Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innov...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les pr...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupa...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter av...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris ...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux ...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de c...

Winemakers of his region

Discover all our winemakers

Domaine Gross

“ Une palette de terroirs pour une véritable expression ! ”

Le Domaine Gross cultive son Vignoble en Culture Biodynamique sur les coteaux Calcaire et Marno Calcaire de la Commune de Gueberschwihr. Chaque lieux géographique possède une profonde identité géologique transcrite dans les vins issus de ces Lieux dits (Rebgarten Neuweg Steinberg...) ou encore du Grand Cru Goldert. Le respect du sol et de la plante au fil des saisons, p...

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(68) Haut-Rhin

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
Causons bulles : la success-story du crémant !
Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
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Alsace , Alsace

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Le Rebgarten (jardin des vignes) est un lieu propice à l'expression aromatique des vins sans trop de profondeur. Tout en finesse sur des notes d'épices et de rose rouge. Un vin de convivialité...

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Alsace , Alsace

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Puissant, frais et Long en bouche, ce riesling est le reflet de ce sol Calcaire qui compose le Steinberg.

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Alsace

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Neuweg signifie nouveau chemin, ce nom constitue le lieu dit cadastré. il se situe adossé au village sur la partie est. Le pinot gris neuweg est de caractère sec, l'élevage sur cette cuvée est...

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Alsace , Alsace

2014, Blanc

Le mot du Vigneron:

Le Grand Cru Goldert fait partie des 51 grands crus d'Alsace. Dans les vins issus de terroirs classé en Grand Cru, la notion de cépage s’efface pour laisser place au caractère révélateur du lieu.

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Alsace , Alsace Grand Cru

2012, Blanc

Le mot du Vigneron:

Équilibré, ample et riche !

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Le domaine

Le Domaine Gross cultive son Vignoble en Culture Biodynamique sur les coteaux Calcaire et Marno Calcaire de la Commune de Gueberschwihr. Chaque lieux géographique possède une profonde identité géologique transcrite dans les vins issus de ces Lieux dits (Rebgarten Neuweg Steinberg...) ou encore du Grand Cru Goldert. Le respect du sol et de la plante au fil des saisons, ponctuer par une récolte manuelle, permet d'obtenir un grand potentiel aromatique pour l'ensemble de nos cuvées.

La petite histoire

Louis Gross fonde le domaine avec son fils Henri dans les années 50. Aujourd'hui ce sont les troisième et quatrième générations qui perdurent la tradition familiale. Rémy et Vincent ont pour ligne de conduite, de maintenir les équilibres naturels au sein du vignoble. Les pratiques culturales suivant les principes de la biodynamie permettent d'obtenir des vins d'une grande pureté aromatique. Notre plus grande satisfaction: le retour des partages de moments uniques, sublimés par nos vins.

Anecdotes du domaine

Respecter la terre, faire preuve d'humilité lorsque nous cultivons une vigne et enfin laisser le temps aux vins d'exprimer le véritable caractère de son origine... C'est ainsi que nous percevons le métier passionnant du vigneron. Au fil du temps chaque vigneron de notre famille a su instaurer un nouvel élan au sein du domaine dans un unique objectif: élaborer un vin authentique et vivant....

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