Articles du blog

Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Bouteilles de vin et art contemporain
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Winemakers of his region

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Domaine Julien Pilon

(18 notes)
“ Le globe-trotteur de la Vallée du Rhône  ”

Ce jeune viticulteur est implanté sur la rive droite de la Vallée du Rhône, sur le terroir de Condrieu. Il élabore des vins blancs secs, vinifiés et élevés sous bois avec brio, avec des cépages tels que le Marsanne, Roussanne et Viognier. Ces vins rouges sont tout autant exceptionnels, des 100% Syrah où l'on retrouve une belle complexité avec des notes poivrées.

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(69) Rhône

Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert, le retour aux sources
Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Célébrer la fin de l’hibernation, la fertilité ou encore l’arrivée des pèlerins, beaucoup de légendes sont liées au 2 février. Pour la plupart d’entre nous c’est simplement l’occasion de manger des crêpes en toute impunité ! Et pour les préparer, chacun à sa recette, mais avec ça, on boit quoi ? Certains vous...
Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
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Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Bouteilles de vin et art contemporain
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Quel est le rapport, nous diriez-vous ? Il est vrai que le titre interpelle. Or, une fois que l’on se penche sur la question, tout paraît plus logique. Focus sur cette tendance appréciée des viticulteurs, celle de mélanger art et vin. Qu’il s’agisse de présenter des sculptures contemporaines au coeur des domaines vi...
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Moi  @moi
a noté   Saint-Joseph - Dimanche à Lima
Saint-Joseph - Dimanche à Lima

Vallée du Rhône

Fort agréable accompagné de fromage
Doit être bon avec un pigeon

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Anne-Laurence  @anne-laurence00
a noté   Saint-Joseph - Dimanche à Lima
Saint-Joseph - Dimanche à Lima

Vallée du Rhône

Un beau nez aux notes beurrées. Belle association avec un comté !

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Guillaume H @guillaume000000000
a noté   Saint-Joseph - Dimanche à Lima
Saint-Joseph - Dimanche à Lima

Vallée du Rhône

Belle bouteille, se marie très bien avec un Comté

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Alban  @alban
a noté   Saint-Joseph - Dimanche à Lima
Saint-Joseph - Dimanche à Lima

Vallée du Rhône

Très fin, se mariera avec du fromage ou un fesan !

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Loïc  @loic0000000000
a noté   Saint-Joseph - Dimanche à Lima
Saint-Joseph - Dimanche à Lima

Vallée du Rhône

Vin puissant que je recommande !

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Saint-Joseph - Dimanche à Lima
Saint-Joseph - Dimanche à Lima

Vallée du Rhône

Pivoine au nez, beurré, complexe des fruits à chair blanche, la bouche est large ample, tellement précis, douceur infinie en bouche. La claque!

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Vallée du Rhône , Les collines Rhodaniennes

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Issue d’une vieille vigne située rive gauche du Rhône, cette cuvée saura vous surprendre

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Vallée du Rhône , Les collines Rhodaniennes

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Les coteaux de Marsanne sont plus en altitude et moins ensoleillés, ce qui permet d'avoir une cuvée très fraîche !

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Vallée du Rhône , Vin de France

2017, Blanc

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

Un Viognier typique qui séduira les aventuriers du goût.

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Dahu

18€35

Vallée du Rhône , Vin de France

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

La cuvée Dahu est l'union des deux grands cépages blancs :• le petit-manseng issu de côteaux plein sud sur la commune de Monein.• le viognier issu de côteaux exposés sud/sud-est sur la commune de...

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Vallée du Rhône , Crozes-Hermitage

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Sa marsanne possède une superbe fraîcheur aromatique

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Vallée du Rhône , Saint Péray

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

La différence de terroir et d'exposition entre les coteaux permet une meilleure complexité de l'assemblage

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Vallée du Rhône , Saint-Joseph

2017, Blanc

(14 notes)
Le mot du Vigneron:

Un Saint-Joseph blanc, subtil et élégant.

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Vallée du Rhône , Saint-Joseph

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un Saint-Joseph d'une belle concentration avec une texture délicate et persistante.

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Vallée du Rhône , Les collines Rhodaniennes

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Une Syrah expressive de grande garde, pour épater !

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Vallée du Rhône , Condrieu

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Une cuvée fruitée avec une finale tendre et aux arômes frais

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Vallée du Rhône , Les collines Rhodaniennes

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Cultivé sur schiste, le viognier donne ici une interprétaton nouvelle de son potentiel.

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Vallée du Rhône , Cornas

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Un vin séduisant, fidèle dans ses arômes et saveurs à son appellation.

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Vallée du Rhône , Côte-Rôtie

2017, Rouge

Le mot du Vigneron:

Cette cuvée déroute par ses notes de cassis exacerbées.

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Vallée du Rhône , Condrieu

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Une cuvée séduisante et fraîche

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Vallée du Rhône , Hermitage

2017, Blanc

Le mot du Vigneron:

Cette pure Marsanne d’Hermitage propose un nez d’une rare complexité. La bouche offre une très belle richesse et s’étire sur de beaux amers.

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Le domaine

Ce jeune viticulteur est implanté sur la rive droite de la Vallée du Rhône, sur le terroir de Condrieu. Il élabore des vins blancs secs, vinifiés et élevés sous bois avec brio, avec des cépages tels que le Marsanne, Roussanne et Viognier. Ces vins rouges sont tout autant exceptionnels, des 100% Syrah où l'on retrouve une belle complexité avec des notes poivrées.

La petite histoire

C'est au cours de nombreux voyages et à travers ces différents employeurs que Julien, enfant de la Vallée du Rhône a su acquérir son savoir-faire unique. C'est passant par le Languedoc, l'Espagne puis en travaillant aux côtés de Pierre Gaillard qu'il a développé sa passion pour l'art du vin ...pour finalement revenir à ces racines! Mais avant cela, il voulait concrétiser son rêve d'enfant : faire le tour du monde en famille. Une fois revenu de Lima, la dernière destination de son périple, Julien se sent prêt à concrétiser son projet: celui de débuter rapidement son activité en temps que viticulteur. Depuis, Julien poursuit son travail de sélection de raisin blanc sur l'ensemble des crus de la Vallée du Rhône. En 2012, il oriente sa production sur les plus grandes appellations de la Vallée du Rhône: Côte Rôtie, Saint-Joseph ou bien encore Cornas.

Anecdotes du domaine

Je me souviendrai toujours de mon premier millésime. Je n'avais pas de chai pour élaborer mes cuvées. Alors, je me suis créé une cave au milieu du garage de mes parents.

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