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Domaine La Bouysse

Situé à St André de Roquelongue au cœur des Corbières, notre exploitation s'étend sur 40ha. Nous produisons des vins biologiques en IGP Aude Hauterive, AOC Corbières et AOC Corbières-Boutenac. Nos vignes bénéficient d'un terroir argilo calcaire avec pierres et sables de grès de Fontfroide et galets roulés de Boutenac. Notre encépagement rassemble du Chardonnay, Grenache...

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(11) Aude

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Languedoc , IGP Aude - Hauterive

2016, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Vin gourmand et fruité"

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Languedoc , IGP Aude - Hauterive

2017, Blanc

Le mot du Vigneron :

"Vin équilibré et sur la vivacité"

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Languedoc , IGP Aude - Hauterive

2017, Rosé

Le mot du Vigneron :

"Vin gourmand et équilibré"

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Veganaa

9€90

Languedoc , Corbières

2016, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Rondeur et velouté"

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Viognier

10€20

Languedoc , IGP Aude - Hauterive

2017, Blanc

Le mot du Vigneron :

"Fraîcheur et vivacité pour ce 100% Viognier"

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Carignan

10€20

Languedoc , IGP Aude - Hauterive

2017, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Le cépage typique des Corbières dans toute sa splendeur"

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Floréal

10€40

Languedoc , Corbières

2017, Rosé

Le mot du Vigneron :

"Intensité et gourmandise "

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Valensol

10€80

Languedoc , Corbières

2016, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Atypique et épicé"

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Roc Long

10€80

Languedoc , Corbières

2015, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Rondeur et gourmandise"

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Cyprius

11€00

Languedoc , Corbières

2017, Blanc

Le mot du Vigneron :

"Complexité et finesse "

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Syrah

12€00

Languedoc , IGP Aude - Hauterive

2015, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Un 100% syrah tout en puissance"

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Mazérac

17€00

Languedoc , Corbières

2015, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Subtilité et caractère"

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Languedoc , Corbières

2014, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Finesse et élégance"

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Le Domaine

Situé à St André de Roquelongue au cœur des Corbières, notre exploitation s'étend sur 40ha. Nous produisons des vins biologiques en IGP Aude Hauterive, AOC Corbières et AOC Corbières-Boutenac. Nos vignes bénéficient d'un terroir argilo calcaire avec pierres et sables de grès de Fontfroide et galets roulés de Boutenac. Notre encépagement rassemble du Chardonnay, Grenache blanc, Vermentino, Maccabeu, Muscat petits grains, Viognier, Merlot, Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre.

La Petite Histoire

La viticulture c'est une histoire de famille chez la famille Molinier. Alors Martine et son frère Christophe ont repris l'exploitation familiale jusqu'alors en coopérative pour s'installer en cave particulière en 1996. Tous les deux œnologues, Martine a eu une expérience de 10 ans en tant qu'œnologue conseil dans de grands domaines. De retour dans le sud elle a naturellement souhaité vinifier ses vins avec de la fraicheur et de la vivacité à l'Alsacienne !

Anecdotes du domaine

Nous souhaitons mettre en valeur nos terroirs de Fontfroide et Boutenac. Nous élaborons donc nos vins en monocépage ou bi-cépage pour laisser un cépage par terroir s'exprimer.

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