Domaine Jobard Bourland

Notre domaine est installé sur la commune de Mercurey qui donne son nom à la fameuse appellation bourguignonne. En famille, nous exploitons notre vignoble 1,8 hectares ce qui fait de nous l'un des plus petits vignobles de l'appellation. Le climat dont nous bénéficions est très spécial comparé aux autres régions viticoles françaises : nous avons un ensoleillement idéal et une humidité parfaite en hiver. L'encépagement du vignoble est typique de la région avec le Pinot Noir qui représente la grande majorité du vignoble et 0,3 hectares de Chardonnay pour des cuvées confidentielles.Notre Pinot Noir est élaboré sur l'appellation La Bondue Premier Cru. L'équilibre parfait entre les sols argilo-calcaires et le bouquet de fruits rouges donne des vins très fruités, ronds et équilibrés. Nous vendangeons manuellement, fermentons les jus dans nos cuves en bois et élevons nos vins en fût de chêne.

La petite histoire

L'histoire commence en 1946 quand Pauline Jobard hérite d'une maison située sur la place de Bourgneuf. Depuis que le vignoble français avait été ravagé par le phylloxera, le Domaine Jobard était laissé à l'abandon et les vaches y broutaient. Pauline plante alors de la vigne et des arbres fruitiers pour pouvoir en faire commerce et entretenir la maison dont elle a hérité. En 1976, Jean-Pierre, fils de Pauline et Louis, alors professeur en gestion financière à l'Université de La Sorbonne, reprend la tête du domaine et développe commercialement l'affaire.En 2004, Sophie et Wilfrid Bourland reprennent le domaine et apportent à leur pierre à l'édifice.