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Mas Amiel

(28 notes)
“ L'empereur du Vin Doux Naturel ”

Illustre domaine qui a acquit sa certification Biodynamie Biodyvin depuis 2017 ( vendanges 2018 pourront être revendiquées en conversion les vendanges 2019 100% certifiées Biodynamie). Aux portes du pays Cathare, MAS AMIEL est protégé par l’ancienne citadelle QUERIBUS, au Nord par les Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées. Son climat est unique en France ...

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(66) Pyrénées-Orientales

Question
alice  @alice
a noté   Origine
Origine

Roussillon

Ce week end nous avons eu le plaisir de retourner dans le sud et visiter et goûter à d'autres vins dont celui ci que je recommande également que de saveurs ......

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alice  @alice
a noté   Vertigo Blanc
Vertigo Blanc

Roussillon

Je ne suis guère amatrice de vin blanc mais celui-ci m'a réconcilié avec le vin blanc il est fabuleux aussi

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alice  @alice
a un coup de coeur pour   Vertigo Blanc
Vertigo Blanc

Roussillon

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alice  @alice
a noté   Vertigo Rouge
Vertigo Rouge

Roussillon

avec Le Mas Amiel c'est simple je ne suis jamais déçue , surprise à chaque fois et ravie

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alice  @alice
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Vertigo Rouge

Roussillon

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alice  @alice
a noté   Vintage
Vintage

Roussillon

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alice  @alice
a commenté   Vintage
Vintage

Roussillon

Les vins du Mas Amiel sont fabuleux , l'explosion d'arômes ne tarde pas à se faire apprécier encore et encore BRAVO

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Thibaud  @thibaud0
a un coup de coeur pour   Vintage
Vintage

Roussillon

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BRUNO  @brunofats
a noté   Vintage
Vintage

Roussillon

Ouvert sur un gateau au chocolat. Pourtant carafé 2 heures avant, l'alcool prenait le pas sur le arômes. Le lendemain midi, toujours sur le gâteau au chocolat, quelles explosions d'arômes, quelles subtilitées dans l'équilibre !

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SERGE FANCHON @serge.fanchon
a un coup de coeur pour   Vertigo Rouge
Vertigo Rouge

Roussillon

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Vintage Blanc
Vintage Blanc

Roussillon

Étonnant, mon premier Maury 100% grenache gris. Un vrai plaisir, une belle douceur et fraîcheur en bouche.

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Vintage
Vintage

Roussillon

Wahou mais quelle plaisir. Évolutif en bouche, de jolie arômes de fruits confits, et une belle finesse. Un vin doux naturel parfait à mon goût.

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Vertigo Blanc
Vertigo Blanc

Roussillon

Du fruit, une belle présence en bouche. Un très bon rapport qualité/prix.

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Elodie  @elodie-bly
a noté   Vertigo Rouge
Vertigo Rouge

Roussillon

Tout ce que j'attends d'une Cuvée 100% Grenache, nez expressif dévoilant de jolies notes de fruits noirs. Équilibre et structure en bouche. Je le recommande

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Marion  @marion000000
a noté   Vintage
Vintage

Roussillon

Très original! Premier vin doux rouge que je déguste et c'est étonnant! Un joli nez fruits confits et une réelle douceur !

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
Le vigneron offre la livraison dès 6 bouteilles (d’une ou plusieurs références).
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Vertigo Rosé

12€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Dans la droite ligne de Vertigo Blanc, VERTIGO ROSÉ est une perle de rosé issue du schiste, où dynamisme et fraîcheur naturelle se combinent à une gourmandise de fruits."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vertigo Rouge

13€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Rouge - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"De tous les crus du MAS AMIEL, VERTIGO est le cadet, pimpant et accessible. Il est un chemin initiatique vers nos rouges plus complexes et plus denses."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vertigo Blanc

13€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Blanc - 75cl

(6 notes)
Le mot du Vigneron :

"Vertigo Blanc incarne la jeunesse dynamique. C’est une subtile combinaison du croquant des fruits à chair blanche avec la tension et la fraicheur salivante naturelle d’un terroir déjà bien..."

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Initial

15€80 

Roussillon

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"Cuvée qualifiée de Coup de Coeur avec une note de 16,5/20 par le guide Bettane & Desseauve. INITIAL ne s’exprime jamais avec retenue, c’est net, franc, charmeur."

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Vintage

18€00 

Roussillon , Maury

2014, Rouge - 75cl

(8 notes)
Le mot du Vigneron :

"Ce vin a obtenu la superbe note de 16/20 par RVF. C'est un vin à la fois charnu, frais et fruité, il s’accorde parfaitement avec les desserts aux fruits rouges, au chocolat."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vintage Blanc

18€00 

Roussillon , Maury

2016, Blanc - 75cl

(4 notes)
Le mot du Vigneron :

"La robe aux reflets blonds précède un nez de ciste, de pamplemousse et de schiste chauffé par le soleil d’été. En bouche, l’attaque est fraiche, balançant entre minéralité, pomelos et..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Origine

26€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon Villages

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"ORIGINE porte en lui l’accent du sud, avec ampleur et générosité, toujours avec subtilité. C’est une parfaite combinaison de puissance et d’élégance."

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20 ans d'âge

34€00 

Roussillon , Maury

Non-millésimé, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Complexité, finesse, élégance et belle amplitude pour ce 20 ans ..."

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1969

92€00 

Roussillon , Maury

1969, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un des plus beaux trésor du Mas Amiel, à l'élégance incontestable. Honoré par un 17,5/20 par Bettane&Desseauve. "

Livraison offerte dès 6 btl.

