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Les vignerons de sa région

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Domaine Mandourelle

(18 notes)
“ Une grande dame au nom de demoiselle ”

Quand j'ai racheté le domaine en 2013, je me suis posé la question de la signification du mot "Mandourelle". Les habitants du village de Villesèque des Corbières, m'ont dit que cela voulait dire "jeune fille" en patois local. Quand je regarde le vignoble, le domaine et le travail que nous y avons fait, je me dis que cette jeune fille deviendra très vite une grande dame.

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(11) Aude

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Question

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Victor Lucas @rillifane
a noté   Domaine Mandourelle - Rosé 2 étoiles
Domaine Mandourelle - Rosé 2 étoiles

Languedoc

Robe pale pour ce rosé léger mais séducteur.
des jolis notes florales, d'agrumes et de fruits blancs frais.
D'abord dégusté frais, je le préfère vers 15-16° ou il dévoile un nez plus plaisant et une bouche juteuse.
Excellent rosé de copains et d'apéro, essayez le à température ambiante sur un poisson grillé.

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Atchara MARAT @atchara
a noté   Domaine Mandourelle - Rosé 2 étoiles
Domaine Mandourelle - Rosé 2 étoiles

Languedoc

La fraicheur de l'été!
Un rosé léger et souple en bouche.
Parfait pour un apéritif sou le soleil.

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Marine Smith  @*marine*
a noté   Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles
Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles

Languedoc

Vin puissant boisé et très gourmand en bouche

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Atchara MARAT @atchara
a noté   Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles
Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles

Languedoc

Robe cerise mûre.
Fruité, facile à boire et gourmand.
J'aime beaucoup.

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Victor Lucas @rillifane
a noté   Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles
Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles

Languedoc

Robe grenat éclatant.
Nez d'intensité moyenne avec des notes de poivre, de musc. Masculin.
En bouche il y a un beau potentiel mais nous buvons ce vin trop tot.
Néanmoins on trouve de l'amplitude

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Laure Jouanno @lolote
a noté   Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles
Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles

Languedoc

Ce vin est un régal pour les papilles: belle harmonie des arômes de fruits rouges, épices, à la fois élégante et plutôt léger en bouche

1 Commentaire

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Stella Mercier @stella
a noté   Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles
Domaine Mandourelle - Rouge 3 étoiles

Languedoc

Gourmand et puissant !
Très bon équilibre '

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Camille Sampoux @camillesampoux
a noté   Domaine Mandourelle - Rosé 2 étoiles
Domaine Mandourelle - Rosé 2 étoiles

Languedoc

J'aime beaucoup le nez qui dégage une ambiance marché aux épices. Tout doux en bouche avec un joli fini fruit frais et notes florales, je valide !

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Baptiste Tignol @bati
a noté   Domaine Mandourelle - Rosé 2 étoiles
Domaine Mandourelle - Rosé 2 étoiles

Languedoc

Un très joli rosé aux arômes citronnés, très belle longueur en bouche !

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Languedoc , Languedoc

2015, Rosé

(14 notes)
Le mot du Vigneron:

Ce vin rosé est la plus belle représentation estivale du Domaine Mandourelle

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Languedoc , Corbières

2014, Rouge

(2 notes)
Le mot du Vigneron:

Le Domaine Mandourelle rouge 2 étoiles est intense, soyeux et racé, une très belle représentation de qualité en Corbières

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Languedoc , Corbières

2014, Rouge

(16 notes)
Le mot du Vigneron:

L'Excellence du Domaine Mandourelle

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Le domaine

La petite histoire

"Le Domaine Mandourelle est situé au beau milieu des Corbières, au lieu dit Mandourelle à Villesèque des Corbières. Ma famille et moi-même sommes tombés amoureux de cette région, de ses paysages et surtout de ses vins. Nous avons alors cherché un domaine historique à fort potentiel et notre choix s'est porté sur le Domaine Mandourelle. Il est isolé, une seule petite route passe à côté de chez nous. Les terroirs y sont protégés et préservés. Le travail au vignoble comme au chai est très rigoureux, nos sélections parcellaires sont drastiques, nos rendements des plus faibles, nos vendanges manuelles, et les résultats obtenus de grande qualité. C'est une formidable aventure qui a démarré en 2013 et qui a été possible grâce à toute l'équipe Mandourelle qui nous entoure.

Anecdotes du domaine

Être vigneron c'est écouter, observer et s'approprier sa terre, son terroir, ses vignes, afin d'en extraire le meilleur et faire partager ses vins. Être vigneron c'est une passion, du pur bonheur et une grande aventure dont on ne se lasse pas ! Chaque vigneron a un vin qui lui ressemble plus ou moins. Le vin qui me ressemble le plus est le Domaine Mandourelle Rouge 3 étoiles. C’est notre vin Haut de Gamme, qui incarne le meilleur du meilleur. Il est issu de nos plus vieilles parcelles de grenache et de syrah que nous choisissons avec une approche parcellaire très rigoureuse et pour lesquelles nous apportons la plus grande attention. Les rendements sont très faibles de l'ordre de 15 hl par hectare, la production également avec seulement 2 500 à 3 000 bouteilles produites par cuvée. Depuis le millésime 2014, nous mettons nos vins en bouteille pour notre plus grande joie. Nous avons commencé par des rouges et des rosés et dans 2 ans nous produirons aussi des blancs. Nous avons beaucoup investi et complètement réaménagé le vignoble, le chai et le domaine pour offrir le meilleur. "Nous voulons faire vivre le Domaine Mandourelle tout au long de l'année et pour nous Mandourelle c'est 50% de vin 50% de vie : 50% de vin avec des grands vins en Corbières et Languedoc et 50% de vie avec le réaménagement du Domaine en 5 gîtes de luxe. Nous voulons que les gens viennent au Domaine, y vivent et y partagent notre passion tout en savourant nos vins et le paysage. La qualité et la finesse des vins rouges et rosés de notre premier millésime, le 2014, dépasse déjà nos espérances ! Nous sommes impatients que le 2015 nous révèle tous ses secrets mais pour les rouges il faudra encore attendre car nos vins passent en fût et également en foudre pour le 3 étoiles ... Patience !"

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