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Domaine La croix Chaptal

(9 notes)
“ Un pied dans l'histoire, un pied dans les vignes ”

Près de Montpellier, le domaine est situé à l'ouest de la commune de Saint André de Sagonis dans le hameau du Cambous. Les 20 hectares de vignes, élevés sur des sols entièrement recouverts de galets roulés sont entourés de 10 ha de bois. Bordé par la Lerge qui rejoint l'Hérault, le site est très touristique par ses grottes et ses abbayes prestigieuses. Sur des sols argi...

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(34) Hérault

Question
laetitia Bonet @laetitia
a un coup de coeur pour   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

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Victor Lucas @rillifane
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Quelle surprise! Je n'avais jamais bu d'Aramon et c'est une jolie découverte.
Plaisant, léger, sur le fruit avec une belle acidité. Parfait pour cet été.

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laetitia Bonet @laetitia
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Bon vin convivial gouleyant. Agréable.

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Rémi  @remi000
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Vin floral, nez intéressant, bouche un peu moins plaisante que le nez, moi qui aime les vins plus charpentés.

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Marine Smith  @*marine*
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Nez floral et doux en bouche. Convient trés bien en apéritif

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Nassima  @nassima
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Nez fleuri....jolie robe pour un vin facile à boire pour un apéritif champêtre entre amis

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Laetitia DE NADAI  @laetitiadn
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Très belle alternative à ceux qui voudrait mettre un vin rouge léger en apéritif.
Nez fleuri.

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Atchara MARAT @atchara
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Robe rubis assez clair pour un vin du Sud. Quels sont les cépages de ce vin?
le nez est très ouvert et très aromatique et floral. En bouche on a une jolie acidité, bon équilibre. C'est facile à boire. Ça marira bien avec les plats simples de tous les jours.

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Charles Walter Pacaud @domaine-la-croix-chaptal

 Mercredi 14 juin dès 18 heures, dégustation du Domaine La Croix Chaptal en présence du vigneron chez Les 3 Caves à Tulle.

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Sarah WINE with ME @winewithme
a un coup de coeur pour   Cuvée Charles
Cuvée Charles

Languedoc

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Sarah WINE with ME @winewithme
a noté   Cuvée Charles
Cuvée Charles

Languedoc

Super découverte dans le Languedoc avec ce rouge puissant sur les fruits noirs. Il irait parfaitement avec une belle côte de boeuf. Je le recommande fortement.

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Charles Walter Pacaud @domaine-la-croix-chaptal

 Ce n’est pas dans notre habitude de participer aux concours, mais nous avons fait une exception parce que le concours des vins de la vallée de l’Hérault a lieu au cœur de notre terroir. Résultat, notre Secret de Gellone 2014 a décroché une médaille d’Or ! Le millésime 2014 est vraiment magnifique. Plein de fraîcheur, à la fois complexe et gouleyant, très « terroir » et pourtant facile d’accès. De millésime en millésime, le Secret de Gellone confirme son succès…

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Charles Walter Pacaud @domaine-la-croix-chaptal

 On pourrait paraphraser en disant : "Dans ce verre de Clairette, plus de vingt siècles d'histoire vous contemplent !"

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Agnès  @agnesg
a noté   Le Secret de Gellone
Le Secret de Gellone

Languedoc

Le nez est complexe avec des fruits noirs, des épices, du cacao et du cuir ; la bouche est corsée , aromatique avec une bonne fraîcheur et des tanins fondus

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L'Aramon

8€35 

Languedoc , Vin de France

Non-millésimé, Rouge - 75cl

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Elevé sur des vieilles vignes et un cépage oublié, c'est un vin léger et floral."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Coteaux du Languedoc

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Mêlant richesse aromatique et finesse, c'est un vin à la fois sec et friand. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Coteaux du Languedoc

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Tout en gourmandise, c'est un vin croquant de fruits qui impose ses qualités aromatiques !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , AOP Coteaux du Languedoc

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé gastronomique offrant une belle vivacité et une extraordinaire fraîcheur en bouche."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Clairette du Languedoc

2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin qui allie à la fois complexité et générosité sur une belle texture "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Une cuvée de caractère, un nez élégant, une bouche tout en fraîcheur par ses arômes de garrigues !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2013, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"L'équilibre parfait entre douceur et longueur !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Witiza

27€35 

Languedoc , Terrasses du Larzac

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin racé complexe et élégant par ses tanins denses et soyeux."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Près de Montpellier, le domaine est situé à l'ouest de la commune de Saint André de Sagonis dans le hameau du Cambous. Les 20 hectares de vignes, élevés sur des sols entièrement recouverts de galets roulés sont entourés de 10 ha de bois. Bordé par la Lerge qui rejoint l'Hérault, le site est très touristique par ses grottes et ses abbayes prestigieuses. Sur des sols argilo-calcaires, le vignoble est travaillé dans un esprit de respect de l’environnement; lutte intégrée avec enherbement naturel maîtrisé, vendanges manuelles...

La Petite Histoire

Fondée en 804, l'abbaye est composée d'oliviers et de vignes dès le début du X ème siècle sous l'impulsion du moine Déodat de sévorat. Béni en 1875 comme l'indiquent les gravures, le domaine n'a cependant pas échappé aux attaques du phylloxera. D'origine Charentaise j'ai longtemps travaillé dans des entreprises viti-vinicoles réputées pour leur modernisme aux USA, en Grande Bretagne et en France. En 1999 je m'installe à la Croix Chaptal pour y concrétiser mon rêve, avoir mon domaine et produire des vins qui allient fraîcheur et maturité.

Anecdotes du domaine

Le noms Chaptal est inspiré du nom de mon épouse dont l'un des ancêtres a créé à Montpellier la première chaire d’œnologie au Monde.

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