Articles du blog

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Nos idées cadeaux autour du vin
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Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Horcher

(12 notes)
“ Une passion familiale, une explosion de saveurs! ”

Situé au coeur de l'Alsace entre Riquewihr et Colmar, le domaine familiale Horcher, trouve sa passion dans la vigne et le vin. Grâce à ses multiples sols, pour chacune de leurs cuvées ils mettent toujours l'accent sur le terroir, de la vendange manuelle, au vieillissement de leurs vins dans de petites cuves.

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(68) Haut-Rhin

Principales tendances d’innovation au service des vignerons : de la vinification à la distribution
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Si Paris est devenue la capitale du vin avec le salon Wine Paris qui s’est tenu du 11 au 13 février, la France est la capitale mondiale de l’innovation pour la filière viticole. Nous avons voulu réaliser cette étude pour valoriser le dynamisme de la filière viticole en France. Trop souvent, nous entendons que le...
Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Christopher Coutanceau, chef doublement étoilé travaille uniquement avec des produits locaux et de saison. Il apprends à son équipe que «  les produits exceptionnels rendent votre repas exceptionnel  » et qu’un chef doit être à la hauteur de ses matières premières. C’est pour cela aussi qu’il tie...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
Question
Lise Horcher @domaine-horcher

 Très belle surprise avec ce petit message dans le capuchon de la bouteille ! Bon réveillon !

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Lise Horcher @domaine-horcher

 Après NY, Séoul, Tokyo, et Taipei nous terminons comme chaque année notre tour à la Hongkong wine fair, avec une ouverture au publique aujourd'hui !! À tout à l'heure... After NYC, Tokyo and Taipei, We are Today at the Hongkong wine fair, and it is open To public Today come and take a drink together !

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Lise Horcher @domaine-horcher

 Alors qu au Domaine on se prépare pour la cueillette des vendanges tardives.... a Taïwan on signe des autographes sur les bouteilles

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Lise Horcher @domaine-horcher

 https://www.decanter.com/dawa/dawa-highlights-dawa/decanter-asia-wine-awards-2018-winners-revealed-401831/?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral Notre Gewurztraminner Mandelberg primé comme un des meilleurs vins dégusté par le le fameux magazine Americain Decanter...97/100 Notre Riesling sélection n'est pas en reste avec une medaille d'argent et une note de 90/100 !

Decanter Asia Wine Awards 2018 winners revealed - Decanter
See the Decanter Asia Wine Awards 2018 winners, including those who won the prestigious Best in Show medals...

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Lise Horcher @domaine-horcher

 Et le lundi ç est chouchoute dans les vignes !!

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Lise Horcher @domaine-horcher

 Bonjour les amis....on ne vous a pas oublié en pleine vendanges actuellement voici nos dernières infos ! Les vendanges crémant sont finies est se sont très bien déroulée. Les vendanges de toutes nos autres cuvees ont commencé cette semaine. Les raisins sont très beaux.

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Lise Horcher @domaine-horcher

 

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Lise Horcher @domaine-horcher

 Aujourd'hui un peu de voyage au Domaine Horcher, un grand merci à nos amis japonais, Taïwanais et coréen pour leur accueil et générosité ! To our Taïwanese, Korean and Japanese friends again thank you for your welcome, your kindness and your generosity !

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Lise Horcher @domaine-horcher

 Bloquez la date, le 20 mai prochain, ç est le pique nique du Vigneron au Domaine. Pensez à confirmer votre présence ainsi qu à réserver vos tartes flambées..

Imagen: Pique-nique du vigneron au Domaine Horcher - YouTube
Se encontró en Google desde youtube.com

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Lise Horcher @domaine-horcher

 A Vinexpo New York pour deux jours de show #drinkalsace

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Lise Horcher @domaine-horcher

 Après la taille la dégustation ! Directement dans la cuve

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Lise Horcher @domaine-horcher

 From all of us to all of you, a Happy New Year

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Lise Horcher @domaine-horcher

 Merci à Quentin pour la mise en place des Étagères, c'est bien plus clean

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Lise Horcher @domaine-horcher

 À la Hong Kong Wine fair 2017, jour 1, belle journée,

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yara  @yara
a noté   Domaine Horcher - Gewurztraminer Grand Cru Sporen
Domaine Horcher - Gewurztraminer Grand Cru Sporen

Alsace

On retrouve de fins arômes de rose et de litchi, très agréable en bouche

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Alsace , Alsace

2015, Blanc

(20 notes)
Le mot du Vigneron:

L’élégance du terroir. Notre Gewurztraminer Grand cru sporen, est un vin que l'on chouchoute, situé sur les sols argilo marneux des coteaux sud est de Riquewihr. Cette vigne bénéficie d'un...

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Alsace , Alsace

2015, Blanc

Le mot du Vigneron:

L’excellence du terroir! Un Riesling de terroir comme on les aimes, ou le sol Granitique du mythique Kaefferkopf sublime les Riesling dans leur authenticité. Un Riesling Droit, bien équilibré, vif...

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Le domaine

Situé au coeur de l'Alsace entre Riquewihr et Colmar, le domaine familiale Horcher, trouve sa passion dans la vigne et le vin. Grâce à ses multiples sols, pour chacune de leurs cuvées ils mettent toujours l'accent sur le terroir, de la vendange manuelle, au vieillissement de leurs vins dans de petites cuves.

La petite histoire

Vigneron de père en fils depuis 4 générations, nous sommes toujours restés fidèles à la tradition vigneronne, au respect de la nature et à la qualité de sa production. Alfred Horcher (1900-1950), vigneron et courtier en vin a été le premier à s’installer à Mittelwihr pour produire son vin. A l’époque, il possédait 1 ha de vigne. Il a été un des premiers à obtenir une médaille d’or au concours de Paris avant la guerre de 1939-1945. Ernest Horcher (1921-1981), avait 4 ha en propriété. Il était un des pionniers du village en ce qui concerne la mise en bouteille qui date de 1953 et de la première filtration qui a suivi peu après. Dès 1955, toute sa production est vendue départ cave en bouteilles. Alfred Hubert Horcher a repris l’exploitation en 1981. Dès sa première année, il se décide à vinifier du Crémant d’Alsace. Il fait de la modernisation un point d’honneur et agrandit la surface des vignes à 10 ha. Depuis 2014, Thomas et moi avons repris le flambeau, et le Domaine change un peu. Dans les vignes avec de nouvelles vignes et un nouveau grand cru, le kaefferkopf d'ammerschwir, et aussi une culture plus raisonnée de la vigne. Dans la cave avec l’acquisition d'une nouvelle cuverie en inox avec de petites cuves pour des vins de terroir.

Anecdotes du domaine

Le vin c'est notre passion, nous avons la chance de pouvoir faire ce superbe métier de vigneron, à la fois paysan proche de la terre et commerçant proche des gens, dans la nature et au contact des autres, que demander de plus ! Nous sommes toujours ravis de partager nos connaissances avec vos questions et vos attentes. Ce qu'on adore dans le monde du vin, c'est le mot "monde". On trouve du vin dans la plupart des pays du monde et on aime y aller pour déguster et s'enivrer de tous ces vins.

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