Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Domaine Louis DORRY

(9 notes)
Un vrai vin d'auteur

Le tout petit domaine Louis Dorry se situe dans le sud de la Bourgogne à Bussières dans le Mâconnais. Le vin est produit exclusivement en Chardonnay. La parcelle est situés sur un coteau argilo-cal...

Lire plus En savoir plus

(71) Saône-et-Loire

Le tout petit domaine Louis Dorry se situe dans le sud de la Bourgogne à Bussières dans le Mâconnais. Le vin est produit exclusivement en Chardonnay. La parcelle est situés sur un coteau argilo-calcaire exposé plein sud. Installée face à l'un des plus beaux paysages du Mâconnais, les roches de Vergisson et Solutré.

La petite histoire

Je suis la septième génération de viticulteur. Le domaine se situe dans un ancien prieuré des moines de Cluny. J'ai repris une parcelle de terre à la suite de mon père, et j'ai commencé de planter en 2006. Je travaille mes vignes le week-kend. La vigne est taillé uniquement au mois de mars. Le désherbant est proscrit, toute la vigne est labourée. Je vinifie mon vin le plus naturellement possible sans intrants. La fermentation s'enclenche naturellement avec les levures indigènes et dure entre 4 et 12 mois.

commande vin