Articles du blog

Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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Les rendez-vous du vin : Janvier, Février 2019
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Causons bulles : la success-story du crémant !
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Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans ce...
Nos idées cadeaux autour du vin
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La Route des Vins de Savoie
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Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de ...

Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Longue Tubi

(5 notes)
“ Passion familiale des arts vignerons  ”

Domaine familial, les parcelles se déroulent de vallons en colline calcaires dans un paysage mêlant vignes et forêt. La culture de la vigne est biologique, désherbants et produits de synthèse y sont exclus de la culture de la vigne jusqu'à la vinification. La famille Buisine produit des Côtes-de-Provence généreux et expressifs mais aussi quelques vins plus atypiques po...

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(83) Var

Que boire avec un bar de ligne de Christopher Coutanceau ?
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En partenariat avec MoiChef  (box pour apprendre à cuisiner comme un grand chef), Les Grappes vous propose une très belle recette du chef doublement étoilé Christopher Coutanceau, et son accord vin. Le temps d’une soirée, jouez au grand chef et épatez votre entourage ou fait...
Sébastien Philibert, le retour aux sources
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Sébastien Philibert a rejoint le Château de Calavon et le domaine du Jas des Papes en 2016. Issu d’une famille de vignerons, en 5e génération, son parcours l’a mené de la Drôme provençale jusqu’aux vignobles de Cahors, en passant par les Charentes-Maritimes. Alors la Provence, c’est un peu le retour aux sources. Le...
Vin et crêpe, un accord à tester cette année !
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Notre sélection du salon Millésime Bio 2019
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Millésime Bio qu’est ce que c’est ? Depuis 1993, le salon professionnel Millésime Bio vous permet de rencontrer des vignerons et d’acheter avec la garantie d’un vin certifié biologique. Le principe du salon : pas de marketing, seul le goût vous permettra de juger un vigneron, de nombreuses dégustations sont pr...
Comment s’adaptent les vignerons pour faire face au réchauffement climatique ?
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S’il y a quelques années encore certains vignerons restaient dubitatifs face au réchauffement climatique, aujourd’hui, toute la profession a pris conscience du phénomène et le changement climatique est désormais dans tous les esprits. Les vignobles et l’agriculture en général sont en premières lignes. Obligés de s’...
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Retrouvez les quelques rendez vous du vin pour les particuliers et les professionnels pour le mois de janvier et février ! Santé. Marché aux vins d’Ampuis 2019 18 au 21 janvier, à Ampuis (69420) A quelques kilomètre de Lyon, un marché réunissant les belles appellations de la région lyonnaise, Côte-Rôtie, Saint...
Causons bulles : la success-story du crémant !
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Les fêtes de fin d’année sont une belle période pour les effervescents. Le succès des vins de Champagne est planétaire, mais ce vin n’est déjà plus accessible à tous les budgets. Désormais d’excellents crémants rivalisent avec des champagnes génériques. Essayons de comprendre pourquoi. D’après le c...
Pourquoi vendange-t-on encore du raisin en décembre ?
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Les vendanges sont terminées, les vins sont en cuve ou en barrique et reposent pour l’hiver en attendant la mise en bouteille. Et pourtant, dans certains vignobles de France, des vendangeurs continuent de braver le froid pour ramasser des raisins. Des retardataires ? Des étourdis ? Et bien non, personne n’...
Nos idées cadeaux autour du vin
Nos idées cadeaux autour du vin
Plus que quelques jours avant les fêtes et vous n’avez pas tous vos cadeaux ? Pas de panique ! Nous vous avons concocté une petite liste de cadeaux dernières minutes pour vos proches amateurs de vins. Du vin en tube à une box de grand chef, découvrez la sélection Les Grappes pour faire plaisir à vos amis !&nbs...
La Route des Vins de Savoie
La Route des Vins de Savoie
Au pied des Alpes, partez sur la Route des Vins de Savoie à la découverte des vins nobles de la région. Aujourd’hui sur les plus grandes tables de chef et accompagnant les mets les plus fins, les vins de Savoie ont longtemps été dans l’ombre avant d’être mis en lumière. De Chambéry au lac Léman, vous traverserez lac...
Question
Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Longue Tubi
Longue Tubi

Provence

Une belle syrah qui apporte des épices, des cabernets qui dressent une belle colonne vertébrale avec des tanins agréablement présents sans sécheresse, avec de la finesse et de quoi se mettre à table. Ce vin est encore jeune agreable frais et complexe, à tenter sur une côte de boeuf ou des calamars sur un risotto à l'encre... à table!