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Le Domaine

Illustre domaine qui a acquit sa certification Biodynamie Biodyvin depuis 2017 ( vendanges 2018 pourront être revendiquées en conversion les vendanges 2019 100% certifiées Biodynamie). Aux portes du pays Cathare, MAS AMIEL est protégé par l’ancienne citadelle QUERIBUS, au Nord par les Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées. Son climat est unique en France : 260 jours de soleil par an et seulement 370 mm de pluie. MAS AMIEL s’est construit une réputation mondiale avec ses vins doux naturels mutés. Aujourd’hui ses cuvées parcellaires ou d’assemblage en appellations Maury sec et Côtes du Roussillon sont distinguées par les plus grands dégustateurs; 170 Hectares = 130 Parcelles Patrimoine historique, MAS AMIEL présente une richesse dans la diversité de ses terroirs, de ses paysages et de ses 130 parcelles. Chaque parcelle d’environ 2 HA possède une identité propre ( exposition, altitude... ), une nature de sol ( schistes, calcoschistes, gneiss... ) et des cépages spécifiques ( Carignan, Grenache, Lladoner Pelut ).Le travail à la parcelle révèle l’incroyable potentiel de MAS AMIEL pour créer une large gamme de vins secs et doux. Les secrets des grands vins du MAS AMIEL: les schistes et calcoschistes du MAS AMIEL fortement décomposés permettent aux racines de s’enfoncer profondément dans le sol. Parfaitement adaptés à ces terroirs, les cépages historiques souvent oubliés tels que le Grenache, le Carignan ou le Lladoner pelut ( l’ancêtre du Grenache )… offrent une résistance au vent renforcée par leur culture en gobelet qui les protège des rigueurs du soleil.L’âge vénérable des vignes, la profondeur de ses racines assure un bon régime hydrique à la plante. On parle alors de profondeur aromatique ou de longueur du vin. La vigne de Grenache la plus âgée est désormais centenaire ( 1914 ).

La Petite Histoire

L’histoire du Mas Amiel débute comme dans un film : en 1816 autour d’une table de jeu, l’évêque de Perpignan est opposé à un ingénieur des Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. L’homme d’Eglise, peut-être à cours de numéraires, finit par miser l’une de ses terres, alors nommée Domaine des Goudous.La chance n’est pas de son côté : son domaine change de mains et revient à l’ingénieur. A la fin XIXème siècle le phylloxera arrive en France et décime la majorité du vignoble français. Camille Gouzy, négociant vigneron de Millas, trouve la solution en replantant des pieds vignes américaines résistantes au phylloxera. Il s’associe au fils Amiel et aux vignerons de la vallée de l’Agly et leur propose de sauver leurs vignes. Il construit alors sur le Mas Amiel une cave d’une vingtaine de foudres représentant une capacité totale de 7 000 hectolitres. Il marque une expansion majeure du Mas Amiel faisant de ce domaine une référence dans le Roussillon.Le domaine est ensuite repris par la famille Dupuy qui développe et produit un vin doux naturel sous la marque Mas Amiel. La famille assurera la continuité de cette politique d’expansion jusqu’en 1997, date de disparition du dernier fils Charles Dupuy. Lorsque Olivier Decelle découvre le Mas Amiel, un jour d'octobre 1999 en pleine tramontane, c'est un coup de foudre immédiat. Le domaine occupe alors une superficie de226 hectares - dont 155 plantés de vigne.La production est à cette époque essentiellement constituée de Vins Doux Naturels - appellations Maury et Muscat de Rivesaltes.Olivier Decelle prend racine dans le domaine, il apprend les rudiments du métier sur le tas et produit des vins secs, Côtes du Roussillon Villages, rouges et blancs, une première à Maury.Depuis, il a fait école puisque l'AOC Maury Sec est créée en 2011 par l'lNAO.En 2011, une nouvelle appellation apparaît enfin pour identifier et valoriser les vins secs par opposition aux vins doux dans le secteur de MAURY. Car, si les vins doux connurent un succès grandissant dans les années 30 au point d'occulter toute autre production, le vignoble de Maury produit des vins secs depuis le moyen âge et s'est développé fortement au début du XIXe.Dès 2011, avec la cuvée LÉGENDE, le MAS AMIEL lance le premier vin sec de l'histoire en appellation MAURY sec.

Anecdotes du domaine

Olivier DECELLE découvre grâce à Jacques BOISSENOT, grand œnologue Médocain le MAS AMIEL. Il tombe sous le charme de cette nature sauvage et de ces paysages rudes. En 1999, il quitte la présidence de PICARD et relève le défi de redonner au MAS AMIEL une stature internationale.Jacques Boissenot a toujours su que le Mas Amiel dispose d’un grand terroir de vins secs. Une nouvelle cave, adaptée à l’exigence de vinification de ces vins (avec des cuvées thermo régulée en inox en béton et en bois).Claude Bourguignon, ingénieur agronome, précurseur dans le travail des sols en « bio » a accompagné les débuts d’Olivier DECELLE et a révélé l’importance de la vie biologique dans les sols pour garantir une bonne expression du terroir. Son expertise a convaincu de la pertinence du passage progressif en viticulture biologique. Nicolas Raffy, Œnologue et responsable du Mas Amiel partage la même vision du travail de la vigne et du vin, fondée sur le respect de la nature et d’un métier manuel bien compris, avec la dégustation comme outil de décision.Il a depuis 10 ans énormément travaillé sur les vins secs et a contribué à affirmer leur identité.

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