Les vignerons de sa région

Découvrez tous nos vignerons

Mas Amiel

(34 notes)
L'empereur du Vin Doux Naturel

Illustre domaine qui a acquis sa certification Biodynamie Biodyvin depuis 2017 ( vendanges 2018 pourront être revendiquées en conversion, les vendanges 2019 100% certifiées Biodynamie). Aux portes du pays Cathare, MAS AMIEL est protégé par l’ancienne citadelle QUERIBUS, au Nord par les Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées. Son climat est unique en France...

Lire plus En savoir plus

(66) Pyrénées-Orientales

Illustre domaine qui a acquis sa certification Biodynamie Biodyvin depuis 2017 ( vendanges 2018 pourront être revendiquées en conversion, les vendanges 2019 100% certifiées Biodynamie). Aux portes du pays Cathare, MAS AMIEL est protégé par l’ancienne citadelle QUERIBUS, au Nord par les Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées. Son climat est unique en France : 260 jours de soleil par an et seulement 370 mm de pluie. MAS AMIEL s’est construit une réputation mondiale avec ses vins doux naturels mutés. Aujourd’hui ses cuvées parcellaires ou d’assemblage en appellations Maury sec et Côtes du Roussillon sont distinguées par les plus grands dégustateurs ; 170 Hectares dont 130 Parcelles Patrimoine historique, MAS AMIEL présente une richesse dans la diversité de ses terroirs, de ses paysages et de ses 130 parcelles. Chaque parcelle d’environ 2 HA possède une identité propre ( exposition, altitude... ), une nature de sol ( schistes, calcoschistes, gneiss... ) et des cépages spécifiques ( Carignan, Grenache, Lladoner Pelut ). Le travail à la parcelle révèle l’incroyable potentiel de MAS AMIEL pour créer une large gamme de vins secs et doux. Les secrets des grands vins du MAS AMIEL : les schistes et calcoschistes du MAS AMIEL fortement décomposés permettent aux racines de s’enfoncer profondément dans le sol. Parfaitement adaptés à ces terroirs, les cépages historiques, souvent oubliés, tels que le Grenache, le Carignan ou le Lladoner pelut ( l’ancêtre du Grenache )… offrent une résistance au vent renforcée par leur culture en gobelet qui les protège des rigueurs du soleil. L’âge vénérable des vignes et la profondeur de leurs racines assurent un bon régime hydrique à la plante. On parle alors de profondeur aromatique ou de longueur du vin. La vigne de Grenache, la plus âgée, est désormais centenaire ( 1914 ).

La petite histoire

L’histoire du Mas Amiel débute comme dans un film : en 1816 autour d’une table de jeu, l’évêque de Perpignan est opposé à un ingénieur des Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. L’homme d’Eglise, peut-être à cours de numéraires, finit par miser l’une de ses terres, alors nommée Domaine des Goudous. La chance n’est pas de son côté : son domaine change de mains et revient à l’ingénieur. A la fin du XIXème siècle, le phylloxera arrive en France et décime la majorité du vignoble français. Camille Gouzy, négociant vigneron de Millas, trouve la solution en replantant des pieds de vignes américaines résistantes au phylloxera. Il s’associe au fils Amiel et aux vignerons de la vallée de l’Agly et leur propose de sauver leurs vignes. Il construit alors sur le Mas Amiel une cave d’une vingtaine de foudres représentant une capacité totale de 7 000 hectolitres. Il marque une expansion majeure du Mas Amiel faisant de ce domaine une référence dans le Roussillon. Le domaine est ensuite repris par la famille Dupuy qui développe et produit un vin doux naturel sous la marque Mas Amiel. La famille assurera la continuité de cette politique d’expansion jusqu’en 1997, date de disparition du dernier fils Charles Dupuy. Lorsque Olivier Decelle découvre le Mas Amiel, un jour d'octobre 1999 en pleine tramontane, c'est un coup de foudre immédiat. Le domaine occupe alors une superficie de 226 hectares - dont 155 plantés de vigne. La production est à cette époque essentiellement constituée de Vins Doux Naturels - appellations Maury et Muscat de Rivesaltes. Olivier Decelle prend racine dans le domaine, il apprend les rudiments du métier sur le tas et produit des vins secs, Côtes du Roussillon Villages, rouges et blancs, une première à Maury. Depuis, il a fait école puisque l'AOC Maury Sec est créée en 2011 par l'lNAO. En 2011, une nouvelle appellation apparaît enfin pour identifier et valoriser les vins secs par opposition aux vins doux dans le secteur de MAURY. Car, si les vins doux connurent un succès grandissant dans les années 30 au point d'occulter toute autre production, le vignoble de Maury produit des vins secs depuis le Moyen Âge et s'est développé fortement au début du XIXe. Dès 2011, avec la cuvée LÉGENDE, le MAS AMIEL lance le premier vin sec de l'histoire en appellation MAURY sec.

Anecdotes du domaine

Olivier DECELLE découvre grâce à Jacques BOISSENOT, grand œnologue Médocain le MAS AMIEL. Il tombe sous le charme de cette nature sauvage et de ces paysages rudes. En 1999, il quitte la présidence de PICARD et relève le défi de redonner au MAS AMIEL une stature internationale. Jacques Boissenot a toujours su que le Mas Amiel dispose d’un grand terroir de vins secs. Une nouvelle cave, adaptée à l’exigence de vinification de ces vins (avec des cuvées thermo régulée en inox en béton et en bois). Claude Bourguignon, ingénieur agronome, précurseur dans le travail des sols en « bio » a accompagné les débuts d’Olivier DECELLE et a révélé l’importance de la vie biologique dans les sols pour garantir une bonne expression du terroir. Son expertise a convaincu de la pertinence du passage progressif en viticulture biologique. Nicolas Raffy, Œnologue et responsable du Mas Amiel partage la même vision du travail de la vigne et du vin, fondée sur le respect de la nature et d’un métier manuel bien compris, avec la dégustation comme outil de décision. Il a depuis 10 ans énormément travaillé sur les vins secs et a contribué à affirmer leur identité.

Achetez vos Vins en Direct

13€45
Mas Amiel
 9 avis
2017, Roussillon - Côtes du Roussillon
Chargement en cours...
Ajouté à la selection :
  Ajouter  
16€35
Mas Amiel
 2 avis
2015, Roussillon - Maury
Chargement en cours...
Ajouté à la selection :
  Ajouter  
18€55
Mas Amiel
 10 avis
2017, Roussillon - Maury
Chargement en cours...
Ajouté à la selection :
  Ajouter  
20€40
Mas Amiel
2015, Roussillon - Maury
Chargement en cours...
Ajouté à la selection :
  Ajouter  
26€75
Mas Amiel
 2 avis
2016, Roussillon - Côtes du Roussillon Villages
Chargement en cours...
Ajouté à la selection :
  Ajouter  
34€90
Mas Amiel
Roussillon - Maury
Chargement en cours...
Ajouté à la selection :
  Ajouter  
122€60
Mas Amiel
1969, Roussillon - Maury
Chargement en cours...
Ajouté à la selection :
  Ajouter  
lesgrappes.com utilise des cookies
En savoir plus