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Mas Amiel

(1 note)

Aux portes du pays Cathare, MAS AMIEL est protégé par l’ancienne citadelle QUERIBUS, au Nord par les Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées. Son climat est unique en France : 260 jours de soleil par an et seulement 370 mm de pluie. MAS AMIEL s’est construit une réputation mondiale avec ses vins doux naturels mutés. Aujourd’hui ses cuvées parcellaires ou d’...

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(66) Pyrénées-Orientales

Question
Olivier Decelle @domaine-mas-amiel

 MAS AMIEL REÇOIT L'ATTESTATION D'EXCELLENCE 2017 TRIPADVISOR ! Le vignoble mythique du Roussillon est reconnu pour l'excellence de ses activités oenotouristiques. Merci à tous pour vos avis, n'hésitez pas commenter vos visites et dégustations. RDV au domaine pour une saison oenotouristique 2017 pleine de surprises, un bel été qui commence !

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Olivier Decelle @domaine-mas-amiel

 Le caveau de dégustation du Mas Amiel ouvre ses portes aujourd'hui, Vendredi ainsi que Samedi et Dimanche, de 10h à 18h. N'hésitez pas à venir découvrir nos cuvées et à visiter le chai historique des foudres de 350HL du domaine.

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Cécile Escape Pérochain @cecileescape-perochain
a un coup de coeur pour   Initial
Initial

Roussillon

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Jerome BIGAUD @jerome18110
a noté   Vintage
Vintage

Roussillon

 Achat vérifié

Fidèle à sa réputation d'excellence !!!

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Olivier Decelle @domaine-mas-amiel

 Le premier bourgeon est sorti !!

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Francoise  @francoise
a un coup de coeur pour   Vertigo Rosé
Vertigo Rosé

Roussillon

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Olivier Decelle @domaine-mas-amiel

 

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Olivier Decelle @domaine-mas-amiel

 MAS AMIEL au salon des vins de Megève, du 9 au 12 février

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Olivier Decelle @domaine-mas-amiel

 MAS AMIEL # VINISUD 2017 # MONTPELLIER

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Olivier Decelle @domaine-mas-amiel

 A Rennes, Dégustation privée des 3 grands domaines d’Olivier Decelle : - Mas Amiel à Maury - Château Jean Faure grand Cru Classé de Saint Emilion - Domaine Decelle Villa à Nuits-St-Georges, Bourgognes

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Plusieurs cuvées vous intéressent ?
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Vertigo Rosé

12€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Rosé - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Dans la droite ligne de Vertigo Blanc, VERTIGO ROSÉ est une perle de rosé issue du schiste, où dynamisme et fraîcheur naturelle se combinent à une gourmandise de fruits."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vertigo Rouge

13€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"De tous les crus du MAS AMIEL, VERTIGO est le cadet, pimpant et accessible. Il est un chemin initiatique vers nos rouges plus complexes et plus denses."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Vertigo Blanc

13€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon

2016, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Vertigo Blanc incarne la jeunesse dynamique. C’est une subtile combinaison du croquant des fruits à chair blanche avec la tension et la fraicheur salivante naturelle d’un terroir déjà bien..."

Livraison offerte dès 6 btl.

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Initial

15€80 

Roussillon

2014, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"De tous les crus du Mas Amiel, c’est lui le plus précoce. Sa fraîcheur intrinsèque lui permet d’évoluer avec élégance. Le Carignan, vertical, est taillé pour accompagner la rondeur du Grenache..."

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Vintage Blanc

18€00 

Roussillon , Maury

2015, Blanc - 75cl

Le mot du Vigneron :

"La robe aux reflets blonds précède un nez de ciste, de pamplemousse et de schiste chauffé par le soleil d’été. En bouche, l’attaque est fraiche, balançant entre minéralité, pomelos et..."

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Vintage

18€00 

Roussillon , Maury

2014, Rouge - 75cl

(1 note)
Le mot du Vigneron :

"C'est un vin à la fois charnu, frais et fruité, il s’accorde parfaitement avec les desserts aux fruits rouges, au chocolat."

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Origine

26€00 

Roussillon , Côtes du Roussillon Villages

2013, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"ORIGINE porte en lui l’accent du sud, avec ampleur et générosité, toujours avec subtilité. C’est une parfaite combinaison de puissance et d’élégance."

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20 ans d'âge

34€00 

Roussillon , Maury

Non-millésimé, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Complexité, finesse, élégance et belle amplitude pour ce 20 ans ..."

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1969

92€00 

Roussillon , Maury

1969, Rouge - 75cl

Le mot du Vigneron :

"Un des plus beaux trésor du Mas Amiel, à l'élégance incontestable. Elevage d’une année en bonbonnes de verre placées à l’extérieur, suivi de 33 ans en foudres de chêne de 350 hl. Cet élevage..."

