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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Lauron Raphaël

(23 notes)
“ Un si beau destin! ”

C'est au cœur des châteaux de la Loire et au carrefour des trois provinces (Berry, Sologne et Touraine) que se situe l'exploitation classée en AOC Touraine. Voisines du zoo de Beauval, les vignes sont bercées par les chants des oiseaux, les cris des singes, les rugissements des fauves et autres langages animaliers. Dépaysement sonore garanti !

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(41) Loir-et-Cher

Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint Jose...
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le cherch...
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Que boire avec des fruits de mer ?
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Quel vin boire avec des huîtres, tourteaux, bulots, … Noël est un vrai plaisir pour les amateurs de fruits de mer. Pour les allergiques aux fruits de mer, lisez quand même, cela vous permettra de tenir la conversation. Quel vin avec des fruits de mer ? Le plus dur avec les huîtres ce n’est pas de les manger mais de ...
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Sarah WINE with ME @winewithme
a noté   Domaine Lauron - Sauvignon
Domaine Lauron - Sauvignon

Loire

Un sauvignon sur le citron et le poivron vert avec une belle acidité ! Parfait pour un apéro entre amis au soleil.

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Raphaël Lauron @domaine-lauron

 Bonjour à toutes et tous,
il est encore temps de vous faire livrer pour Noël ou de commander afin de placer l'année 2017 sous les meilleurs auspices. Pensez notamment à notre sauvignon pour accompagner vos poissons et crustacés, à notre cuvée Saint-Vincent pour les viandes rouges et/ou la plateau de fromages. Enfin, mettez une touche de pétillant en proposant à vos convives notre méthode traditionnelle Rosé.
Le domaine est ouvert tous les jours de la semaine et nous sommes présents sur le marché de Salbris (41) les samedis matins. Venez nous rencontrer !
A très vite.
Raphaël Lauron

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Louis Moquet @louis-moquet
a noté   Domaine Lauron - Gamay
Domaine Lauron - Gamay

Loire

Un vin typique de son cépage! Parfait sur un plateau de charcuterie.

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Cuvée Saint-Vincent
Cuvée Saint-Vincent

Loire

Un nez très gourmand, typiquement ce que j'aime des vins de loire !

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Cuvée Saint-Vincent
Cuvée Saint-Vincent

Loire

Plaisant, vif, friand et croquant. Quel bon rapport qualité prix

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Aude Bellavoine @caudalie
a noté   Domaine Lauron - Côt
Domaine Lauron - Côt

Loire

Un nez aguicheur. En bouche il tapisse le palais. Plutôt léger pour un côt.

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Morgane Bu @morganebu
a noté   Domaine Lauron - Côt
Domaine Lauron - Côt

Loire

Un vin qui appel la viande bovine et de bons gratins d'aubergines et dauphinois !

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Morgane Bu @morganebu
a commenté   Domaine Lauron - Côt
Domaine Lauron - Côt

Loire

Un vin qui appel la viande bovine et de bons gratins d'aubergines et dauphinois !

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Anatole Paty @anatole
a noté   Domaine Lauron - Gamay
Domaine Lauron - Gamay

Loire

Un gamay surprenant ! Très intéressant à ce prix

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Domaine Lauron - Côt
Domaine Lauron - Côt

Loire

Plus structuré que le Gamay, il accompagnera une terrine de lièvre ou une bavette

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Louis Moquet @louis-moquet
a noté   Domaine Lauron - Sauvignon
Domaine Lauron - Sauvignon

Loire

Vin floral, on ressent bien les agrumes typiques du cépage! Je le vois bien sur un plateaux de fruits de mer en famille!

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Loire , Touraine

2017, Rouge

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

Le gamay, en toute simplicité, rime avec convivialité.

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Loire , Touraine

2017, Rosé

Le mot du Vigneron:

Du rosé, des amis, du soleil et la vie est belle !

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Loire , Touraine

2015, Rouge

(9 notes)
Le mot du Vigneron:

Cépage emblématique de notre région, c'est un vin trop peu connu mais qui vaut le détour. A découvrir absolument!

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Loire , Touraine

2017, Blanc

(15 notes)
Le mot du Vigneron:

Un repas sans sauvignon est comme une journée sans soleil ! Tout amateur de bon vin blanc fruité se doit de posséder un sauvignon dans sa cave.

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Loire , Touraine

2015, Rouge

(4 notes)
Le mot du Vigneron:

Un nom tout trouvé : Saint-Vincent, patron des vignerons, est honoré chaque année le 22 janvier qui s'avère être également le jour de mon anniversaire. Clin d'œil culturel et personnel, cet...

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Loire , Touraine

Pétillant

Le mot du Vigneron:

Témoins des générations qui se sont succédé et garants de notre terroir, nos ceps savent encore donner le meilleur d'eux-mêmes malgré leur grand âge. Vous dégusterez le fruit de vignes...

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Le domaine

C'est au cœur des châteaux de la Loire et au carrefour des trois provinces (Berry, Sologne et Touraine) que se situe l'exploitation classée en AOC Touraine. Voisines du zoo de Beauval, les vignes sont bercées par les chants des oiseaux, les cris des singes, les rugissements des fauves et autres langages animaliers. Dépaysement sonore garanti !

La petite histoire

Comment aurai-je pu exercer un autre métier ? Mon avenir était tout tracé. Fils de viticulteurs, je suis né un 22 janvier, jour où l'on célèbre Saint-Vincent, patron des vignerons. Signe du destin sans doute... L'exploitation s'est agrandie petit à petit au fil des années et des générations pour atteindre aujourd'hui une superficie à taille humaine. Ainsi, puis-je m'occuper de toutes les étapes inhérentes à mon métier, depuis le travail dans les vignes jusqu'à la vente, en passant par la vinification. Cela me permet de savourer à la fois la tranquillité dans les vignes mais également de créer un lien social : ce savant équilibre entre écoute de la nature et relations humaines confère à mon métier toute sa richesse.

Anecdotes du domaine

Etre viticulteur, c'est d'abord exercer un métier qui rappelle combien il faut être humble. La nature nous dicte ses lois, parfois bien sévères, mais quelle fierté de travailler au quotidien au milieu de paysages chaque jour différents et de magnifier ce que Dame Nature nous confie. Quel plaisir de partir au petit jour travailler dans les vignes, de rencontrer les animaux qui profitent de la quiétude du matin, de voir le soleil se lever, parfois d'échanger quelques mots avec l'aéronaute et ses passagers en montgolfière survolant le vignoble ! C'est aussi le plaisir de rencontrer des gens, amateurs ou initiés, et d'entendre leur surprise, leur ravissement lorsqu'ils découvrent une cuvée, une saveur inconnue, et qu'ils dépassent leurs préjugés pour finalement apprécier le fruit de notre travail. Enfin, c'est l'occasion de faire découvrir notre métier dans sa dimension tant technique qu'humaine. Combien de gens avouent qu'ils ne soupçonnaient pas que pour tremper leurs lèvres dans un verre de vin, tant de travail et d'étapes étaient nécessaires ?Mes vins n'ont qu'une prétention : allier simplicité et authenticité.

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