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Domaine Mămărutà

(8 notes)
“ La coccinelle de la Biodynamie  ”

Le Domaine est situé entre les communes de La Palme et Leucate sur le littoral Audois en AOC Fitou. La majorité des vignes sont plantées sur les coteaux de La Palme sur des sols de galets roulés et l'autre partie sur les coteaux de la falaise de Leucate sur des sols calcaires. L'exploitation cultive les cépages Mourvèdre, Carignan, Grenache et Syrah. La vinification des...

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(11) Aude

Question
Laurent Calvié @laurentcalvie
a un coup de coeur pour   Grain de Folie

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Laurent Calvié @laurentcalvie
a noté   Grain de Folie
Grain de Folie

Languedoc

Si ca c'est du rosé ben je m'appelle Bacchus ! Juste énorme J'attends les vacances dans le sud et je me vois déjà devant le barbecue avec mon petit grain de folie ....

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Laurent Calvié @laurentcalvie
a un coup de coeur pour   Kézako
Kézako

Languedoc

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Laurent Calvié @laurentcalvie
a noté   Kézako
Kézako

Languedoc

Fraicheur et le goût du nature qu'on aime sans les brett !

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 @olamb
a un coup de coeur pour   Razzia
Razzia

Languedoc

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Alexandre Rousseau @chezmapoule
a un coup de coeur pour   Kézako
Kézako

Languedoc

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Kézako
Kézako

Languedoc

Un carignan très gourmand sur cette cuvée. Des arômes de cassis et de framboises compotées. Super travail du vigneron, on adore !

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sarah Duplaa @sarahdup
a noté   Razzia
Razzia

Languedoc

Du fruit, du fruit et encore du fruit (et une belle fraîcheur aussi pour équilibré le tout...!). Un bel assemblage de cépages du sud, qui donnent envie d'y revenir !

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Razzia
Razzia

Languedoc

Du fruit confit, des épices, super bien équilibré. Je recommande sur un belle pièce de boeuf.

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Emma Vkmc @emmavkmc
a noté   Kézako
Kézako

Languedoc

Super cuvée très gourmande, avec des petites notes de fruits noirs, à déguster avec une viande au barbec !

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Edouard Rapp @edouard-rapp
a un coup de coeur pour   Razzia
Razzia

Languedoc

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Edouard Rapp @edouard-rapp
a noté   Razzia
Razzia

Languedoc

Quelle consistance ! C'est sur les fruits noirs, le cuir, et des notes poivrées en finale. A accompagner d'une belle viande.

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Edouard Rapp @edouard-rapp
a un coup de coeur pour   Kézako
Kézako

Languedoc

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Edouard Rapp @edouard-rapp
a noté   Kézako
Kézako

Languedoc

La bombe de fruits ! C'est charnu et délicieusement équilibré ! Avec un vigneron qui ne triche pas sur les prix, foncez !

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Kim Le @kimle
a un coup de coeur pour   Le Vin de ma Cocotte

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Kézako

10€00

Languedoc , Vin de France

2012, Rouge

(7 notes)
Le mot du Vigneron :

"Un vin qui sort de l'ordinaire !"

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Razzia

12€00

Languedoc , Fitou

2017, Rouge

(5 notes)
Le mot du Vigneron :

"Notre dernière née du domaine en Fitou. Un vin vivant à carafer avant de servir"

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Coupe Soif

14€00

Languedoc , Fitou

2017, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Un Fitou expressif avec une finale fraîche !"

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Languedoc , Fitou

2016, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Franc, intense et épicé !"

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Languedoc , Vin de France

2016, Blanc

Le mot du Vigneron :

"Complexité et fraîcheur sur les fleurs blanches et les fruits à chair blanche ! "

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Cacahuète

18€00

Languedoc , Fitou

2014, Rouge

Le mot du Vigneron :

"Cacahuète est le surnom de mon motoculteur, ce vin, complexe et vibrant, est un pur modèle d’authenticité !"

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Languedoc , Fitou

2015, Rouge

Le mot du Vigneron :

"L'authenticité du Carignan, l'équilibre entre maturité et fraîcheur."

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Le Domaine

Le Domaine est situé entre les communes de La Palme et Leucate sur le littoral Audois en AOC Fitou. La majorité des vignes sont plantées sur les coteaux de La Palme sur des sols de galets roulés et l'autre partie sur les coteaux de la falaise de Leucate sur des sols calcaires. L'exploitation cultive les cépages Mourvèdre, Carignan, Grenache et Syrah. La vinification des vins se fait sans intrants chimiques ni d'utilisation de SO2, nous proposons des vins issus d'une culture menée en Biodynamie.

La Petite Histoire

J'ai suivi une formation de viticulteur et commencé à travailler en coopérative. Animé par un rêve d'avoir mon propre domaine et pouvoir cultiver mes vignes proprement, j'ai créé le domaine en 2009 en récupérant les vignes de mon grand père.

Anecdotes du domaine

J'ai déjà 3 vaches sur mon domaine mais j'ai le projet de faire venir des moutons et un couple d'oies. Tout ce petit monde bénéficiera de petites baignades dans l'étang l'été.

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