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Le Domaine

Aux portes du pays Cathare, MAS AMIEL est protégé par l’ancienne citadelle QUERIBUS, au Nord par les Corbières et au Sud par les contreforts des Pyrénées. Son climat est unique en France : 260 jours de soleil par an et seulement 370 mm de pluie. MAS AMIEL s’est construit une réputation mondiale avec ses vins doux naturels mutés. Aujourd’hui ses cuvées parcellaires ou d’assemblage en appellations Maury sec et Côtes du Roussillon sont distinguées par les plus grands dégustateurs; 170 Hectares = 130 Parcelles Patrimoine historique, MAS AMIEL présente une richesse dans la diversité de ses terroirs, de ses paysages et de ses 130 parcelles. Chaque parcelle d’environ 2 HA possède une identité propre ( exposition, altitude... ), une nature de sol ( schistes, calcoschistes, gneiss... ) et des cépages spécifiques ( Carignan, Grenache, Lladoner Pelut ).Le travail à la parcelle révèle l’incroyable potentiel de MAS AMIEL pour créer une large gamme de vins secs et doux. Les secrets des grands vins du MAS AMIEL: les schistes et calcoschistes du MAS AMIEL fortement décomposés permettent aux racines de s’enfoncer profondément dans le sol. Parfaitement adaptés à ces terroirs, les cépages historiques souvent oubliés tels que le Grenache, le Carignan ou le Lladoner pelut ( l’ancêtre du Grenache )… offrent une résistance au vent renforcée par leur culture en gobelet qui les protège des rigueurs du soleil.L’âge vénérable des vignes, la profondeur de ses racines assure un bon régime hydrique à la plante. On parle alors de profondeur aromatique ou de longueur du vin. La vigne de Grenache la plus âgée est désormais centenaire ( 1914 ).

La Petite Histoire

L’histoire du Mas Amiel débute comme dans un film : en 1816 autour d’une table de jeu, l’évêque de Perpignan est opposé à un ingénieur des Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel. L’homme d’Eglise, peut-être à cours de numéraires, finit par miser l’une de ses terres, alors nommée Domaine des Goudous.La chance n’est pas de son côté : son domaine change de mains et revient à l’ingénieur. A la fin XIXème siècle le phylloxera arrive en France et décime la majorité du vignoble français. Camille Gouzy, négociant vigneron de Millas, trouve la solution en replantant des pieds vignes américaines résistantes au phylloxera. Il s’associe au fils Amiel et aux vignerons de la vallée de l’Agly et leur propose de sauver leurs vignes. Il construit alors sur le Mas Amiel une cave d’une vingtaine de foudres représentant une capacité totale de 7 000 hectolitres. Il marque une expansion majeure du Mas Amiel faisant de ce domaine une référence dans le Roussillon.Le domaine est ensuite repris par la famille Dupuy qui développe et produit un vin doux naturel sous la marque Mas Amiel. La famille assurera la continuité de cette politique d’expansion jusqu’en 1997, date de disparition du dernier fils Charles Dupuy. Lorsque Olivier Decelle découvre le Mas Amiel, un jour d'octobre 1999 en pleine tramontane, c'est un coup de foudre immédiat. Le domaine occupe alors une superficie de226 hectares - dont 155 plantés de vigne.La production est à cette époque essentiellement constituée de Vins Doux Naturels - appellations Maury et Muscat de Rivesaltes.Olivier Decelle prend racine dans le domaine, il apprend les rudiments du métier sur le tas et produit des vins secs, Côtes du Roussillon Villages, rouges et blancs, une première à Maury.Depuis, il a fait école puisque l'AOC Maury Sec est créée en 2011 par l'lNAO.En 2011, une nouvelle appellation apparaît enfin pour identifier et valoriser les vins secs par opposition aux vins doux dans le secteur de MAURY. Car, si les vins doux connurent un succès grandissant dans les années 30 au point d'occulter toute autre production, le vignoble de Maury produit des vins secs depuis le moyen âge et s'est développé fortement au début du XIXe.Dès 2011, avec la cuvée LÉGENDE, le MAS AMIEL lance le premier vin sec de l'histoire en appellation MAURY sec.

Anecdotes du domaine

Olivier DECELLE découvre grâce à Jacques BOISSENOT, grand œnologue Médocain le MAS AMIEL. Il tombe sous le charme de cette nature sauvage et de ces paysages rudes. En 1999, il quitte la présidence de PICARD et relève le défi de redonner au MAS AMIEL une stature internationale.Jacques Boissenot a toujours su que le Mas Amiel dispose d’un grand terroir de vins secs. Une nouvelle cave, adaptée à l’exigence de vinification de ces vins (avec des cuvées thermo régulée en inox en béton et en bois).Claude Bourguignon, ingénieur agronome, précurseur dans le travail des sols en « bio » a accompagné les débuts d’Olivier DECELLE et a révélé l’importance de la vie biologique dans les sols pour garantir une bonne expression du terroir. Son expertise a convaincu de la pertinence du passage progressif en viticulture biologique. Nicolas Raffy, Œnologue et responsable du Mas Amiel partage la même vision du travail de la vigne et du vin, fondée sur le respect de la nature et d’un métier manuel bien compris, avec la dégustation comme outil de décision.Il a depuis 10 ans énormément travaillé sur les vins secs et a contribué à affirmer leur identité.

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