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Domaine Les Grandes Costes

(56 notes)
Au-delà du plaisir, donner du bonheur

À l’occasion du passage au XXIe siècle, Jean Christophe Granier (5ème génération) insuffla une nouvelle ère à ce domaine familial créé en 1868. Il le rebaptisa « Domaine les Grandes Costes », du nom des collines jouxtant la maison de famille. Il arracha ensuite les vieilles variétés des vignes au profit de la Syrah et du Grenache, et se lança dans la production et la ve...

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(34) Hérault

À l’occasion du passage au XXIe siècle, Jean Christophe Granier (5ème génération) insuffla une nouvelle ère à ce domaine familial créé en 1868. Il le rebaptisa « Domaine les Grandes Costes », du nom des collines jouxtant la maison de famille. Il arracha ensuite les vieilles variétés des vignes au profit de la Syrah et du Grenache, et se lança dans la production et la vente de vins en bouteille.Aujourd’hui, la superficie de la propriété compte 19 hectares. Les vignes, qui ont entre 20 et 50 ans, sont composées de quatre cépages typiquement méditerranéens : Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah. Avec son frère Guillaume, Jean-Christophe élabore des vins complexes, fruités et fidèles à leur terroir caillouteux du Haut Languedoc. Ils ont pour parti pris justesse et sincérité.

La petite histoire

Situé à Vacquières depuis 1868, le Domaine les Grandes Costes est avant tout une histoire de famille, transmise de génération en génération. C’est donc tout naturellement que Jean Christophe et Guillaume souhaitaient partager une part de leur enfance et de leur histoire au travers de leurs vins.Pour cela, ils ont élaborés deux gammes différentes, chacune d’entre elles reflétant un aspect différent de leur héritage familial.Les cuvées Mas Canaille sont des vins faisant appel à leurs souvenir d’enfance, du temps où leur grand-père les surnommait ainsi. Cette gamme est composée de trois vins aromatiques, toniques, que l’on pourrait qualifier de vins de soif. Ils sont vinifiés et mis en bouteille en respectant le cahier des charges de l’appellation IGP Saint Guilhem le Désert Val de Montferrand, sur laquelle les vignes sont implantées.Les vins du Domaine les Grandes Costes s’inscrivent dans un héritage puisant dans la richesse du sol pour refléter la typicité et l’expression pure des cépages du Languedoc et du Pic St Loup. Ce sont des cuvées élégantes, complexes, mettant en valeur l’histoire du domaine. Cette production répond à un cahier des charges plus détaillé, permettant d’élaborer des vins enrichis par un terroir d’exception.

Anecdotes du domaine

Pour moi, être vigneron c'est l’élaboration de vins authentiques, élégants et fruités demande implication, rigueur et constance. Trouver le juste équilibre d’un vin nécessite une attention de tous les instants. Tout commence à la vigne ou le choix et la qualité de la matière première sont primordiaux. Les terroirs calcaires peu argileux s’avèrent les plus aptes pour l’élaboration de vins fruités et séducteurs. Les terroirs calcaires argileux (sols rouges et bruns) sont réservés à des vins plus corsés. L’assemblage de ces vins issus de différentes parcelles, permet d’obtenir des cuvées de haute expression. Pour arriver à ce résultat, il convient de faire des choix et d’observer quelques règlesLe Domaine Les Grandes Costes récolte et vinifie des vins de vigneron, authentiques et de très grande qualité. Fins et élégants, élaborés dans les règles de l’art pour les amoureux de plaisirs terrestres, les Grandes Costes sont d’abord des vins rares. Certaines cuvées peuvent être appréciées jeunes. D’autres cuvées prennent avec bonheur la patine du temps que certains amateurs recherchent. Les vins sont complexes, fruités et fidèles à leur terroir caillouteux du Nord Languedoc. Ils ont pour parti justesse et sincérité. Rien de compliqué, de démodé ou de trop sophistiqué dans cette approche du vin. Au contraire même. A l’heure de la mondialisation, la qualité, l’origine, le terroir, le savoir-faire, l’authenticité et la tradition sont les ingrédients propices à l’élaboration de magnifiques vins de plaisirs faits pour être bus ou dégustés sans complexes.

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9€95
Domaine Les Grandes Costes
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2018, Languedoc - Saint-Guilhem-le-Désert
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12€65
Domaine Les Grandes Costes
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2017, Languedoc - Languedoc
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Domaine Les Grandes Costes
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2015, Languedoc - Languedoc
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Domaine Les Grandes Costes
2015, Languedoc - Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc
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Domaine Les Grandes Costes
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2014, Languedoc - Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc
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Domaine Les Grandes Costes
2016, Languedoc - Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc
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Domaine Les Grandes Costes
2015, Languedoc - Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc
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22€90
Domaine Les Grandes Costes
 12 avis
2015, Languedoc - Pic Saint Loup AOP Coteaux du Languedoc
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