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Domaine La croix Chaptal

(9 notes)
“ Un pied dans l'histoire, un pied dans les vignes ”

Près de Montpellier, le domaine est situé à l'ouest de la commune de Saint André de Sagonis dans le hameau du Cambous. Les 20 hectares de vignes, élevés sur des sols entièrement recouverts de galets roulés sont entourés de 10 ha de bois. Bordé par la Lerge qui rejoint l'Hérault, le site est très touristique par ses grottes et ses abbayes prestigieuses. Sur des sols argi...

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(34) Hérault

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Charles Walter Pacaud @domaine-la-croix-chaptal

 Une bonne occasion pour retrouver la Croix Chaptal en musique !

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Charles Walter Pacaud @domaine-la-croix-chaptal

 Amis fidèles des Terrasses du Larzac et amoureux de la nature à grande échelle, nous vous attendons samedi pour la 15ème édition de la Circulade. Le Syndicat AOC Terrasses du Larzac propose une balade vigneronne rythmée par des pauses gastronomiques. Une promenade gustative et conviviale qui ne manquera pas de mettre en éveil tous les sens. Ce circuit hors du commun mettra à l’honneur les secrets du terroir languedocien ainsi que les vins de l’AOC Terrasses du Larzac. Les 80 vignerons de l’AOC Terrasses du Larzac et le traiteur Grand vous attendent dans le village de Saint-Saturnin-de-Lucian pour un parcours original et gourmand. Sur les contreforts du Larzac, des vins et des mets de qualité seront présentés à chaque étape des 6 kilomètres de la circulade pour ravir votre palais. Une façon unique de rencontrer « les hommes et les vins », vous pourrez découvrir plus de 50 vins des vignerons de l' AOC Terrasses du Larzac autour d’un REPAS préparé par le traiteur montpelliérain GRAND et conçu pour être en parfaite harmonie avec les cuvées présentées à chaque étape. NB : les inscriptions sont closes ; la circulade se déroulera cette année encore "à guichets fermés". Rançon du succès !

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Charles Walter Pacaud @domaine-la-croix-chaptal

 Le Domaine La Croix Chaptal a offert un rare magnum de Cuvée Charles 2007 qui rejoindra deux autres magnums dans un coffret décoré spécialement par l'artiste Liria Maye ! https://www.facebook.com/victorien.liria

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Charles Walter Pacaud @domaine-la-croix-chaptal

 Les magnums de la vente aux enchères du festival des vins d'Aniane au profit de l'association Grégory Lermarchal qui lutte contre la mucoviscidose. https://www.facebook.com/festivaldesvinsaniane/

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laetitia Bonet @laetitia
a un coup de coeur pour   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

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Victor Lucas @rillifane
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Quelle surprise! Je n'avais jamais bu d'Aramon et c'est une jolie découverte.
Plaisant, léger, sur le fruit avec une belle acidité. Parfait pour cet été.

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laetitia Bonet @laetitia
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Bon vin convivial gouleyant. Agréable.

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Rémi  @remi000
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Vin floral, nez intéressant, bouche un peu moins plaisante que le nez, moi qui aime les vins plus charpentés.

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Marine Smith  @*marine*
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Nez floral et doux en bouche. Convient trés bien en apéritif

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Nassima  @nassima
a noté   L'Aramon
L'Aramon

Languedoc

Nez fleuri....jolie robe pour un vin facile à boire pour un apéritif champêtre entre amis

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Languedoc , Coteaux du Languedoc

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Mêlant richesse aromatique et finesse, c'est un vin à la fois sec et friand. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Coteaux du Languedoc

2015, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Tout en gourmandise, c'est un vin croquant de fruits qui impose ses qualités aromatiques !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , AOP Coteaux du Languedoc

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un rosé gastronomique offrant une belle vivacité et une extraordinaire fraîcheur en bouche."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Clairette du Languedoc

2014, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin qui allie à la fois complexité et générosité sur une belle texture "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Une cuvée de caractère, un nez élégant, une bouche tout en fraîcheur par ses arômes de garrigues ! Médaille d'Or au Concours des Vins de la Vallée de l'Hérault."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Languedoc , Terrasses du Larzac

2013, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"L'équilibre parfait entre douceur et longueur !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Witiza

27€35 

Languedoc , Terrasses du Larzac

2012, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un vin racé complexe et élégant par ses tanins denses et soyeux."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Près de Montpellier, le domaine est situé à l'ouest de la commune de Saint André de Sagonis dans le hameau du Cambous. Les 20 hectares de vignes, élevés sur des sols entièrement recouverts de galets roulés sont entourés de 10 ha de bois. Bordé par la Lerge qui rejoint l'Hérault, le site est très touristique par ses grottes et ses abbayes prestigieuses. Sur des sols argilo-calcaires, le vignoble est travaillé dans un esprit de respect de l’environnement; lutte intégrée avec enherbement naturel maîtrisé, vendanges manuelles...

La Petite Histoire

Fondée en 804, l'abbaye est composée d'oliviers et de vignes dès le début du X ème siècle sous l'impulsion du moine Déodat de sévorat. Béni en 1875 comme l'indiquent les gravures, le domaine n'a cependant pas échappé aux attaques du phylloxera. D'origine Charentaise j'ai longtemps travaillé dans des entreprises viti-vinicoles réputées pour leur modernisme aux USA, en Grande Bretagne et en France. En 1999 je m'installe à la Croix Chaptal pour y concrétiser mon rêve, avoir mon domaine et produire des vins qui allient fraîcheur et maturité.

Anecdotes du domaine

Le noms Chaptal est inspiré du nom de mon épouse dont l'un des ancêtres a créé à Montpellier la première chaire d’œnologie au Monde.

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