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Origine
Origine

Provence

Riche et opulent, ciré, miellé, a mettre sur les plats thaïs, la cuisine asiatique, les satés, les sucrés/salés par exemple lorsque vous mettez un peu de mangue dans votre tartare. Parfait sur les fromages à pâte pressée et à pâte cuite, un comté, un beaufort, un abondance pour s'accorder sur son "grand âge".

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Longue Tubi Noir
Longue Tubi Noir

Provence

Un rosé gastronomique, au potentiel de garde à mettre à table, sur des plats complexes, des tartares, les ceviches. Fin et agréable à boire et qui permet de beaux accords sur les rougets, les poissons nobles, les calamars, une cote de veau bien épaisse. A essayer si vous aimez les rosés de Bandol par exemple

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Longue Tubi
Longue Tubi

Provence

J'ai beaucoup aimé son nez de grenache gourmand et son aspect lumineux, en bouche c'est fin, aromatique, une jolie caresse d'agrumes, de fruits rouges et delicates fleurs légères

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Nicolas Gravellier @nicolasg
a noté   Plaisir
Plaisir

Provence

Je recommande cette explosion de fruit apportée par la présence de Muscat de petits grains et réhaussé par la syrah, voila un rosé bien nommé avec l'envie de le mettre sur un bel apéro, quelques bouchées apéritives, une salade cesar, une grillade de viande blanche

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Provence , Côtes de Provence

2017, Rosé

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Equilibré, ample, fruité et acidulé, un vin gourmand pour l'apéritif et le repas.Agriculture et vinification Biologiques

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Provence , Côtes de Provence

2016, Rosé

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Complexe, fin, généreux ... un rosé gastronomique pour rivaliser avec les blancs et les rouges lors des repas !Agriculture et vinification Biologiques

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Origine

14€80

Provence , Maures

2013, Blanc

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Gras, volume, gourmandise... un Chardonnay gastronomique atypique en Provence !

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Le domaine

Domaine familial, les parcelles se déroulent de vallons en colline calcaires dans un paysage mêlant vignes et forêt. La culture de la vigne est biologique, désherbants et produits de synthèse y sont exclus de la culture de la vigne jusqu'à la vinification. La famille Buisine produit des Côtes-de-Provence généreux et expressifs mais aussi quelques vins plus atypiques pour la région qui méritent d'être découverts ...

La petite histoire

Etiré sur un terroir aux racines profondes, les 21 ha du domaine Longue Tubi ont été achetés par la famille Buisine en 2001.Ingénieurs agronomes, passionnés par toutes les facettes des arts vignerons depuis 34 ans, ils ont franchi le pas en décidant de construire une cave en 2012 et de produire leur propre vin. Ils apportent le plus grand soin à la terre comme à la plante.Des années de passion et d’expérience les ont confortés dans leurs convictions viticoles et leur engagement sur cette terre de Provence :- Le choix de cépages traditionnels : Grenache, cinsault, syrah, cabernet-sauvignon pour les rouges et les rosés; Rolle et sémillon pour les blancs AOP; ou plus créatifs en Provence : sauvignon blanc, chardonnay et muscats petits grains pour les vins IGP.- La pratique d’une viticulture raisonnée et de vins biologiques, pour le respect évident du consommateur mais également des femmes et hommes qui travaillent la vigne.- L’exigence de qualité de la conduite de la vigne à la mise en bouteille, pour le plaisir de vos papilles- La création de vins qui s’adressent aussi bien aux amateurs éclairés qu’à celles et ceux qui souhaitent découvrir pas à pas les plaisirs de la dégustation.

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