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Domaine La Bouysse

(30 notes)

Situé à Saint André de Roquelongue au cœur des Corbières, notre exploitation s'étend sur 40 ha. Nous produisons des vins biologiques depuis 2013 en IGP Aude Hauterive, AOC Corbières et AOC Corbièr...

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(11) Aude

Situé à Saint André de Roquelongue au cœur des Corbières, notre exploitation s'étend sur 40 ha. Nous produisons des vins biologiques depuis 2013 en IGP Aude Hauterive, AOC Corbières et AOC Corbières-Boutenac. Nos vignes bénéficient d'un terroir argilo calcaire avec pierres et sables de grès de Fontfroide et galets roulés de Boutenac. Notre encépagement rassemble du Chardonnay, Grenache blanc, Vermentino, Maccabeu, Muscat petits grains, Viognier, Merlot, Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre.

La petite histoire

La viticulture c'est une histoire de famille chez la famille Molinier. Après avoir fait le tour des grands domaines d'Alsace en tant qu'oenologue conseil, Martine pousse son frère Christophe a reprendre l'exploitation familiale jusqu'alors en cave coopérative pour s'installer en cave particulière en 1998. De retour dans le sud elle a naturellement souhaité vinifier ses vins avec de la fraicheur et de la vivacité à l'Alsacienne !

Anecdotes du domaine

Nous souhaitons mettre en valeur nos terroirs de Fontfroide et Boutenac. Nous élaborons donc nos vins en monocépage ou bi-cépage pour laisser un cépage par terroir s'exprimer.

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2019, Languedoc - Corbières-Boutenac
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Domaine La Bouysse
2019, Languedoc - Corbières-Boutenac
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2020, Languedoc - Corbières
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2022, Languedoc - Corbières
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2022, Languedoc - Vin de France
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Domaine La Bouysse
2022, Languedoc - Aude Hauterive
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Domaine La Bouysse
2022, Languedoc - Aude Hauterive
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2021, Languedoc - Aude Hauterive
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