker et Kaefferkopf, sont situés autour de 7 communes au cœur de l’Alsace. Exploitées par Philippe et sa femme Nathalie, puis rejoins pas leur fils en 2003, ces terres sont cultivées de manière passionnée et respectueuse de l’environnement. Fils et petit-fils de vigneron, Philippe épouse Nathalie en 1978. Cette parisienne d’origine et professeur d’informatique et de comptabilité au lycée de Ribeauvillé, quitte définitivement l’éducation pour s’occuper de l’entreprise familiale Schwach. L'aîné de leur 3 enfants, Sebastien, fils de vigneron à son tour, viendra aider ses parents pour acquérir toutes les compétences nécessaires à la reprise du domaine. Une belle histoire de famille et de passion qui n’est pas prête de s'arrêter !Le Domaine Schwach est avant tout une entreprise familiale dont le maître mot est Respect. Respect du produit et du consommateur par la volonté d'améliorer toujours la qualité. Respect de l'environnement pour préserver un patrimoine viticole qui fera la richesse des générations futures. Situé dans un des plus beaux villages de France, le domaine François Schwach saura vous séduire avec sa gamme diversifiée et vous faire partager son savoir-faire à travers ses vins d'Alsace.

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Domaine François Schwach
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2013, Alsace - Alsace
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2014, Alsace - Alsace Grand Cru
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Domaine François Schwach
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2008, Alsace - Alsace
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