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Domaine Ginglinger Pierre Henri

“ 12 générations de passionnés se sont succedées  ”

Le domaine Ginglinger Pierre Henri est composé de 15 ha de vignes et il s’étend sur trois communes : Eguisheim, Herrlisheim, Wuenheim. Depuis 2001, les vignes sont cultivées en Agriculture Biologique. Toute la gamme des cépages alsaciens y est représentée : Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Gris, et Gewurztraminer. Sur ces 15 ha, il y 4,36 ha d’...

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(68) Haut-Rhin

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RIESLING

8€80 

Alsace , Alsace

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Attaque est vive et généreuse sur des notes citronnées typiques du cépage."

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MUSCAT

9€40 

Alsace , Alsace

2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin équilibré."

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Alsace , Crémant d’Alsace

Non-millésimé, Pétillant - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce Crémant au bulles fines et élégante présente des arômes d’agrumes et de petits fruits blancs. En bouche son attaque est franche avec un beau fruité relevé par une légère douceur."

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Alsace , Alsace Grand Cru

2013, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin est situé sur un terroir sablo-argileux, donnant une fraîcheur intense aux vins, ainsi qu’une minéralité hors du commun qui prend beaucoup d’ampleur après quelques années de garde."

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Alsace , Alsace Grand Cru

2012, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin est situé sur un sol argilo-calcaire permettant d’obtenir des vins d’une très grande richesse avec un fruité et une typicité incontestable."

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Le Domaine

Le domaine Ginglinger Pierre Henri est composé de 15 ha de vignes et il s’étend sur trois communes : Eguisheim, Herrlisheim, Wuenheim. Depuis 2001, les vignes sont cultivées en Agriculture Biologique. Toute la gamme des cépages alsaciens y est représentée : Riesling, Muscat, Pinot Blanc, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Gris, et Gewurztraminer. Sur ces 15 ha, il y 4,36 ha d’A.O.C Alsace Grand Cru qui sont l’Eichberg, le Pfersigberg et l’Ollwiller, des terroirs uniques et généreux.

La Petite Histoire

En 1610, période où la viticulture est encore en fermage, la famille Ginglinger pratique la polyculture sur le domaine situé dans le berceau des vins d'Alsace à Eguisheim. En 1986, Henri Ginglinger et sa femme récupèrent l'exploitation familiale qui était composé de 1,30 ha avec le but d'accroître la surface du domaine. Objectif qui est atteint puisqu'en 1969, ils cultivent 5,30 ha de vignes. En 1976, Pierre Henri Ginglinger, sa femme Marthe et leurs fils, décident de reprendre la propriété. Le domaine s'agrandit puisque grâce eux, il est composé de 9 ha. En 2001, la 12ème générations reprend le domaine avec Mathieu. En 2011, la surface de l'exploitation passe à 15 ha et elle est actuellement dirigée par Mathieu et sa femme Stéphanie.

Anecdotes du domaine

Nous nous attachons depuis des siècles à produire des vins de qualité, mais aussi de faire attention à l’environnement. En effet, tout bon vigneron pourra vous dire : « Pour avoir un bon vin, il faut avoir de bons raisins ». Oui, mais comment avoir de bons raisins? En respectant la terre. Et cela, notre famille l’a depuis longtemps compris, c’est pourquoi nous pratiquons l’agriculture biologique.

Depuis 2001, les vignes sont cultivées en viticulture biologique qui n'entend n’utiliser aucun produit de traitement et engrais de synthèse. Ainsi, nous évitons toute pollution et protégeons la flore comme la faune. Nous permettons à la vie microbienne du sol de se développer pour favoriser l’écosystème naturel. Un enherbement naturel est présent un rang sur deux, l’autre rang est labouré. Cela permet l’élaboration de vins qualitatifs, représentatifs de leur terroir, car la vigne peut puiser le maximum du caractère des sols.

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