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Domaine Lauron Raphaël

(23 notes)
Un si beau destin!

C'est au cœur des châteaux de la Loire et au carrefour des trois provinces (Berry, Sologne et Touraine) que se situe l'exploitation classée en AOC Touraine. Voisines du zoo de Beauval, les vignes sont bercées par les chants des oiseaux, les cris des singes, les rugissements des fauves et autres langages animaliers. Dépaysement sonore garanti !

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(41) Loir-et-Cher

C'est au cœur des châteaux de la Loire et au carrefour des trois provinces (Berry, Sologne et Touraine) que se situe l'exploitation classée en AOC Touraine. Voisines du zoo de Beauval, les vignes sont bercées par les chants des oiseaux, les cris des singes, les rugissements des fauves et autres langages animaliers. Dépaysement sonore garanti !

La petite histoire

Comment aurai-je pu exercer un autre métier ? Mon avenir était tout tracé. Fils de viticulteurs, je suis né un 22 janvier, jour où l'on célèbre Saint-Vincent, patron des vignerons. Signe du destin sans doute... L'exploitation s'est agrandie petit à petit au fil des années et des générations pour atteindre aujourd'hui une superficie à taille humaine. Ainsi, puis-je m'occuper de toutes les étapes inhérentes à mon métier, depuis le travail dans les vignes jusqu'à la vente, en passant par la vinification. Cela me permet de savourer à la fois la tranquillité dans les vignes mais également de créer un lien social : ce savant équilibre entre écoute de la nature et relations humaines confère à mon métier toute sa richesse.

Anecdotes du domaine

Etre viticulteur, c'est d'abord exercer un métier qui rappelle combien il faut être humble. La nature nous dicte ses lois, parfois bien sévères, mais quelle fierté de travailler au quotidien au milieu de paysages chaque jour différents et de magnifier ce que Dame Nature nous confie. Quel plaisir de partir au petit jour travailler dans les vignes, de rencontrer les animaux qui profitent de la quiétude du matin, de voir le soleil se lever, parfois d'échanger quelques mots avec l'aéronaute et ses passagers en montgolfière survolant le vignoble ! C'est aussi le plaisir de rencontrer des gens, amateurs ou initiés, et d'entendre leur surprise, leur ravissement lorsqu'ils découvrent une cuvée, une saveur inconnue, et qu'ils dépassent leurs préjugés pour finalement apprécier le fruit de notre travail. Enfin, c'est l'occasion de faire découvrir notre métier dans sa dimension tant technique qu'humaine. Combien de gens avouent qu'ils ne soupçonnaient pas que pour tremper leurs lèvres dans un verre de vin, tant de travail et d'étapes étaient nécessaires ?Mes vins n'ont qu'une prétention : allier simplicité et authenticité.

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Domaine Lauron Raphaël
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2015, Loire - Touraine
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2015, Loire - Touraine
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Domaine Lauron Raphaël
Loire - Touraine
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