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Domaine Grosbois

“ Du vin bio pour les Grosbras ! ”

Le domaine se situe à Panzoult, une commune qui se trouve à quelques kilomètres de Chinon. Nous produisons exclusivement du Chinon rouge. Nous nous efforçons de travailler toutes nos vignes dans le respect de la nature en viticulture biologique certifiée par l'organisme ECOCERT.

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(37) Indre-et-Loire

Question
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Loire , Chinon

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le vin s'envisage comme la cuisine, simplement. C'est comme cela que ma mère m'a fait grandir : dans la cuisine, avec les amis de la famille, de bons légumes et de belle recettes... ça vous..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Gabare

16€80 

Loire , Chinon

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Gabare est un vrai vin de caractère "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Le domaine se situe à Panzoult, une commune qui se trouve à quelques kilomètres de Chinon. Nous produisons exclusivement du Chinon rouge. Nous nous efforçons de travailler toutes nos vignes dans le respect de la nature en viticulture biologique certifiée par l'organisme ECOCERT.

La Petite Histoire

Nicolas Grosbois est issu de plusieurs génération de viticulteurs, c'était donc tout naturel qu'il reprenne la succession de son père en 2008. Le domaine se disperse sur 13 parcelles différentes chacune plus unique les une que les autres. Cette mosaïque de terroirs permet au vin de déguster un vin remarquable.

Anecdotes du domaine

Ma mission principale est mon adaptabilité et ma capacité à m'adapter aux contraintes physiques et climatiques du domaine. En effet, la profondeur des vignes en bas du coteau est de 3,5m rien que ça ! Ma capacité à me remettre en question en permanence et ainsi révéler toute l’expression du terroir à travers les cuvées que nous produisons résulte à un meilleur millésime d'année en année. D'où ma détermination de vous proposez des vins issus de parcelles entièrement biologiques.

Le vignoble me permet de travailler 3 cuvées différentes chaque année. Néanmoins, les pieds de vignes sont tous dit "Breton" c'est à dire en cépage Cabernet Franc.C'est bien évidemment la richesse et la variété des sols de l'exploitation qui fait de mes vins des crus fruités et structurés. Ce savoir faire résulte d'un apprentissage que j'ai développé tout au long de mes voyages aussi bien en France qu'à l'étranger. Australie...Nouvelle Zélande...Chili

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