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Domaine Le Bourlay

“ Une rareté dans la région! ”

Mon domaine familial que je cultive avec mon épouse depuis plus d'une vingtaine d'années s'étend sur une dizaine d'hectares. Dans une perspective d'évolution constante du domaine et d'un renouvellement des techniques de travail, nous avons fait le choix d'arracher certaines parcelles en pente pour les replanter en les palissant. De plus, dans le but de proposer une gamm...

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(69) Rhône

Question
Patrick Le Bourlay @domaine-le-bourlay
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Domaine Le Bourlay - L'Inattendu

Beaujolais

Le cépage Marsanne est majoritairement présent dans les Côtes-du-Rhône, mais s'épanouit à merveille sur les sols du Beaujolais !

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Cuvée Lisa

7€90 

Beaujolais , Beaujolais Villages

2014, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Le rosé est le vin de l'été, synonyme de bon temps. Il se boit frais, avec ou sans glaçon, avec ou sans pamplemousse mais toujours avec convivialité ! Soyez sûr de faire plaisir à vos convives et..."

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L'Inattendu

9€80 

Beaujolais , Vin de France

Non-millésimé, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Ce vin aux senteurs de miel, sans acidité et fruité est l'un des plus agréable à l'apéritif ou pour un fromage. Soyez sûr de surprendre votre entourage tout en vous faisant plaisir !"

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Mon domaine familial que je cultive avec mon épouse depuis plus d'une vingtaine d'années s'étend sur une dizaine d'hectares. Dans une perspective d'évolution constante du domaine et d'un renouvellement des techniques de travail, nous avons fait le choix d'arracher certaines parcelles en pente pour les replanter en les palissant. De plus, dans le but de proposer une gamme de produits plus large, nous cultivons également des vignes en Bourgogne. Ainsi, nous possédons cinq cépages différents (dont certains étonnants et peu développés), ce qui est plutôt rare dans notre région où le Gamay est roi !

La Petite Histoire

C'est en 1986 que j'élabore ma première cuvée. Une véritable réussite primée d'une Médaille d'Or en Beaujolais-Villages au concours des vins de Mâcon. Au fil des années, je n'ai cessé d'évoluer et d'apprendre pour pouvoir contrôler l'élaboration de mes vins de A à Z. Nous produisons donc notre vin de manière traditionnelle et autonome tant dans la vinification que dans la mise en bouteille, dans le cuvage du château du Thil, vieux du 13ème siècle.

Anecdotes du domaine

Le travail de la vigne représente tout d'abord une véritable passion et une manière de vivre ! Bien qu'il soit quelques fois dur de combiner cette passion avec les aléas climatiques... La vigne est constamment présente avec nous, tant dans notre paysage que dans nos échanges avec des amis, des collègues ou des clients. Pour nous, le vigneron, à la différence du viticulteur qui ne fait que cultiver la terre, apporte constamment une touche personnelle à son vin, aussi bien lorsqu'il travaille son sol que pendant la vinification. A l'exemple des douze crus du Beaujolais qui possèdent chacun une certaine typicité, chaque viticulteur produit un vin à ses couleurs !



Les a priori dont souffrent les vins du Beaujolais depuis des années ne sont, aujourd'hui, plus fondés. En effet, la recherche constante de qualité, de gustativité et surtout la remise en question des pratiques ont permis de construire des vins plaisants, construits et structurés. C'est un vrai plaisir de déguster un Beaujolais-Villages, un Brouilly ou un Juliénas au cours d'un repas entre amis ou en famille ! Notre diversification nous différencie de beaucoup de nos collègues viticulteurs dans le Beaujolais. En effet, bien que ne possédant que deux crus sur les dix, peu de vignerons possèdent d'autres cépages tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, la Marsanne ou bien encore le Gamaret. Cela pourrait paraître surprenant mais en Beaujolais aussi nous savons faire de très bons Bourgognes !

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